春天减肥必备10道低卡凉拌菜？越吃越瘦？减脂食物三餐食谱大全！
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“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的最佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。
减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。
一、【蒜香花菜】
主要食材：花菜、大蒜、小米椒
1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。
2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。
3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。
二、【青椒炒鸡胸肉】
主要食材：青椒、鸡胸肉
1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。
2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。
3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。
三、【菠菜水果汁】
主要食材：菠菜 黄瓜 苹果 香蕉
1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。
2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些农药。
3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。
4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。
四、【蔬菜三明治】
主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋
1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用
2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。
3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。
五、【西蓝花炒虾仁】
主要食材：西蓝花、大虾
1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。
2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。
4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
六、【冬瓜芹菜汁】
主要食材：冬瓜 芹菜 苹果
1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。
2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。
3、苹果去皮后切成块备用。
4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。
七、【西蓝花焖牛肉】
主要食材：西蓝花、牛里脊
1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。
2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。
3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类
八、【燕麦能量棒】
主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水
1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。
2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。
3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。
4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。
5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。
九、【鸡蛋蔬菜卷】
主要食材：西蓝花 胡萝卜 香菜 玉米粒 鸡蛋
1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。
2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。
3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。
4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。
十、【蔬菜沙拉】
主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉
1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉米粒提前焯水。
3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。
4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。
以上就是今天分享的10道减脂餐，做法都很简单，零厨艺也能搞定，每天一种，连续10天都不会重样，有菜有肉吃的饱，还掉秤，配合上适量的运动，一定可以减脂成功。
春天减肥，必备的10道凉拌菜，低卡减脂又解馋，大人小孩都爱吃
春天减肥，必备的10道凉拌菜，低卡减脂又解馋，大人小孩都爱吃。春夏季节交替，气温开始越来越高了，又到了年一度的减肥季节，减肥就要管住嘴迈开腿，平时少吃高热量的食物，适当地增加锻炼。但绝对不可以绝食不吃饭哦。减肥吃对了也能健康变瘦的，不吃饭容易伤害身体。凉拌素菜就是不错的减肥餐，低脂低卡，开胃解馋，好吃还不长胖，大人孩子都非常喜欢吃。夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。
一、【凉拌黄豆芽】
食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。
1、黄豆芽清洗干净沥干水。
2、锅里加水煮沸，将豆芽下锅焯水，加入少许油和盐一起，焯水断生立刻捞起沥干水。
3、准备调料，碗里加入一勺酱油、一勺陈醋、一勺麻油、一勺糖和半勺盐拌匀。
4、热锅凉油，下入蒜末和小米辣一起炒香，下入料汁一起炒香，然后把料汁淋在豆芽上，搅拌均匀即可。
二、【凉拌豇豆】
食材：豇豆、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、糖和盐。
1、豇豆摘成小段洗净待用，大蒜和小米辣洗净切碎。
2、锅里加水煮沸，下入少许油盐，把豇豆下锅焯水断生捞起，沥干水份。
3、碗里加入蒜末和小米辣，淋上热油即发出香味来，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐和鸡精拌匀。
4、把料汁淋在豇豆上，拌匀即可。
三、【凉拌黄瓜】
食材：黄瓜、香菜、大蒜、辣椒面、醋、麻油、盐和鸡精。
1、黄瓜洗净拍扁切成小段待用。
2、大蒜小米辣洗干净切碎。
3、碗里加入2勺酱油、一勺陈醋、一勺糖、一勺油辣椒、半勺盐和适量麻油拌匀。
4、热锅凉油下入大蒜和小米辣炒香，倒入料汁里，加入香菜碎和葱花混合搅拌均匀。
5、把料汁淋在黄瓜上拌匀即可。
四、【凉拌土豆丝】
食材：土豆、青红椒丝、酱油、陈醋、糖和麻油。
1、土豆去皮洗净切丝、青红椒去籽洗净切丝待用。
2、锅里加水煮沸，下入土豆丝和青红椒丝一起焯水20秒，断生捞起沥干水。
3、准备料汁，碗里加入2勺酱油、3勺陈醋、4勺糖和一勺麻油拌匀。
4、把料汁淋在土豆丝上混合拌匀即可。
五、【凉拌双耳】
食材：木耳、银耳、香菜、小米辣、大蒜、醋、蚝油、麻油、鸡精。
1、木耳和银耳提起泡发洗净撕成小朵待用。
2、大蒜和小米辣洗干净切碎。
3、锅里加水煮沸，下入银耳和木耳一起焯水煮断生捞起沥干水。
4、碗里加入一勺糖、2勺酱油、3勺陈醋拌匀，再把蒜蓉，小米椒粒和香菜放入调味汁里一起拌匀。
5、把凉拌料汁淋在双耳上拌匀即可。
六、【凉拌金针菇】
食材：金针菇、小米辣、大蒜、醋、糖、酱油。
1、金针菇切掉根部撕开洗净待用、大蒜小米辣洗干净切碎。
2、锅里加水煮沸，下入金针菇焯水断生，捞起沥干水。
3、碗里加入一勺酱油、2勺陈醋、半勺糖、半勺麻油和一勺盐，再加入过油炒香的蒜蓉和小米椒拌匀。
4、把料汁淋在金针菇里拌匀即可。
七、【凉拌苦瓜】
食材：苦瓜、大蒜、小米辣、生抽。
1、苦瓜去籽洗净切片、大蒜小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入苦瓜焯水断生捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜和小米辣炒香，倒入碗里，加入适量生抽、鸡精一勺盐搅拌均匀。
4、把料汁淋在苦瓜上拌匀即可。
八、【凉拌杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、大蒜、小米辣。
1、杏鲍菇洗净，上锅隔水蒸10分钟，焯水煮10分钟也行。
2、蒸熟的杏鲍菇撕成条待用。大蒜小米辣洗净切碎。
3、小米辣大蒜装碗，淋上热油即发出香味来，加入生抽，蚝油，香醋，糖和盐拌匀。
4、把凉拌料汁淋在杏鲍菇上拌匀即可。
九、【凉拌粉丝菠菜】
食材：菠菜、粉丝。
1、菠菜洗净沥干水、粉丝泡软剪刀短待用。
2、锅里加水煮沸，下入菠菜焯水断生捞起沥干水。
3、下入粉丝也焯水煮一下捞起装入菠菜里。
4、加入适量的酱油，蚝油，陈醋，半勺盐和少许麻油，混合拌匀即可。喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒油。
十、【粉丝凉拌黄瓜】
食材：粉丝、黄瓜、香菜、辣椒面、大蒜、葱。
1、黄瓜洗净切丝、粉丝泡软剪短待用。
2、粉丝沸水放入锅里煮一下，捞起放入凉白开水过一下，捞起沥干水。
3、准备料汁，碗里加入蒜蓉、葱花、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加入3勺生抽、2勺醋、1勺糖和一勺盐拌匀。
4、把料汁淋在黄瓜粉丝上，拌匀即可。
Lily 美食 谈有话说：
以上就是10道家常凉拌菜的做法，清爽开胃，好吃解馋还低卡，春夏季节减肥不妨多吃一些，做法也非常简单，大人孩子都很爱吃，附上了详细的做法，平时不知道吃啥，家宴菜肴等等，都可以安排上哈，收藏好备用。春天，减肥必备10道凉拌菜，低卡减脂，晚餐吃，体重悄悄变轻了。
素菜的做法有哪些 介绍十道素菜的简单做法
一、茄汁蘑菇
材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油
做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了）
二、凉拌嫩豆腐
盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内
准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可
三、凉拌茄子
材料：长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；香菜洗净切断；最后把所有的材料混在一起拌均即可
（蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!）
四、油焖冬瓜
材料：冬瓜、姜、酱油
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火翻炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可
五、蒜香芥兰
材料：芥兰、蒜末、生抽
做法：芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘；锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火将汁浇在芥兰上面即可
六、凉拌丝腐竹
材料：丝腐竹、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝
做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均即可
丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的
七、丝瓜粉丝汤
材料：粉丝、丝瓜、鲜虾仁、姜末
做法：1粉丝提前泡好，丝瓜去皮切厚片，鲜虾去皮去虾线备用;2锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油即可
八、培根金针菇卷
材料：金针菇、培根、香葱、泰式甜辣酱
做法：用培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，再用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃
九、炒年糕
材料：年糕条、韩式辣酱、洋葱、香菇、盐（要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的）
做法：1、洋葱切小条，香菇切条，年糕条备用；
2、锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开
3、放入年糕条（锅里的汤是要没过年糕条的），不时翻炒以免粘锅
4、当汤汁粘稠时加入韩式辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可
十、素炒木耳
1、木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;
2、然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下出锅即可（要是加上剁椒，味道才更好）
十一、裙带菜豆腐汤
材料：裙带菜、豆腐、蘑菇、盐、白胡椒粉、高汤
做法：
1、裙带菜（不是海带）泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；
2、锅里放一点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；
3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可
十二、南瓜百合蒸
材料：小南瓜一个去皮、鲜百合
做法：从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜即可
十三、减肥之拌双丝
材料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量
做法：
1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水沥干
2、海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干
3、葱切丝，蒜去皮压成泥
4、以上材料混合均匀即可
作用：平肝降压，降血脂，防癌抗癌
十四、橙汁莲藕西瓜皮
材料：莲藕250克，西瓜皮250克、橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用
特点：酸甜适度、清脆可口
十五、碧绿豌豆泥
材料：鲜豌豆600克、黑糯米30克
做法：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将花生油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成
特点：咸鲜清香、色泽碧绿
十六、渝味辣白菜
材料：娃娃菜200克、大蒜20克、泰国鸡酱20克、葱、白糖、盐、白醋
做法：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即可
特点：色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
十七、绝色美人椒
材料：大肉椒200克、嫩仔姜50克、姜汁、盐、味精、酱油、醋
做法：将肉椒改刀成大一字条，仔姜切片放入盘中，放姜汁、盐、味精、酱油、醋泡制片刻即可
特点：酸辣可口、质地脆爽
十八、蒜椒茶树菇
材料：鲜茶树菇150克、姜豆100克、蒜、青尖椒、盐
做法：将茶树菇改节，姜豆改节入沸水中氽断生，蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、姜豆、蒜、青尖椒、盐吃味拌制均匀装盘即可
特点：椒香微辣、脆爽可口
十九、凉拌芦笋
做法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用
作用：芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用
二十、凉拌萝卜丝
做法：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用
作用：萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力
一周低脂餐做法
减肥先减脂，分享一周不重复的营养减脂餐，好吃好做又健康
婧家小厨
05-19 20:55美食达人
关注
"婧家小厨"定期为大家奉上好吃好做的原创家常美食，喜欢就关注我吧！
每年初夏都会迎来一场浩浩荡荡的“减肥季”，最近关晓彤直播时吃的“蔬菜三明治”真的是实火，不得不说正主的好身材为这个减脂餐实力证明！我身边也有很多小仙女开始copy这道减脂餐，但有很多人搞不懂关晓彤在直播中用的到底是哪种生菜，甚至有些小美女竟然用包菜，但其实是一种叫做“球生菜”的生菜，也叫“圆生菜”。
减脂餐可以有很多做法，我们对于低脂食材的选择远远比你想象的还要丰富！一顿操作猛如虎的高强度减脂运动已经让我们身心俱疲了。一餐既营养又好吃，还低脂的“减脂餐”便是对努力的最好奖励！拒绝单一的萝卜青菜，黄瓜西红柿，多种“减脂餐”做法，让你连吃一周都不重复！
【鲜甜味美的“香橙甜虾沙拉”】“甜虾沙拉”这样做你试过吗？鲜甜味美，只需3种食材，5分钟搞定
第一次做这道沙拉，惊奇的发现橙肉和虾肉竟然这么般配，拌着橙汁的虾肉更加鲜甜，西芹也特别爽口，整道菜的感觉就是鲜甜爽口，虾仁尽量用冰鲜虾，口感更有弹性。
食材：橙子3个（尽量挑甜的），虾仁150克（冰鲜虾去壳称重），西芹100克，沙拉酱50克，盐适量，黑胡椒适量，球生菜叶适量。
烹饪步骤：
1.西芹洗净后切成薄片，要想口感更好，可以把西芹表面的筋削掉。
2.锅中倒入足量水，烧开后，将西芹和洗净的虾仁焯熟备用。
3.橙子挖出果肉，将果肉切成小块，橙子甜不甜也很关键哦。
4.准备好丘比沙拉酱和处理好的所有食材。
5.将橙肉，虾仁，西芹全部倒进一个大碗中。
6.倒入沙拉酱和少许的黑胡椒，充分拌匀。尝一下咸淡，觉得淡了可以再放少许的盐调味，不喜欢黑胡椒也可以不放。
7.洗干净两三片生菜叶子铺在沙拉碗底。
8.将拌匀的沙拉倒在铺好的生菜叶子上，这道好吃又好做的香橙甜虾沙拉就做好了。
【小贴士】做完这道菜后，我觉得再放一些熟腰果一定也不错，没有西芹可以用黄瓜代替，但西芹切薄片拌沙拉真的超好吃。
【低脂爽口凉菜“凉拌鸡丝黄瓜”】
特别适合当夜宵的小菜，鸡胸肉配黄瓜，低脂且爽口，减脂中奋战的妹子忍不住吃两口也没什么负担。
食材：黄瓜1根，鸡胸肉1块，蒜2瓣，干辣椒2个，姜3片，料酒10克，生抽15克，香醋15克，细砂糖10克，盐1克，鸡精1克，熟白芝麻适量。
烹饪步骤：
1.锅中倒入水，鸡胸肉冷水入锅，再放入3片姜，料酒。开火煮熟，有浮沫的话要撇去。鸡胸肉煮到用筷子能插透就可以出锅了。
2.鸡胸肉晾凉后撕成鸡丝。
3.整根黄瓜擦丝备用。
4.把鸡丝和黄瓜丝堆在一起。
5.接着做调味汁，小碗中倒入生抽，细砂糖，盐，鸡精，搅拌均匀后备用。
6.锅中倒入适量油，烧热后倒入拍碎的蒜和切成短段的干辣椒爆香。
7.爆香后的蒜和干辣椒，趁热倒入调味汁的小碗中，再倒入香醋搅拌均匀，放凉后再用。
8.晾凉的调味汁，倒入鸡丝黄瓜中拌匀，倒入适量熟白芝麻拌匀这道菜就做好了。【小贴士】虽然做法很简单，但味道却很好吃，当下酒菜也是很不错的。吃不了辣也可以不放干辣椒，口味是酸甜的。
【低脂营养早餐“牛奶燕麦烤香蕉”】
我做过最简单的“营养早餐”，刷着牙早餐就做好了，绝对的懒人专属！这道早餐，做法非常简单，部分食材可提前一晚准备，烘烤的时候还不耽误你的洗漱时间，但前提条件是你要有一台烤箱。全程没有加糖，甜度全靠香蕉撑，非常适合正在减脂前线奋力拼杀的战士们。
食材：香蕉一根，鸡蛋1~2个（视香蕉大小增减），免煮燕麦40克，牛奶120毫升，果干（坚果碎）若干
烹饪步骤：
1.将免煮燕麦片和牛奶倒入烤盘中，混合均匀。裹上保鲜膜，可在睡前于冰箱冷藏放置一夜（至少需要提前一小时）
2.香蕉切片，整齐的摆在泡好的燕麦片上。
3.倒入搅好的鸡蛋液，如果香蕉切厚了，一个鸡蛋不够，就需要多加一个鸡蛋。
4.烤箱预热180℃，中层烘烤30分钟左右，时间并不是固定的，如果你的香蕉切的厚了，蛋液倒的多了就要适当延长时间，考好的标准是蛋液全部凝固，边缘上色即可，如图上的焦糖色。
5.烤好后，我撒了蔓越莓干，大杏仁片和椰蓉。家中有任何果干，坚果碎，都可以撒，看你们自由发挥了。
【小贴士】因为全程没有放糖，甜度全靠香蕉，口感是淡口的，喜甜的朋友可以在牛奶中加入糖，炼乳；不在乎卡路里，想要口感更香，可以用淡奶油等量代替部分牛奶，但建议不要超过牛奶的50%，相信口感上会有一个显著的升级。
【低脂午餐“黑胡椒鸡蓉炒面”】减肥期的鸡肉是这样做的，简单，美味还低脂~
鸡胸肉一直是减脂期的首选，因为他是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位，同时它还有个非常重要的特点就是碳水化合物含量为0%，很惊人吧！大家都知道减脂的第一道关卡就是碳水化合物，所以面包，米饭各种糕点都要少碰。鸡胸肉能够提供低热量高蛋白，还有很强的饱腹感，如果我们还把它做好吃了，那这条减脂之路就会更容易坚持下去！非减脂人群也可以吃哦，味道不错的！
食材：挂面（荞麦面）20克，熟鸡胸肉100克，熟玉米粒20克，红薯30克，胡萝卜20克。
腌制鸡胸肉的调料：料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
炒菜的调料：料酒一小勺，生抽一小勺，葱10克，蒜5克，黑胡椒1撮盐适量。
烹饪步骤：
1.因为需要的是100克的熟鸡胸肉，所以做之前我们先把一整块生鸡胸肉处理一下。鸡胸肉洗净，先给肉切几刀，不用太深，因为正反都要切，这样腌制时好让它入味。
2.倒适量的料酒淋在上面，不用太多，鸡肉上都淋到就可以了。鸡胸肉正反两面都撒上少许的盐和胡椒粉，你这里撒盐多了，后面炒的时候就要注意放调料之前一定要尝一下咸淡。胡椒粉如图上薄薄一层就可以了。要想让它充分入味至少腌个30分钟。
3.腌好的鸡肉不用洗直接放到一个干净的平盘里，蒸锅里烧开水，上锅蒸熟。鸡肉是很好熟的，蒸熟的标准就是拿筷子戳肉最厚的地方，能轻松的戳透就是熟透了。然后用手把蒸熟的鸡胸肉撕成鸡蓉。
4.胡萝卜，红薯都切成玉米粒大小的丁，蒜，葱都切碎。
5.20克挂面称好，这个是减脂期吃的量，最好是荞麦面，碳水化合物含量更低。如果不需要减重的话，就按平时的饭量就好。
6.另起锅开始煮面，水开后下面条，大火滚开，调成小火，开始炒菜，煮面条和炒菜可同步进行。
7.不粘炒锅中倒入3克橄榄油，中火烧热后放葱花和蒜末炒香。
8.放胡萝卜丁，红薯丁，熟玉米粒翻炒均匀。炒熟胡萝卜丁和红薯丁后，放入鸡蓉翻炒均匀。
9.倒入黑胡椒粉，料酒，生抽翻炒均匀，黑胡椒粉放多少要看你对黑胡椒的喜爱程度了，想味道浓些就多放点，放调料的时候都是要尝一下的，因为各家的调料食材的甜咸都不可能完全一样。
10.翻炒均匀后就可以放煮好的面了，面条煮至九成熟即可，因为你还要炒。煮好的面条放冷水中过一下。过好冷水的面条倒入炒锅中炒好的鸡蓉中。
11.翻拌均匀即可关火出锅。出锅前尝一下咸淡，太淡可再加适量盐或者生抽。
【小贴士】尽量用不粘锅炒，因为用的油很少，我用铁锅炒时鸡蓉就很容易粘锅。我的挂面用的是张爷爷挂面，上过舌尖上的中国，很筋道，耐煮。但减脂期还是推荐荞麦面！！
【美味的低脂“爽口凉拌三丝”】鲜香味美的“凉拌小菜”，这样调既简单又爽口，令人食欲大增！
最近一直在减脂前线拼搏着，除了积极的运动，还会发掘一些低脂的菜谱，一道美味的低脂【爽口凉拌三丝】也是你减脂路上的好帮手哦~
食材：莴笋100克，红彩椒100克，金针菇100克，香菜适量，香油1汤勺，盐半茶匙，鸡精1茶匙，花椒油少许。
烹饪步骤：
1.将莴笋，红彩椒洗净切细丝，金针菇去根洗净。
2.莴笋放半茶勺盐腌制10分钟。腌好后控掉水分。
3.将鸡精加小半碗水溶解拌匀。倒入香油和少许花椒油做成调味汁。花椒油用量非常少就能很出味了，所以倒的时候按滴算。不喜花椒香的可以不放。
4.锅中烧开水，将金针菇焯熟。
5.将调味汁与莴笋，金针菇，红彩椒还有少许香菜拌匀即可。
【小贴士】香菜可根据个人喜好添加。还可以拌一些白芝麻也很好吃哦。
【低脂燕麦鸡肉丸】
我减肥路上最大的阻力就是给家里的爷俩做饭，一个上小学，学校就在家对面；一个上班骑车15分钟就能到公司，所以一家三口，每天三顿饭全在家吃，给他们每回做饭都尽量丰盛美味，但想减肥就不能跟他们一起吃，需要单独给自己做低脂餐，所以就开始了日常琢磨鸡胸肉的做法，这道“燕麦鸡肉丸”还真是不错，有饱腹的燕麦还有高蛋白低脂肪的鸡胸肉，关键还好吃，做多了还可以冻起来随时享用，何乐而不为呢~
食材：鸡胸肉一块，香菇30克，胡萝卜40克，梨60克，玉米粒40克，蛋清半个，姜少许，白胡椒粉，少许，盐1茶匙，五香粉1/2茶匙，即食燕麦片适量。
烹饪步骤：
1.准备好所需的食材，鸡胸肉切小块，梨，胡萝卜，香菇切小丁。
2.料理机中倒入鸡胸肉，再倒入半个鸡蛋的蛋清。倒入少许的姜末去腥，少许的白胡椒粉。
3.用料理机或者破壁机打成鸡肉泥。如果是用破壁机建议低速搅打。
4.将打好的鸡肉泥和胡萝卜，香菇，梨，玉米粒混合在一起。倒入1茶匙盐。倒入1/2茶匙五香粉。顺着一个方向，将肉馅搅打均匀。
5.将肉馅团成乒乓球大小的球。
6.在燕麦片上滚一滚。让肉球均匀的裹上燕麦片。我用的即食燕麦片里含有黑燕麦和奇亚籽，所以颜色会深一些，但更营养。
7.蒸锅中倒入足量水，大火烧开，放入鸡肉丸盖锅盖，转中小火蒸20分钟。
8.蒸好后如图，口感松软好吃，清淡不油腻，非常适合减脂期食用，还可以搭配千岛酱，番茄酱，辣椒酱食用，别有一番风味。
【小贴士】丸子里面的菜可以换成你喜欢的蔬菜，DIY的空间很大，口味上也可以做调整，放入你喜欢的调料又是别样风味。
【有荤有素的“什锦虾仁蛋饼”】做法简单耗时短的“早餐蛋饼”关键营养还高，以后早餐就吃它！
这道快手营养早餐，怎么搭配并不是固定的，家中有什么素菜都可以试一试的，因为里面有蔬菜，鸡蛋，虾，牛奶，营养搭配均衡，口味偏清淡，给宝贝餐当早餐，甚至是减脂餐都是不错的选择。
食材：虾仁50克 ，鸡蛋3个，芦笋6―9根， 白玉菇一小把，牛奶：50ML，盐：适量（咸淡依个人口味调控），黑胡椒：适量（宝贝餐可不加）
烹饪步骤：
1.所有食材洗净，芦笋只取头部，虾仁挑虾线，牛奶可用液体奶也可用冲泡好的奶粉，甜味奶粉也行，有点甜味并不影响最后的口感，宝贝餐用配方奶也不错。
2.鸡蛋里加入牛奶和适量盐打散，搅拌均匀后备用。
3.锅中烧开水，芦笋和和白玉菇焯水断生，因为后面煎鸡蛋饼不能翻面，要确保你的食材好熟，夹生的可不好吃。
4.准备一个平底不粘锅，冷锅放油烧热。中小火，先下虾仁炒熟，虾很好熟，随便翻几下就熟了。
5.下芦笋和白玉菇，放少许胡椒粉和适量盐翻炒片刻。
6.开小火，芦笋，白玉菇，虾仁用筷子摆好，尽量不要叠在一起，叠在一起的地方易夹生。然后顺锅边慢慢倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动平底锅，使蛋液铺满整个锅底。
7.盖上锅盖闷一下，小火慢煎到蛋液基本凝固，此时控制一下你的小手千万不能翻面哦！从倒入蛋液开始小火慢煎下面是不会糊的。
8.蛋液基本凝固时，可以撒上焯水熟透的玉米粒，碗豆或者胡萝卜丁点缀，不撒也关系，再闷半分钟，关火完成。装盘后可以在上面撒一些芝麻，研磨黑胡椒粉或者芝士粉，没有就不撒，对最后成品味道没有影响。
【小贴士】倒入的牛奶蛋液时，刚刚漫过虾仁，但虾仁还能看到就可以了。建议尽量用不沾锅，特别是第一次做，会让你成功率大幅提升。
【Q弹鲜滑的“虾滑豆腐白菜汤”】
自己做的虾滑，真的是比外面卖的好吃太多了，不只是做汤，下到火锅里，炸着吃都超好吃，当宝贝的辅食和减脂餐也是很不错的哦~。
食材：鲜虾300克，蛋清半个，姜少量，白胡椒粉少量，盐1/2小勺，娃娃菜一颗，内酯豆腐半块。
烹饪步骤：
1.准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。虾肉切成小块。
2.内酯豆腐切成小块。娃娃菜一片一片掰开，洗净。
3.将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。
4.倒入半个鸡蛋的蛋清，1/2小勺的盐，少许白胡椒粉，如果是给小宝宝吃的话，可以不放盐和胡椒粉。用料理机打成细腻的虾泥。
5.打好的虾泥中倒入一小勺淀粉。顺着一个方向搅拌均匀，虾滑就做好了。
6.另起锅，锅中倒入小半锅水。煮沸后下娃娃菜。我喜欢煮的软烂的白菜，所以让它多煮了一会儿，大家可以根据自己喜好的口感调整煮的时间。
7.开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。这样就不用粘手了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。
8.虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡哦，中火煮开后就可以关火了。
【小贴士】一次可以多做些虾滑，可以分装放入冰箱冷冻储存。
【酸甜低脂的“牛油果芒果番茄沙拉”】带有浓浓春意的“水果沙拉”，颜值高还美味，5分钟就能做好！
不管是减脂，健身，养生，还是频繁大餐后的刮油清肠，这道菜都非常适合，好吃，好做，更兼具营养和低脂哦~
食材：牛油果1个，芒果1个，千禧小番茄200克，猕猴桃1个，洋葱碎40克，柠檬半个，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油15毫升。
烹饪步骤：
1.准备好所需的蔬果。猕猴桃切片，小番茄对半切开，洋葱切丁，芒果和牛油果切块。
2.所有切好的蔬果全部倒在一起，半个柠檬挤汁进去。倒入橄榄油。
3.撒入适量的黑胡椒和盐，可以先各放半茶匙的量，拌匀后尝下咸淡再决定要不要再放。记得要温柔的~搅拌均匀哦。
4.装盘后摆上一片柠檬撒上少许黑胡椒做装饰即可。
【小贴士】这个量是两个人的量，除了牛油果和芒果不建议替换，其他水果都可以换成自己喜欢的，放点甜虾也是不错的
