制作枸杞叶茶有哪些步骤?怎样制作枸杞叶茶?

如何制作枸杞叶茶 枸杞叶茶制作方法有哪些步骤?

本文目录:

枸杞叶茶 您可能以前看到过“枸杞芽菜被人民大会堂选定为国宴用菜”的新闻,您或许还不知道“枸杞芽”还能细炒精制成茶叶吧?明代李时珍在《本草纲目》中提到“春采枸杞叶,名天精草”,这里所说的天精草就是特指“根茎与花实,收拾无弃物”的枸杞叶嫩芽。枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料,采用独特工艺,精制而成,完好的保留了枸杞叶的有效成份和功效,同时为提高枸杞叶茶的质量,在加工过程中,通常要采用鲜叶水洗和炒制提香工艺。枸杞叶茶口感细致柔和,有强身健体之功效,枸杞叶茶含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸等营养眼睛物质,是明目的佳品。
枸杞叶茶与传统茶叶最大的不同就在于它能够安神助睡,适宜于睡前饮用。

枸杞叶茶制作方法有哪些步骤?

枸杞叶茶加工方法为:
枸杞叶采摘选择:为确保鲜叶的有效成分、保健效果和使制成的成品茶叶达到清番甘醇的口感,要从修剪枝条上选择肥厚、色泽嫩绿、无病虫斑的叶片作为加工原料。
枸杞叶茶加工工艺:原料 ,清洁,萎凋,烘炒,揉捻,包装,成品.

①清洁、萎凋:
原料用水洗净,除去叶表灰尘及微生物,沥干余水,在通风干燥处均匀摊开,自然萎凋3~4小时,中间上下翻动1次,至叶片萎缩、失水率约为5%~10%为度。

②烘炒:
将萎凋的叶片每2kg为一锅进行烘炒杀青,使叶片水分继续散发,制止酶促反应,有利于保持茶叶鲜爽清香。烘炒时控温在120℃左右连续翻炒4~5分钟,至叶片柔软、握之成团、手松不散,闻之青味消失,略呈清香即可。

③揉捻:
将烘炒好的原料放到揉板上,每锅分为3次,用力均匀地揉捻3~5分钟,待叶片中渗出的果胶分解物由黏性变成紧结的条索状后,用筛将叶条与细末分开,口I‘条继续放入
70℃左右的锅中快速翻炒,烘焙至叶条用手捻即细碎成粉、含水率低于6%以下时,立即出锅摊开冷却。

④包装、成品:
冷却后,定量装入塑料袋密封,放到阴凉干燥处贮藏即为成品。
成品枸杞叶茶色泽褐绿,开水浸泡后,茶液绿黄,口感清香甘醇,常饮可保健强身、除燥热、降血压,无副作用。

枸杞叶在家怎样做茶叶?

枸杞浑身都是宝,在我们国家很多人都愿意利用枸杞,来更好地保障身体的健康,所以我们会看到有很多人,不但会经常地通过吃枸杞保持健康,同时有很多人,也愿意通过喝枸杞叶茶,更好地保障自己身体的健康,那么枸杞叶茶制作方法有哪些步骤?就来一起了解一下。
一、采叶

采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片,用清水洗去叶面上的尘土和其他污物,沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3~4小时,摊晾期间翻动1~2次,至叶片萎软。

二、杀青

杀青用的锅放在砌成倾斜35度的灶上。当锅温达120℃时,投入2公斤鲜枸杞叶,连续翻炒4~5分钟,炒至叶片柔软,握之成团,手松不散,闻之青气消失,略显清香时即可出锅。

三、揉捻

将杀青过的叶片分批放在木板上,趁热交替团揉与推揉,揉捻3~5分钟。注意用力要均匀,切勿过重。揉至叶片成条索状即可。

四、干燥

将叶条投入温度70℃左右的锅中快速翻炒,注意要炒热炒匀,炒至手捏茶条成粉末,含水量低于6%即可出锅摊凉。

为了更好地保障身体的健康,小编以上给很多喜欢喝枸杞叶茶的朋友,具体介绍了制作的步骤,相信通过以上的介绍,你已经有了更多的认识和理解,如果自己想通过枸杞叶茶,更好地保障身体健康,可以通过以上的制作方法,自己也制作一些枸杞叶茶,通过饮用保障身体的健康。

枸杞叶怎样做成茶叶

1.枸杞叶茶的制作方法:先将枸杞叶经杀青、揉制,制成茶叶状,然后提取出其它6种原料的浓缩提取液,再将浓缩提取液加入揉制好的枸杞叶中,混合均匀后烘干即得。\x0d\x0a\x0d\x0a2.它以枸杞叶和枸杞子为主要原料,加入蛇床子、兔丝子、肉苁蓉、韭菜子和莲子为辅料制成本发明具有补肾强身、强筋壮骨、延缓衰老的功效,长期饮用,更是可以治疗体质虚寒,增强抵抗力,从根本上改善体质。\x0d\x0a\x0d\x0a3.食疗功效:\x0d\x0a具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

大家都在看
本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。