十分钟能做出正宗香蕉派?空气炸锅如何制作美味香蕉干?
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好久之前就想尝试做这个香蕉派了,今儿终于如愿啦~咱这个跟传统的香蕉派有所不同,没有采用酥皮或飞饼皮,而是借用了春饼皮的做法,热量降低的同时也更健康咯。所以放心拿来当早餐吧~”
食材明细
主料
香蕉1根
辅料
玉米粒50g
面粉80g
配料
花生油适量
蛋黄液适量
热水适量
甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
香蕉派的做法步骤
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1
将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁抹油。
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2
撒少许面粉,扣在另一份上。
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3
擀成圆形的薄饼。
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4
平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
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5
将饼揭开,放入盘中稍晾。
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6
香蕉剥皮。
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7
切小丁备用。
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8
玉米粒中添加少许油。
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9
再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用。
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10
取一张饼,表面刷层油,
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11
放入适量的馅料。
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12
包裹好成派坯。
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13
派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。入烤箱中层,190度先烤10分钟。
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14
取出,刷一层蛋黄液,再烤3分钟即熟。
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15
香酥的饼皮包裹着软糯的馅料,咬一口感觉超赞的!自己动手做甜点一点也不比外面买的差~还能保证健康卫生哦! 喜欢甜食的亲们也动手试试哈~
小窍门
温馨提示:偏爱甜口的亲们可以在馅料中加少许糖,我个人感觉香蕉的香甜已经足够了哈。
的正宗做法,独家空气炸锅香蕉干怎样做才好吃的做法
步骤
1.原材料:香蕉5根
2.空气炸锅,180°的温度,预热5分钟。将香蕉片摆放在烘烤架上。设置180°温度,15分钟。
3.烘烤好,翻个面,再设置180°温度,烤3分钟。
4.成品,放凉后用保鲜袋装好,否则,受潮不好吃!
5.装盘
香蕉派怎么做 香蕉派的做法不用烤箱
香蕉派做法非常简单,真的是“零难度”。
用料:
苹果1个;面粉200克;蛋黄1个;白糖2勺;水淀粉;黄油
做法:
1. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)
2. 这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁
3. 苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)
4. 开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉
5. 不停的搅拌,熬至粘稠即可
6. 这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去
7. 面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子
8. 黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置
9. 将派皮向中间对折,边缘处压紧
10. 第二次把派皮重新擀开
11. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油
12. 将派皮向中间对折,边缘处压紧
13. 第三次用擀面杖将派皮擀开
14. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油
15. 将派皮向中间对折,边缘处压紧
16. 第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了
17. 将派皮切成馄饨大小的长方形面片
18. 取一张派片,放在左手中心
19. 用勺子把陷放在派皮正中央
20. 对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派
21. 把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养
22. 锅烧热,放入适量的油
23. 油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊
24. 炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦
为什么空气炸锅烤的香蕉干是软的
您是指表皮不脆很软是吗,您可以试试下面的做法:
脆皮炸香蕉
炸香蕉口感香甜,外焦里嫩,吃在口中外皮酥酥翠翠,香蕉心软软甜甜还有淡淡的鸡蛋香味,可当下酒菜,也可当饭后甜点,也可当小零食。
食材
主料香蕉2根鸡蛋2个辅料油适量面粉适量白糖适量面包渣适量沙拉酱适量
步骤
1.香蕉2根去皮
2.鸡蛋2个
3.把香蕉切成小段
4.鸡蛋液,白糖,面粉
5.放在一起
6.搅拌均匀
7.面包渣待用
8.蛋液搅匀后把切好的香蕉放进去均匀的粘上
9.锅中放油小火至5成热
10.把粘有蛋液的香蕉放在盘中,在把面包渣撒上,让每一块香蕉都粘滚上,面包渣
11.放在锅中炸,在炸的过程中要翻滚香蕉块至金黄色出锅
12.控油装盘
13.挤上少许沙拉酱。看不错吧,真的很好吃呦。
小贴士
一定小火炸。蛋液剩下后放些面包渣搅匀放在锅中炸也很好吃。别浪费了。