茶叶采摘一芽一叶与一芽二叶哪个更佳？何种采摘方式可得到最好的茶叶？
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一芽一叶更好，可以参考如下内容：
采茶时，用单芽、一芽一叶等来描述采摘的标准，采茶根据不同情况有统一的标准，这有利于不同种类茶叶的加工，把握成品茶的品质。
采摘的嫩度，也可以说是茶叶的成熟程度，芽是最嫩的，一芽一叶为其次，一芽二叶及三叶相对就要老一些。
鲜叶中水溶性部分含量最多的是茶多酚，茶多酚对茶叶色、香、味都有很大的影响。茶叶中茶多酚的含量是其品质形成的重要因素。茶芽中的茶多酚含量为26.84%，一芽一叶为27.15%，一芽二叶为25.31%，一芽三叶为23.60%，依次减少。
儿茶素的含量，在茶芽中占13.65%，一芽一叶为14.68%，一芽二叶为13.93%，随着新梢老化而含量递减。从数据中可以看出，无论是茶多酚还是儿茶素，在一芽一叶中含量都有所升高，这也是许多茶对鲜叶的采摘要求是一芽一叶的原因之一。
茶叶中的氮化合物主要包括蛋白质、氨基酸、咖啡碱等，这些物质与茶叶品质，尤其绿茶品质密切相关。单芽中的蛋白质含量约为29.06%，第一叶为26.06%，第二叶为25.62%，依次减少。所以茶芽中的蛋白质含量是最高的。
茶叶是一牙一叶好还是一牙二叶好，还是其他采摘方式？
有古语言，当春天来临时，最先知道的当属茶了，最先知道的当属茶人了。当别的花茶树木还没从冬天的休眠中舒醒过来时，茶树便已经慢慢的长出嫩芽来;当大地还是一片残冬的萧瑟时，茶人已经在杯中享受春天的绿色和清香。
有人认为，早春茶应该属全芽茶的为最好了。其实不是这样子的。全芽茶，它的发育还没有完全，味道鲜爽不足、而且还会有一点的苦涩，看起来很不错品起来味道就不怎么好了，养目不养舌。春茶应该以一芽一叶、一芽二叶这样的才是最好的，这是因为氨基酸、维生素多集中在一二叶，而氨基酸是形成茶叶鲜爽度的主要成分，也是形成茶叶香气的重要物质。
就绿茶来说，喜欢喝茶的认识应该都有听过“春茶贵如金”的这种说法。茶树经过一个冬天的休养，积聚了一个冬天吸取的阳光雨露和天地精华，到了春天生机盎然的时刻生长开来，茶芽营养成分丰富，比如构成茶叶鲜爽度的主要物质―――氨基酸，含量达到3%左右，而且茶多酚和氨基酸比例适中，维生素类的含量也是全年中最高的。因此，春茶的颜色看起来翠绿明亮、外形看起来十分的美观、茶叶的香气十分的馥郁、品饮起来滋味鲜爽，春茶的茶叶品质是夏茶和秋茶无法与之相比的。
独芽、一芽一叶、一芽两叶有什么区别？
"别的茶我不知道，刚看了自嘉茶的介绍里面是这么说的，你可以参考：自嘉茶有3个等级的茶叶。
独芽是极品，即采摘茶枝顶端的芽尖部分。一般3-4万个芽头才能炒成一斤独芽，高山生态茶的独芽之珍贵可想而知。绿茶芽头是不耐泡的，品的就是那种清香和甘醇，还有那种高贵的意境。
一芽一叶就是一个芽头连带边上的一片叶子。冲泡后味道最为甘醇，但在形状上，缺少独芽那种一根根似绿针竖立的悦目感。
一芽两叶则是带两片叶子，味道较两者更浓郁些，但缺少飘逸感。从价格上来说，一芽两叶的价格更贴近于大众消费。"
请问优质西湖龙井是一芽一叶还是一芽二叶的比较好，本人在张一元买的1200一斤的怎么还是一芽二叶呢？
楼主，不是说首先请确定是不是狮峰的，要是确定是，你一牙二叶的茶起码卖到6000以上一斤，狮，龙，云，虎，梅/你狮峰排第一是有原因的，他的山最高，茶的香度，甘甜度是靠露谨拦水的吸收，而不是靠岩举的土地肥沃/如果靠的土地肥沃那把田改下去种茶叶的话不是也一样。
而且茶树最好生在黄色的土山上。
为什么山越高，茶越好，为什么山上的野茶树采摘的茶越贵/
我老家是武义的，每年我们最农村的一些粗晌碧老农会上山去摘野茶，这种野茶是天然生长的什么肥料都没，老农也可以赚点钱。
如果你喝到过这种野生茶那西湖龙井只不过是浮云/
不过一年个农村有个几十斤，老农只会摘茶叶不会抄，把叶子收了拿去会抄的老农家抄/
这种茶省领导最喜欢。
一斤下来弄好也就1000多，就是没包装。不过只要喝到过就忘不掉的
我家还有个几两是明前的，你要的话我可以免费送你一点品尝下。
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