毛尖是什么档次的茶？信阳毛尖属于哪个档次？
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信阳毛尖产自在我国的河南省信阳市，归属于在我国的茗茶种，由汉人茶人研制于民国时期，为汉人传统式茗茶，与在我国的西湖龙井茶、铁观音茶叶、黄山毛峰的茶叶并称，归属于绿茶叶中的引领者！有关的详细介绍以下！
信阳毛尖茶归属于高级绿茶
信阳毛尖，是河南知名的土特产之一，关键原产地在信阳市和新县，商城县及地区大别山区一带。信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，被称作“绿茶叶之王”。
信阳毛尖茶的得奖殊荣
信阳茶叶独具特色，1987年，考古工作者在信阳地域固始县出土文物的千年古墓中挖掘有荼叶，资格证书至今已有2300很多年。民国，荼叶生产制造继清代以后，又获得大力推广，茗茶生产工艺日趋健全。信阳茶区又依次创立了五大茶社，再加清代的三大茶社通称为“八大茶社”。因为“八大茶社”重视制做技术性上的引入、消化吸收与消化吸收，信阳毛尖生产加工技术性获得健全，1913年产出率了质量非常好的赵本山毛尖茶叶，取名为“信阳毛尖”；1915年，在巴拉马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台集团同获金质奖；1959年被列入在我国十大名茶之一；在1982年，再度被获评国家、厅局级高品质茗茶；1990年，信阳毛尖知名品牌报名参加国家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名。
信阳毛尖茶的质量特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、没有茶香气。
信阳毛尖的种类
1、明前茶
最先，是明前茶，说白了都了解是跟清明时节相关的。明前茶是清明节前采摘的，喜爱喝全芽的消费者能够挑选明前茶，由于明前茶全是采刚出现的嫩叶制做而成，芽尖细微多豪，汤色光亮，喝着有一种浅浅的芳香。
2、谷雨茶
次之，是谷雨茶，一样因为我猜测获得，它跟人们的节令谷雨相关。谷雨茶是谷雨前采摘的，喜爱汤浓的消费者能够挑选谷雨茶，此刻的茶颜色翠绿色、熟栗子香高长、味道鲜香、余味回甘。
3、春尾茶
对于春尾茶得话，就很好了解了，它是初春后期采摘的，喜爱味儿侧重的消费者能够挑选春尾茶，茶青为一芽、三至四叶，汤色浓厚、稍苦略涩，耐泡价钱性价比高。
怎样辨别真伪信阳毛尖
1、尝味道
能够根据品味一下信阳毛尖茶的味道来辨别它的真伪。即用100℃沸水冲调，过3分钟再出汤，依然不苦、不苦、汤不浑、不青气，才算是好茶叶。
2、价钱鉴别
真实的信阳毛尖明前茶不容易小于800元/斤，一斤茶青要交给摘茶工上100元之多，四斤二两炒一斤干茶，再再加人工服务炒茶、茶园管理等花费，不卖去800元之上，就赔本赚吆喝。
综上所述个人所得，信阳毛尖在信阳毛尖归属于非常的知名。信阳毛尖素来以多毫、香高及味浓等独具一格风采的设计风格闻名中全球。如今销售市场上人们所看到的信阳毛尖茶叶种类波多，质量自然也良莠不齐！因而，大伙儿在购买的情况下必须留意喔！
信阳毛尖属于什么档次
信阳毛尖属于最高档次的一款茶叶，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一，其主要产地在信阳市负忧、平桥区和罗山县。
信阳毛尖信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有多种功效。
信阳毛尖由汉族茶农创制，民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖茶叶怎么样
1、信阳毛尖属于绿茶，产自河南，是中国的十大名茶之一。信阳毛尖的色、香、味、形均十分独特，外形匀整鲜润、鲜绿有光泽、白毫明显。冲后香高持久，口感香醇浓郁，回甘生津，汤底清澈透亮。
2、根据信阳毛尖的生长季节和鲜叶采摘时间，分为春茶、夏茶和秋茶。
3、春茶:一般指当年5月底前采集的茶叶。茶树休息一个冬天后，春茶新芽芽叶肥大，叶质柔软，毫毛多，叶中营养物质含量丰富，是一年中品质最好的时期。当地人习惯按春茶分为明茶、雨前茶和春尾茶。
4、明前茶:清明节前采摘的茶。春天刚出来的嫩芽是采摘出来的。在此期间，茶又嫩又香。因为生长速度慢，几乎100%的嫩芽头是信阳毛尖水平最高的茶，大山采摘的明前茶是信阳毛尖珍品中最好的。
5、雨前茶:谷雨前采制的茶。春天气温适中，雨量充足。茶的生长正在含苞待放，一芽一叶正式形成。浸泡条形仅次于明前级，但味道略有加重。这种茶结合了信阳毛尖形状的档次感和口感，主要适合略高档消费者。
6、春尾茶:春末前采制的茶。与明前茶和雨前茶相比，条状稍差，但耐泡性好，价格相对便宜。当地人喝的普通茶大多是春尾茶。
7、夏茶:指6-7月底采集的茶叶，随着温度的升高，生长迅速。叶子中的可溶性减少，咖啡因、花青素、茶多酚等苦味物质增加。所以夏茶味道微苦，香气不如春茶浓。叶子比较大，比较宽。但是夏茶耐泡，价格便宜。
8、秋茶:8月以后采摘的茶叫秋茶，也叫白露茶。秋茶经过春夏两季采摘，新长出来的叶子含有相对较少的物质，叶子呈黄色，大小不同，味道和香气都比较淡。白露茶不像春茶那么嫩，不耐泡，不像夏茶那么苦，而是有一种独特的醇香。
9、信阳毛尖是我国的历史名茶，分为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中的明前茶品质是最好的，价格也是最贵的，喝春尾茶的人较比较普遍。
信阳毛尖的鉴别
一、真假信阳毛尖鉴别
真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。
假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有臭气无茶香，滋味苦涩、异味重或淡薄。芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
二、信阳毛尖新茶陈茶鉴别
外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
茶汤：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
【信阳毛尖等级区别】
要想知道信阳毛尖等级区别，首先要了解按季节有春茶，夏茶，秋茶。春茶里的信阳毛尖等级介绍（之所以叫毛尖是和芽头多少有关，很多茶商都不写芽头多少，就是为了把信阳毛尖的等级搞混乱好有高利润，由于2011年茶叶产量少，价格大涨）
信阳毛尖是按气温越低，茶叶生长越慢，品质越好！而我们首先要知道二个节气，一个是清明，一个谷雨，清明为每年的4月5日左右，谷雨为每年的4月25日左右，信阳毛尖春茶就1个月左右时间可采摘。
按清明来划分，可以分为清明前信阳毛尖，按谷雨来划分2个档次为谷雨前信阳毛尖和谷雨后信阳毛尖。
我们从直官上来给大家作一个对比：
信阳毛尖等级干茶颜色：春茶越前期茶，干茶颜色越翠绿，毫越多，越往后，颜色越黑，毫越少。
信阳毛尖等级口感：春茶越前期茶，口感越纯正，清香压住茶叶苦味，苦味越轻，越往后，苦味越重。
信阳毛尖等级香度：明前茶比雨前茶清香度要高，但时间越靠后，茶叶越耐泡，夏茶苦而涩！
信阳毛尖等级叶底：一般来说，越前期，叶底越肥壮，后期，芽越瘦，后期可以看到很多包裹程度低的芽，看起来是芽，细看就是一片包叶。
清明前信阳毛尖特级贡品雪芽：品质可以和市场上任何极品信阳毛尖PK；每亩茶园年产量不到一公斤，非常难得，其品质决不输于任何极品绿茶。如作为礼品送给爱茶人，接收者即便遍历名茶也必定欣喜若狂；若在茶友中饮用，必定吸引众人眼球，令其他人难忘。此等贡品茶，几乎全部老顾客通过私下提前预定被抢购。在茶叶市场花重金也很难寻到，价格多在三千六百元以上。
清明前信阳毛尖特级礼品茶顶芽：含芽率：大约100%，在开采后第四到第十天茶叶为最好，芽嫩而细小，干茶外形翠绿，白毫满披，信阳毛尖的细、圆、紧、直特征突出，嗅干茶，香气十足。冲泡后茶芽碧绿色，汤色比较清澈，颜色亮绿。滋味甘醇，有特殊的花香，两颊及喉咙回甘久，无苦涩。
清明前信阳毛尖特级礼品茶珍芽：含芽率：100%，茶芽细嫩，干茶外形翠绿，白毫满披，细、圆、紧、直，干茶香气足。通过离筛子的筛分出次芽，冲泡后茶芽整齐，完整度好，汤色亮绿。入口甘甜，有淡淡的兰花香。
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清明前信阳毛尖一级包芽：含芽率：大约95%，为芽头或包芽叶，干茶外形较绿，有白毫，外形细、圆、紧、直，干茶香气浓。冲泡后茶芽比较完整，汤色亮绿。入口有回甘，板栗清香味。对中档春茶来说产期算很早，因为不是纯芽而价格不高。耐泡，滋味香醇，常喝茶者可选此品!
