木瓜能生吃或当水果吗？生木瓜可食用吗？
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木瓜能生吃，可以当水果吃。
可以直接把八成以上熟木瓜去皮刮瓤后，制成鲜果盘直接食用。
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜富含胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，增强人体免疫力。
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吃木瓜的注意事项
一、木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。
二、木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
三、韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。
四、木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值，南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。
五、胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调，胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。
六、木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。
参考资料来源：人民网_食疗养生：木瓜的14种吃法 营养价值最大化
参考资料来源：人民网_木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值
生木瓜能吃吗
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，是消化系统的免费长工。木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富，大约是熟木瓜的两倍。木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等有显著功效。
生木瓜吃法一般有两种：
一是青木瓜。可以做成①凉拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。②腌酸脆木瓜。将木瓜去皮洗净，洗净切薄片，撒上盐，用手边搅拌边用力抓捻木瓜，直至木瓜发软为止，然后腌约15分钟左右，接着用30度左右的温水将用盐腌过得木瓜冲洗一次，加入适量的砂糖和米醋，酸甜度按自己的口味进行调节，喜欢吃辣的还可以加点辣椒，然后搅拌均匀，盖上容器盖，腌3小时以上就可以食用，开胃消滞，可做餐前小吃或平时零食。
二是长熟的木瓜（味道甜甜的），洗净后切片/块作为水果直接食用。
而木瓜熟吃除了直接入菜（炖肉、煲汤等）外，可以做甜品，如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉喜爱。
提示：木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴，但是胃寒、体虚者多吃易腹泻，切记适可而止。老年人适量食用有助消化，但一次不可吃得过多。另外，木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇不宜多吃。
木瓜怎么吃，可以生吃吗？
说到木瓜呢，相信大家都比较熟悉了，木瓜可以当水果吃 也可以做菜吃，在南方地区比较常见！木瓜的营养丰富，鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所木瓜干木瓜干含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种木瓜的特色吃法，喜欢吃木瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：木瓜银耳汤
准备食材如下：银耳1朵，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克
具体做法如下：将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶，在煲的过程中，将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可！
做法2：木瓜芒果西米露
准备食材如下：西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰汁250毫升
具体做法如下：起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，煮至透明，然后捞出来，放到凉水里面过凉降温，不然会糊在一起，等西米完全降温后，捞出放入汤碗，将芒果和木瓜去皮后切成小块，也放入汤碗，再加入250毫升的椰汁即可！
做法3：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜1个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克
具体做法如下：木瓜切开去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分钟，捞出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。
做法4：木瓜奶冻
准备食材如下：木瓜1个，牛奶200毫升，白糖20克，吉利丁2片
具体做法如下：将木瓜洗净，木瓜在顶部切开，用勺子将籽与瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中，小火煮开，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，将其泡软，泡软后的吉利丁片捞出挤干水分，放入煮好的牛奶中，搅匀至吉利丁片融化，然后放凉，放凉后的牛奶液倒入木瓜中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏两小时即可！
做法5：鲫鱼木瓜汤
准备食材如下：鲫鱼1条，木瓜1个，食盐1茶匙，生姜1块，开水适量
做法如下：鲫鱼清理干净之后，两面打上刀花，先淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后倒入大量的开水，开水预热马上会变白，去掉浮沫，放入姜片，盖上锅盖，小火煲30分钟，30分钟后放入切好的木瓜片，再煲20分钟，煲好后加盐调味即可！
木瓜可以直接生吃吗
成熟的木瓜是可以直接生吃的。
成熟的果子生吃味道甘甜，木瓜中含有蛋白分解酵素，可以有助于分解蛋白质和淀粉；
其中丰富的胡萝卜素和维生素C，有很强的抗氧化作用，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强免疫力，帮助机体抵抗多种病毒侵袭；
木瓜中丰富的纤维质，能够缓解便秘症状，帮助排出体内毒素；
木瓜中的微量元素，可以补充身体中的营养，帮助减肥。
另外，虽然木瓜富含营养但是不宜多吃，体虚胃寒的人多吃易腹泻，孕妇吃多了可能引起滑胎。
