雪燕真的只需十分钟煮熟吗？如何正确食用雪燕？
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不能熟。雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
简介：
1、雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。
2、印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。百年食用历史，证明雪燕是安全健康的珍贵。印度人民认为食用雪燕对大脑、心脏、肾脏和血管有利，是一味名贵药材。当地人民一旦找到雪燕树后，就搭建木架保护起来，视为比生命还重要的财产，甚至会举家迁移住在树的周围。通过不断割开树干，不断产胶，树干称章鱼形状，并被当地人民成为“雪燕母亲”。
3、南亚一些国家于2005年开始尝试人工种植雪燕，但多因育苗困难而失败。现有记载的人工种植记录，仅云南一生物科技公司与印度公司合作培育成功，历经10年，种植10万棵雪燕树，消耗大量实验费用，人工成本，耗资已达500万美元。直至2014年陆续开始产胶，但仍产量稀少，2014年仅供应500公斤，而2015年预计不超过1000公斤，完全不能满足全球需求。
4、雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优，从A级到F级分为6个等级，分别为：
A级，直径大于1厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点
B级，直径大于1厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点
C级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点
D级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点
E级，直径大于0.5厘米，颜色为棕色，每块杂质少于20点
F级，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点
5、雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品。雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产。雪燕富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。
为什么雪燕一炖都化成水?
因为雪燕是植物木髓分泌物。
雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干切树皮，采集胶状分泌物，风干制成的。雪燕刚刚分泌出来的时候像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深。
并且在受到风吹之后，容易粘到灰尘等杂质，雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也没有任何的酸味。
扩展资料：注意事项
炖好的雪燕可以放多久最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。
切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。干燥的雪燕常温储存即可，但是要注意防潮，太潮了容易软掉发霉。
正常情况下放2年都没有问题的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏，雪燕一般用矿泉水也就是冷水就可以把泡发了，泡好的雪燕可不要放太久。
参考资料：雪燕-雪燕有说泡20个小时，也有说泡6个小时炖，那我泡6小时，还没完全泡开就开始炖么？
你好
雪燕是一种植物的木髓分泌物，一块小小的雪燕可以泡法很多倍，可以用来吨甜品食用，那么雪燕怎么泡发用凉水还是热水呢？
雪燕怎么泡发用凉水还是热水1
雪燕最好选择矿泉水或者是凉开水来泡发。热水泡发雪燕会造成营养流失，影响口感，所以一般不用热水泡发雪燕。
雪燕泡发倍数为30-50倍，所以一次不要泡太多。准备一个较大的碗，将大约3-5克的雪燕放入其中，然后加入矿泉水或是凉白开，泡发6小时左右即可，中途可换2次水。雪燕泡软之后用镊子去除树皮杂物，用清水清洗2-3次，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。切记不能炖煮超过1小时，否则雪燕会化成水。
雪燕泡了20个小时还可以用吗2
看情况而定。
雪燕是苹婆树的木髓分泌物，在分泌过程中，容易粘黏沙尘、树皮等杂质，而且雪燕质地较硬，一般要用清水浸泡6~8个小时，才可以煮熟食用，但雪燕泡发后富含水分，很容易滋生细菌及微生物，因此，不宜泡太长时间，如果雪燕泡了20个小时，没有出现变色、变味等情况，则可以继续食用。
雪燕可以直接用水炖吗3
可以，做法如下。
雪燕桃胶皂角米羹
原料：雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖。
做法步骤：
第1步、皂角米泡发一碗，泡发好洗干净桃胶，泡发好雪燕。
第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕，煮开。
第3步、出锅前放入芝麻和枸杞，不喜欢或者没有的可以不用加，忽略这一步。
第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶，喜欢喝甜的可以加糖。
炖好的雪燕能放几天4
炖好的雪燕能放1天左右。
炖好的雪燕建议尽快吃完，不仅口感嫩滑，而且更利于营养成分的吸收，若是雪燕一次炖太多吃不完，可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖，但是并不能完全抑制细菌的生长，一般炖好的雪燕可以保存1~2天。