切菠萝有技巧吗？快速切菠萝怎么做？如何更快地切菠萝？有什么小窍门吗？

本文目录：

• 1、如何快速切菠萝的小窍门
• 2、如何巧切菠萝
• 3、菠萝家里怎么切

用料
菠萝 1个
菠萝的三种切法的做法
方法一：只需要一把小的便携式水果刀，办公室、外出旅游都适用。

2. 小刀，切掉两头

3. 菠萝竖起来，小刀直接插到底，然后转圈，画圆，重复一遍，使肉跟皮彻底分离。

4. 正面划完圆，倒过来，反面再来一遍。

5. 侧面划一刀，切开外皮。

6. 用手扒开，没有完全脱离的地方，小刀刮一下，然后就可以大卸八块的切肉了。

方法二，大刀一把，这个方法适合在家。
1. 菠萝去头、去尾。

2. 横面切开，然后划三角，去除中间硬梗。

变这样

3. 一半一切四，一个菠萝变8片

4. 每片都先切块

5. 然后刀横向切，切下来的肉就可以直接装盘了。

因为先切了块，所以横向很好切

方法三：适用于做菠萝炒饭，小刀 大刀 勺子

1. 按1:2 切开菠萝

2. 小刀先把四周切开，然后里面划十字，切成小块，最后勺子一把，从外侧向内挖肉。

薄壁的小勺比较好挖

如何快速切菠萝的小窍门

菠萝最早产于南美洲，16世纪才从巴西传入到中国，属于热带水果之一。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的特殊物质，这种物质能分解蛋白质，帮助人体消化。菠萝的果肉金黄、香味浓郁、酸甜适口、清脆多汁，受到很多人的喜爱。

菠萝和其他水果不同，特别是在削皮上，其他水果我们只需要用水果刀直接削就行，但是菠萝不行，要顺着纹路慢慢挖皮才行。我们平时不管是在街边还是在超市里买菠萝大多都是别人用特殊的工具帮我们把皮削好，买回来后直接吃就行，但是削过皮的菠萝必须要尽快吃完，不然就容易变质。

如果想随时吃到新鲜的菠萝只能买完整的菠萝回来放在家里，那不会切怎么办呢？今天瘦猴就教大家几个在家切菠萝的方法，不用削皮也不用挖眼，简单又方便，切出来的菠萝还好看，特别是招待客人时更实用。

方法一：

1、菠萝先切掉头尾。

2、然后把菠萝立起来，从中间对半切开。

3、取一半菠萝放在盘子里，然后用刀顺着纹路十字刀切开。

4、吃的时候直接一块一块拿就行了，很方便。

方法二：

1、菠萝一样切掉头尾，然后竖起来，分成三等份，从上往下切开。

2、切好后分成几个小块。

3、用刀顺着果皮削出果肉。

4、切好后把果肉交叉分离，插上牙签，吃起来非常方便。

注意事项：

有些人对菠萝过敏，吃过之后会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，这种症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。出现这一症状的原因是因为菠萝中含有甙类物质，所以如果对菠萝过敏的朋友吃菠萝前记得先用淡盐水或者糖水中浸泡30分钟，等泡出甙类物质再食用就不会出现这些症状了。

好了，切菠萝的方法教给大家了，喜欢吃菠萝的朋友不妨买一个菠萝回来试一试吧！如果您还有什么更好的方法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和生活小妙招供您参考，我们明天见！

如何巧切菠萝

1、用菜刀切去菠萝带叶子的一端。

2、切去另一端。

3、像切西瓜一样，从中间切菠萝。

4、将菠萝对开。

5、每半块再平均切开，均分为四份。

6、将四份均分为八分。

7、用水果刀横向均匀划几刀，不要切透（水果刀小巧，操作比较灵活）。

8、水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来。

9、按照同样的方法，把菠萝肉都削下来。

10、取一盆清水，菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。

菠萝家里怎么切

菠萝在天气比较炎热的时候大家都是很爱吃的，但菠萝和其他的水果是完全不一样的，切菠萝是非常费劲的，很多人都不太懂得怎么去切菠萝的，这样的话就会导致口感受到影响，其实切菠萝的话大小应该要变得均匀一些的，不要切得太大块的，先要将菠萝从中间切开的，这样再切下去的话效果会更好，切起来更加的容易些的。

方法一：

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去头尾。

2、从中一劈为二，再将其中一半从中劈开。即切成4瓣。
3、去掉中间的硬芯儿。
4、在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断。用刀把菠萝皮从底部片下来。
5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。
tips：这个削皮法弄的不好，可能稍稍有点浪费果肉，不是很推荐。
菠萝吃之前要泡盐水。因为菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力，吃用盐水泡过的菠萝，会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。
2、把菠萝切头去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。
4、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。