人参有哪些禁忌人群？谁不能食用人参？
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人参哪些人不适合吃？
从古代开始，人们就开始重视“补”。神农本草经中有三百六十五种补品，野山参因为长得像人，被誉为上品。
人参有很多种类，有野山参，移山参，西洋参，红参等，虽然统称为人参，但是功效却大为不同，其中功效最好是野山参，野山参历朝历代被百余部医药学巨著收录，因其有神奇功效，所有有“百草之王”“百药之首”的美誉。
人参是好东西，这点众所周知并且毋庸置疑，所以吃某种东西赛人参的说法层出不穷。其实赛人参的说法，大多只是噱头，并不是真的跟人参作比较，野山参皂苷是野山参主要成分，而这种成分，不是所有东西都具备的，但是野山参是不是怎么吃都行？是不是吃多少都行？想必大家也知道，并不是这样的。
人们为什么喜欢补？人们信奉健康长寿的理念之一就是“滋补”。
东方人（尤其是中国、韩国）认为吃补药，典型的就是鹿茸、野山参等。西方人热衷于补充维生素、鱼油等。野山参是药食两用，既是食品，又是药品。
中韩两国人民最热衷于吃人参等补药！在韩国，小孩子从三岁就开始吃红参膏等补品。
野山参在现代药理作用：
1、调节中枢神经系统：改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、改善心脏功能：野山参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。
3、降血糖作用：野山参中含有野山参皂苷和多种矿物质微量元素，尤其是野山参中皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外野山参多糖（或糖肽类）是野山参中另一类降血糖成分。
4、增强机体的免疫功能：无论对正常人还是免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
5、提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性，可以提高抗应激作用。
6、抗肿瘤作用：野山参中的皂苷、多糖、和挥发油类等物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
不适宜什么样的人吃?
1、有剧烈过敏体质的人。若服参后呈现皮疹，则不可服用。
2、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。
因为这两种食物都有行气的作用，而野山参大补元气，进补后又把它的作用扫除，等于白吃。
3、伤风发热时，一般不宜服用人参。
因发烧时心悸剧烈，服用人参会进步血循环，使心悸更甚而使病情加重。
野山参要选择好的，毕竟是滋补的东西
野山参具有滋补的功效，医师也提醒，睡前应避免食用野山参，以免提神作用导致无法入睡。此外，无论是野山参酒、野山参片等补品，都要遵循少量久服的原则，吃野山参后避免喝茶，吃萝卜，以免造成副作用。
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人参有那几种人不能吃
在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智"的功效，"久服轻身延年"。
人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用。
人参的命名方式：按照生长方式命名有野山参、移山参、园参三种；按照产地命名如吉林人参、韩国高丽人参、美国花旗参、辽宁石柱参等；按照炮制方法命名如：红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等；也有复合式命名如高丽红参、吉林野山参、宽甸柱参等。
人参的功效：
1.大补元气、复脉固脱：适于久病虚羸、倦怠、元气虚脱。
分类：生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
红参：补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
糖参：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。冬季是吃人参的好季节。
人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量而产生人参综合症。
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有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
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高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmhg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
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感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。
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因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
e
湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
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失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。
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凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。
食用人参禁忌：不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。