孕妇饮食需要注意什么?如何为孕妇制定营养计划?

孕妇营养餐食谱大全及做法 孕妇营养餐食谱大全

本文目录:

当一个女子,得知自己即将成为妈妈的时候,其内心的激动与快乐恐怕是什么都不能比的。也许这时候,准妈妈会想很多,比如说宝宝是男孩还是女孩,要买什么样的婴儿车和衣服等等等等。但是相信准妈妈们想得最多的,一定还是在自己孕妇时期的吃饭问题,一定想知道孕妇营养配餐相关知识。

在学习孕妇营养配餐前,看看孕妇在饮食上都需要注意哪些方面:

1、孕妇配餐对主食及豆类的选择:

大米、小米、粳米、糙米、玉米面、麦芽、黑米、红豆,黄龙核桃、红薯等米面杂粮,豆制品及薯类食品。

2、孕妇配餐对肉、蛋、奶类的选择:

鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,以及动物肝脏、鱼肝油等。

3、孕妇配餐对蔬菜的选择:

笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等蔬菜对孕妇是最佳的选择。

4、孕妇配餐对水果的选择:

苹果、草莓、橘子等富含维生素的水果,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类,新鲜生栗子对治疗孕妇腰酸背痛有明显的作用。

孕妇营养配餐食谱

准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果,因为蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿等作用。还应多吃富含维生素B1的食物,包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯,其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看,植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。

为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,孕妇要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。北京臻月孕妇营养餐的营养师告知,孕早期必须供给足够的优质蛋白质,因为孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。确保无机盐和维生素的供给,这些都具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。

而妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。

孕妇营养配餐食谱推荐:

松子龙利鱼

龙利鱼80g,熟松子5g,香菜10g,姜片10g,油4g.

龙利鱼切片."A包:清汤包40ml+油4g

北京中医药大学科研成果――孕期餐“松子龙利鱼”功效:益气和血解毒;具增强记忆。保护视力的效果。富含多种氨基酸、多不饱和脂肪酸,利于胎儿大脑发育。

圣女果菜花

菜花50g,圣女果50g,香油4g,盐0.5g.

菜花切小块焯水,圣女果洗净对切.

北京中医药大学科研成果――孕期餐“圣女果菜花 ”功效:补益心肾,滋润脏腑;可以改善食欲不振、消化不良,预防感冒。

金钩西芹

西芹60g,虾仁40g,盐0.5g,油4g.

西芹切斜刀,长3cm,虾仁煎至两面金黄.

北京中医药大学科研成果――孕期餐“金钩西芹”功效:平肝清热,祛风利湿;具有降血压、健胃、利尿的效果。

什锦南瓜丁

南瓜80g,胡萝卜、洋葱各20g,盐0.5g,油4g.

南瓜、胡萝卜、洋葱切丁;南瓜氽烫20秒,胡萝卜氽烫1分钟.

北京中医药大学科研成果――孕期餐“什锦南瓜丁 ”功效:健胃滑肠,利水消肿;具有加强胃肠蠕动保护胃粘膜,帮助消化的效果。

花菜虾仁

菜花50g,虾仁60g,彩椒20g,盐0.5g,油4g.

菜花掰小朵汆烫,甩5秒,虾仁油煎,彩椒切丝,菜花汆烫1-2分钟.

北京中医药大学科研成果――孕期餐“花菜虾仁 ”功效:补肾养血,清热利水;可改善咳嗽、缺钙、并起到防癌的作用。

柠檬鸡翅

鸡翅3个,柠檬1片,油4g.

鸡翅整个汆烫20分钟,正反两面各斜切两刀,过油煎双面金黄;柠檬1片切4刀.

北京中医药大学科研成果――孕期餐“柠檬鸡翅 ”功效:补益气血,养胃利肺;对营养不良、贫血、食欲不振、反胃有很好的食疗作用。

下面是臻月孕妇餐的一日三餐配餐方案:

【早餐】

小麦花生粥:健脾养胃,养心安神;利肾去水、预防便秘。

三色炒蛋:温中益气,补精填髓;对营养不良、乏力疲劳、贫血有很好的食疗作用。

蚝油生菜:富含维生素,清热凉血,驱寒利尿。

【早加餐】

醪糟葡萄干:补虚劳滋阴养血;对补血、体虚有很好的食疗效果。

【午餐】

山药核桃米饭:健脾益肺,固肾补脑。

红烧鲷鱼:补脾养胃,益气养血;改善气血虚弱的作用。

西葫芦炒肉:富含维生素,清心润肺,利水消肿;能够改善水肿腹胀。

蒜香秋葵:富含钙、维生素,强肾补虚。

【午加餐】

阿胶美颜汤:补中益气、养血安神;对贫血、体虚有很好的补益效果。

【晚餐】

紫米粥:益气补血,健脾消食,预防便秘。

彩椒牛柳:健脾,益气养血,提高免疫力。

葱香四季豆:富含维生素A,健脾胃,调和脏腑,利水消肿。

黄瓜鸡丁:健脾益气,滋补养身,清热利水。

【晚加餐】

小米燕麦香羹:养胃减脂,改善肠胃不畅,体弱虚寒。

【调理汤品】

雪梨猪腱汤:润肺降火,促进食欲,润肠通便。

孕妇营养餐食谱大全

想让未来的宝宝更“出色”,其前提是孕妇膳食 营养 的科学、全面、合理。孕妇吃什么好呢?未了宝宝的 健康 成长,妈妈们在 孕期也是需要做好充足的营养准备。下面是我为大家带来的孕妇营养 食谱 ,供大家学习参考。

孕妇营养食谱:小烧什锦
原料;猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,化猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心z50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,葱姜30克。

做法:

①将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

②炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。

③猪肚、舌等约烧之小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉,勾成二流荧,下味精起锅。

特点:色泽金黄,味浓可口。
孕妇营养食谱:炒素蟹粉
原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。

做法:

①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。

②炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。

特点:含有大量维生素
孕妇营养食谱:橘味海带丝
主料:干海带150克,白菜150克。

配料:白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

做法:

①干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。

②把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒人香菜段。

③把干橘皮用水泡软,捞出。剁成细碎未,放人碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒入盘内拌匀,即可食用。
孕妇营养食谱:鱼香肝片
原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

做法:

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。
孕妇营养不良适宜 食材
摄取高蛋白食物

每天都应摄取优质的蛋白质,例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜,例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理,可以减少盐的使用量。

进食足量的新鲜蔬果

蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和 微量元素 ,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有 解毒 利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。

由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群:富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯,其中以 动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看, 植物 性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。

摄取具利尿作用的食物

被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。
孕妇营养不良禁忌食材
1、尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等。

茶和咖啡都含有大量的咖啡因,咖啡因可通过孕妇 血液循环进入胎儿体内,导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安等。常饮浓茶、浓咖啡的孕妇,胎儿先天畸形比例显著升高。且咖啡因具有兴奋作用,会影响孕妇的睡眠。

2、不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。

要注意少吃盐和过咸的食品,否则体内大量存在的钠离子会引起浮肿和不适。

3、不宜吃生食。

吃生鱼片,但 怀孕 后一定要为了你的宝宝放弃这个 爱好。其它未经充分烹饪或未经高温消毒的食物,如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、肉类或生的牛奶,都是孕妇的大忌。这些是潜在的细菌来源,会伤害你腹中的宝宝。

4、不喝气体性饮料

气体性饮料含有较多的磷酸盐,进入肠道后会影响铁的吸收,导致孕妇发生缺铁性 贫血 。气体性饮料还含有大量的钠,会加重孕妇的水肿症状。

5、绝对禁止饮酒吸烟。

猜你感 兴趣 :

1. 怀孕中期一日三餐的食谱

2. 怀孕8个月食谱

3. 4个月孕妇营养食谱大全

4. 孕妇分阶段营养食谱

5. 怀孕7个月的营养食谱做法

6. 孕妇营养食谱

7. 怀孕8个月营养食谱有哪些

孕妇一日三餐食谱大全

孕早期 (0-3 个月),胎儿细胞分裂迅速,早期妊娠反应严重。孕早期的膳食
营养强调均衡营养、 合理搭配, 避免营养不良或过剩。 胎儿所需要的营养全部来
自孕妇。 因此, 保证母体有良好的营养摄入, 才能为婴儿创造一个最佳的生活环
境。
(1)均衡营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素,同时还应考虑 "早孕
反应 "的特点,适合孕妇的口味。如面包干、烤馒头片等,可减少恶心、呕吐。
(2)保证优质蛋白质的供应,孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需
要蛋白质, 是胚胎发育的关键时期, 此时蛋白质、 氨基酸缺乏或供给不足能引起
胎儿生长缓慢, 甚至造成畸形。 同时早期胚胎不能自身合成氨基酸, 必须由母体
供给,因此应从膳食提供充足的优质蛋白质,每天不少于 40g,才能满足母体需
要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
(3)适当增加热能的摄入。母亲每天至少摄入 150g 以上的碳水化合物,以
免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积; 脂肪用量也不能过低, 以防止脂溶性维生
素不能被吸收。
(4)确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质,应多进食牛奶及奶
制品。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物,以防止发生酸中毒。
(5)应注意少量多餐,食物烹调清淡、易消化、少油腻,少刺激性强的食物
等。在不妨碍健康的前提下,尽量满足妻子的喜好。要多吃蔬菜、水果,并给予
足够的 B 族维生素,以减轻妊娠反应。
(6)在孕早期,因应胎盘的型成及血液的需要量急速增加,应增加铁质、锌
及维生素的摄取,建议的食物种类:深色蔬菜、海草类。
(7)稻米 500 克,其他谷类 30 克,薯类 50 克,水产品 70 克,肉类 50 克,
蛋类 50 克,豆类及豆制品 50 克,乳类或乳制品 250 克,油脂类 15 克,白糖
20 克,黄绿色叶菜 100 克,其他蔬菜 200 克,水果 200 克,海藻类 50 克。以
上食品可提供热能 1962 千卡,蛋白质 84 克、钙 883 毫克,铁 15.2 毫克。
,因应胎盘的型成及血液的需要量急速增加,应增加铁质、锌
及维生素的摄取,建议的食物种类:深色蔬菜、海草类。
(7)稻米 500 克,其他谷类 30 克,薯类 50 克,水产品 70 克,肉类 50 克,
蛋类 50 克,豆类及豆制品 50 克,乳类或乳制品 250 克,油脂类 15 克,白糖
20 克,黄绿色叶菜 100 克,其他蔬菜 200 克,水果 200 克,海藻类 50 克。以
上食品可提供热能 1962 千卡,蛋白质 84 克、钙 883 毫克,铁 15.2 毫克。3、孕中期合理膳食
孕中期 (4-7 个月) 是胎儿生长发育及大脑发育的迅速阶段, 此期饮食的质与
量都必须保证,并注意使食物的基本营养素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生
素和矿物质搭配理想。 由于胎儿的器官、 系统处于分化定基阶段, 应重点加强营
养。母体每天应吃下 8 两粮食 (包括五谷杂粮 ), 2 两豆类及其制品, 2 两肉 (禽、
畜、蛋、鱼 ),经常吃动物肝脏和血;一斤菜 (一半应是绿色菜,可常吃些蘑菇、
海带、紫菜 ), 2 两水果,牛奶或豆浆 4-5 两。
(1) 在孕前基础上增加能量,每天主食摄入量应达到或高于 400g(8 两),粗
细粮搭配食用。为防止水肿,应少吃盐。
(2) 保证优质足量的蛋白质,用来满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分
娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,每天比妊娠早期多摄入 15―25g
蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。
(3) 摄入足够的维生素,孕中期对叶酸、维生素 B17、维生素 B6、维生素 C
以及其他 B 族维生素的需要量增加,应增加这些维生素的摄入。这要求
孕中期选食米、面并搭配杂粮,保证准妈妈摄入足够的营养。日照时间
短的地区会有部分准妈妈缺乏维生素 D,故这部分人应注意多吃海水
鱼.动物肝脏及蛋黄等富含维生素 D 的食物。
(4) 多吃无机盐和微量元素,首先,保证胎儿对钙的需要。中国营养学会建
议,孕中期每日应摄入钙 1000 毫克。所以,孕中期准妈妈应多吃含钙
丰富的食物,补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物。其次,摄入
足量的锌也是同样重要的。如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿骨骼
的生长;造成胎儿宫内发育迟缓;胎儿的免疫力下降。中国营养学会建
议, 准妈妈每日的锌摄入量为 20 毫克。 因此, 准妈妈应多食牡蛎、 肉类. 动
物肝脏.蛋类、海产品等含锌较丰富的食物.并且,孕中期对碘的需要
量也增加了,所以也应多吃含碘的食物,及时补充各种海产品如海带、
紫菜 .
(5) 增加维生素的摄入量。孕中期对叶酸、维生素 B12、维生素 B6、维生素
C 以及其它 B 族维生素的需要量增加,应增加食物的摄入。这要求孕中
期选食米、面并搭配杂粮,保证孕妇摄入足够的热能和避免硫胺素摄入不足,同时应注意烹调加工合理,少食多餐,每日 4-5 餐以满足孕妇和
胎儿的要求。
(6) 此时因胎儿骨骼的发育, 应增加钙质及蛋白质的摄取, 建议的食物种类:
大豆制品、深绿色蔬菜、乳制品。
4、孕晚期合理膳食
孕晚期 (8-10 个月 )是胎儿肌肉、 骨路、 脂肪及大脑等发育与功能完善的时期,
饮食质量要好,品种要齐全,应增加蛋白质及钙、铁、锌等微量元素的摄入。此
时胎儿的成长急速增加, 应注意均衡的饮食原则。 孕妇可在孕中期膳食基础上再
加些营养价值高的蛋白质 (50g 禽、鱼或 250g 牛奶,或 200g 豆腐,豆浆也可 ),
适量减少粮食。
(1) 首先应增加蛋白质的摄入, 此期是蛋白质在体内储存相对多的时期,
其中胎儿约存留 170g,母体存留约为 375g,这要求孕妇膳食蛋白
质供给比未孕时增加 25g,应多摄入动物性食物和大豆类食物。
(2) 其次应供给充足的必需脂肪酸,此期是胎儿大脑细胞增值的高峰,
需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,
多吃海鱼可利于 DHA 的供给。
(3) 第三是增加钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存
的,孕妇应每日摄入 1500mg 的钙,同时补充适量的维生素 D。胎
儿的肝脏在此期以每天 5mg 的速度贮存铁,直至出生时达到
300-400mg 的铁质,孕妇应每天摄入铁达到 28mg ,且应多摄入来
自于动物性食品的血色素型的铁。孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制
品, 最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃, 饮用排骨汤。 虾皮含钙丰富,
汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高,利用率高,应经
常选用。
(4) 摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是硫胺
素,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,
导致产程延缓。(5) 供给充足的热能,其供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其
在孕晚期最后 1 个月,要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入,
以免胎儿过大,影响顺利分娩。
(6) 如果临近分娩,出现下肢浮肿,还应减少盐的摄入。西瓜、冬瓜等
水果都对与浮肿具有很好的疗效。 食盐和酱油应适当减少以防浮肿。
此时,孕妇的每日膳食中应包括以下食品:鲜奶 250~500 克;鸡蛋 1~3
个;各种肉类 150 克以上,动物肝脏每周 1~2 次,每次 100 克;豆制品 50~
100 克;新鲜蔬菜 250~750 克,其中有色蔬菜应占一半以上;新鲜水果 200 克
以上,黄瓜、番茄也可与水果一样生吃更有益;海产品如海带、紫菜、海鱼、鱼
松等要常吃;芝麻、花生、核桃、葵花籽也要经常食用。

孕妇的菜谱大全及做法

孕妇食谱做法大全

只有摄入充足的营养,孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。孕妇要注重饮食的均衡与合理搭配,从食物的种类与分量上,都要有保障。蛋白质、维生素、矿物质与其他人体所需的营养成分都要摄入到。下面我们就给出孕妇食谱大全及做法的介绍,给孕妈妈们提供一些饮食上的参考。

萝卜炖羊肉

营养小提示:萝卜含纤维素较多,热量低,吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

原料:萝卜300克,羊肉500克,生姜20克。

调料:油20克,精盐2克,料酒20克,香菜10克,胡椒2克,食醋10克。

做法:

1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块;萝卜洗净,切成4厘米见方的块;香菜洗净、切段。

2、将羊肉、生姜放入锅中,加适量清水,用大火烧开后,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

海带豆腐汤

营养小提示:海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等,所含的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。

原料:海带200克,豆腐200克,葱花、姜末、香菜末适量。

调料:高汤两碗,油10克,盐、胡椒粉适量。

做法:

1、将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。

2、将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。

椰奶紫米

功能:具补血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可预防贫血。

材料:水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克

做法

1.紫米浸泡后洗净,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮开后,用闷烧锅煮到完全熟透。

2.煮熟紫米后,趁热加入砂糖搅拌均匀。

3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

4.食用前淋上椰奶,即可品尝椰奶紫米。

料理小妙招

1.紫米在洗净之前,应浸泡4小时;用闷烧锅煮到完全熟透,则需6小时。

2.此道料理冷热皆宜,喜欢吃芋头的妈咪,可以加上蒸熟的芋头丁,口感更加丰富、好吃。

3.椰奶如果倒出来已结成块状,而非流畅的水状,不宜食用,以免出现过敏等不适。

莴笋炒虾仁

1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

草莓牛奶燕麦粥

1.将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,

2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软

化后,就可喂宝宝吃了。

注意:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

栗子鸡块

1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

彩椒玉米炒鸡丁

1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

叉烧带鱼

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

虾仁豆腐

营养分析:虾肉蛋白质含量丰富,是其他鱼类与蛋奶类食物的数倍与数十倍,丰富的矿物质、维生素A等,都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。

准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。

本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。