月子里银耳红枣汤怎么做？电饭煲如何煮银耳汤？
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银耳羹怎么做的？吃了好吗？
导读：关于银耳羹的做法，在日常生活之中非常多，也十分常见。不同的做法，在口感上和营养价值分布上会有些略微的差异。那么，银耳羹应该怎么做呢？吃银耳羹对身体有好处吗？
今天我给大家总结了三种银耳羹的做法，分别可以从食材上对它进行区分。分别是银耳红枣汤，冰糖银耳羹，银耳雪梨羹等三种比较常见的做法。
一、银耳红枣汤的做法
银耳红枣汤在众多银耳汤当中比较常见，且大多数养生爱好者，家庭主妇者等都比较喜欢做银耳红枣汤。红枣被称之为天然的维生素丸，和天然的食用菌银耳搭配在一起，除了可以补充营养外，还可以提高免疫力。
1、准备好银耳红枣汤的基本食材，银耳和红枣。
2、把银耳用水泡散，然后将银耳撕成小块，放好备用。再将准备好的红枣清洗一下，放好备用。
3、准备好一个清洗干净的锅，把准备好的银耳和红枣一起放入锅中，加入适量的清水熬煮1个小时左右即可。最后加入适量的冰糖进行调味，等到冰糖基本融化之后，即可食用。
二、冰糖银耳羹
冰糖银耳羹严格来讲，就是银耳羹的基本吃法，然后加入冰糖调味。特别是在家庭中，只要有银耳便可以随时做银耳汤，不受食材的限制。
1、将银耳用水泡散，然后撕成小块，放入锅中，一次性加入适量清水。
2、直接开火慢慢熬煮30分钟以上，再加入适合的冰糖进行调味即可。
三、银耳雪梨汤
雪梨在水果类当中比较常见，并且水分很足，用来和银耳进行搭配熬汤，不仅口感好还有诸多好处。
1、准备好银耳和雪梨，将雪梨去皮，然后切成小块。将准备好的银耳用水泡散，然后撕成小块。
2、把银耳和雪梨一起放入锅中，一次性加入适量的清水进行熬煮30分钟以上。
因为雪梨在高温下很快就是会变软，因此不需要熬煮很长时间。另外，银耳雪梨汤在生活中很受欢迎，可以说是老少皆宜，尤其是对于老人和小孩来说，银耳雪梨汤不仅可以补充营养，还可以润喉润肺，对肠胃也非常有帮助。
总结：以上三种银耳汤在做法上都比较简单，同时在生活中也很受欢迎。那么，有人会问，银耳羹吃了对身体好吗？当然是有好处的，银耳羹又被称之为养生汤，对于众多养生爱好者而言，银耳羹是一道不可多得的营养美食。
电饭煲煮银耳汤的详细过程
先把银耳用水泡泡，泡开后撕碎，然后上高压锅，先大火，高压锅出气了，就把火开到最小炖2小时，然后利用高压锅的余温捂8小时。我一般是晚上炖好，然后关火，睡觉，这时候千万不能开锅，要早上才开锅。等到早上，你就可以喝到入口即化，浓浓的银耳汤了，这时候银耳的胶质全炖进去了，很好喝。如果是紫砂锅，那就更简单了，也是一样，泡开后撕碎，扔锅里，让它开着电一直慢慢熬着，早上起来就可以喝。再提醒一下，银耳要选那种看上去有点黄黄的，那种是天然的。那种很白的是用硫磺熏过的，吃了不健康，而且炖不出胶质。重要的记住2点，银耳一定要撕碎，这样才出胶质，水也一定要加够，中途加水就不好喝了，水是情愿多也不要少，这个要切忌。还有如果你炖银耳要加东西，要把握好度，像莲子什么的要先用开水发，发软了和银耳一起下锅。枸杞红枣什么的炖出来也很软，就是莲子不好炖，就要先开水发下。还有泡过酒的枸杞就不要用了，且不说营养没了，就是一股子酒味道估计也不好喝。
电饭煲银耳红枣汤的做法
红枣银耳莲子汤（懒人电饭锅版本）
银耳是平民界的燕窝，美容养颜；莲子安眠养神；红枣就不必说，补血养颜。这碗汤羹一款美容养颜安神的甜品，我家的芯芯宝贝都连喝了两碗。
配料比例是一家3口的量。后附出胶质小妙招！
红枣银耳莲子羹
难易程度:较易
分量:3人
食材:银耳半朵、莲子40-50粒、红枣9粒（随自己喜好）、冰糖（霞霞选了两块，一大一小）、枸杞10-20粒
做法
1、配料图，枸杞是最后放的，忘了上图。
2、银耳和莲子提前泡发，银耳要两个小时以上！重要，两小时以上！
3、泡发后，银耳去蒂，撕成小碎，越小越好出胶噢！
4、银耳，莲子再次洗净，和冰糖一起放入电压力锅（红枣后面再放，不要急）。加水，水量多少呢，我是随意放的，大概完全莫过银耳，再加一碗水的量。
5、重点，重点，重点！电压力锅第一遍，先按“豆/蹄筋”键，懒人上线，就可以去干其他事情，一般蹄筋要压个40,50分钟。
6、一个小时后，压力锅排气后，开盖，可以先尝尝甜度，根据自己喜好，可以添加点冰糖。我的正好，没再加。这时候可以放红枣啦！不喜欢早早放红枣，煮太烂了！
7、放红枣了，一天三颗枣，活到99。
8、电压力锅第二遍，这次选“煲汤”按键就可以啦，“煲汤”“煲汤”。然后又可以去干点别的事情看看剧，抱会手机啦。一般时长30,40分钟。
9、自然排气后，放入枸杞，可以啦可以啦！美味的甜品啦出炉，刚开始打开觉得胶质不够明显，过了半小时后，胶质就好赞了。
10、夏天也可以放冰箱冰镇后再吃。也很爽口噢。
霞霞的秘密
红枣，枸杞都不用太早放，红枣第二次电压力锅放的，枸杞最后出锅放的。
出胶质小妙招，个人总结：
1.银耳泡发时间要长，两小时以上。
2.银耳要撕的小小的，越小做好，参考步骤3图片。
3.电压力锅版，压两次，第一次压“蹄筋”，第二次压“煲汤”。不要急，都自然排气就行。
4.开盖半小时后正好凉了点，出胶质更出彩
红枣银耳汤怎么做
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
