如何制作正宗钵仔糕？正宗钵仔糕的制作步骤是什么？

阳春钵子糕做法

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阳春钵仔糕（钵仔玛）广东广西过边的朋友大概都吃过钵仔糕，钵仔糕一般都是甜的，由红豆，绿豆或马蹄等等优做成，而唯独阳春的“钵仔糕”是有咸的吃法，阳春当地人都非常喜爱这一种食物，阳春钵仔糕原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法作而成，蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味，后期通过去时添加上了芋头和芝麻令到钵仔糕风味更为突出。钵仔糕一般都是用一个小钵仔装，吃的时候用根小签介开方格状，就可以签着吃了，又便宜又好吃，来阳春旅游的朋友千万不要错过这么地道的小吃。

做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。