白术有哪些功效和作用？禁忌是什么？白术的功效、作用和禁忌有哪些？
本文目录：
性味归经
味苦，甘，性温。归脾、胃经。[5-6]
功能主治
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。[5-6]
炮制方法
1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。[6]
2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。[6]
4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）[6]
5、《本草蒙筌》：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。[6]
6、《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。[6]
用法用量
内服：煎汤，3~15g；或熬膏；或入丸、散。[6]
贮藏方式
置阴凉干燥处，防蛀。[5]
注意事项
1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
白术的功效与作用以及禁忌
白术(zhú)，拉丁学名 Atractylodes macrocephala。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。现在，就来看看以下两篇文章吧!
白术的功效与作用以及禁忌
白术的药用价值
【性味】味苦、甘，性温。
【归经】脾、胃经。
【功效】健脾益气、燥湿利水、止汗安胎，治脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。
白术的药用功效
1、补脾益气：用于脾胃虚弱，症见消化不良，食少吐泻，体倦无力者，可与茯苓、党参配用，如四君子汤，用于脾胃虚寒可与干姜同用，如理中丸。
2、燥湿利水：用于脾不健运、水湿内停、痰饮水肿、脘腹胀满等证，治痰饮可与茯苓、桂枝配用，用于脾肾虚寒较重、水湿不运者，可与附子、干姜配用，如真武汤、实脾饮。
3、固表止汗：用于脾肺虚弱、表虚自汗，可与黄芪同用，如玉屏风散。
4、益气安胎：用于气虚胎动不安或气虚不固形成习惯性流产，可与黄芪、力参、黄芩等同用。
白术的药用禁忌
1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3、凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
白术的药理作用
1、利尿作用：白术具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用，对人的利尿作用有少数试验，不能最后肯定。
2、降糖作用：白术大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。
3、强壮作用：白术煎剂灌胃能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用。
4、抗凝血作用：白术对血小板聚集有明显的抑制作用，煎剂灌胃能显着延长大鼠凝血酶元的时间，其作用较双香豆素弱，但较Butadion为强。
5、抗肿瘤作用：白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用，挥发油腹腔注射对艾氏腹水癌有显着抑制作用。
6、抗菌作用：白术水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用，煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用，但无杀菌作用。
白术的功效与作用
白术的功效
白术是补气中药，有健脾益气;燥湿利水;止汗;安胎的功效。主治脾气虚弱、神疲乏力、食少少腹胀、大便溏薄、水饮内停、小便不利、水肿、痰饮眩晕、温痹酸痛、气虚自汗、胎动不安。脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虚汗，以及小儿流涎者宜食。胃胀腹胀，气滞饱闷者忌食。
别名：山蓟、杨⒓弧⑹酢⑸浇妗⑻旒弧 山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术。
功效分类：补益药
性味：苦、甘，温。
归经：脾经;胃经。
功效：健脾益气;燥湿利水;止汗;安胎。
主治：脾气虚弱;神疲乏力;食少少腹胀;大便溏薄;水饮内停;小便不利;水肿;痰饮眩晕;温痹酸痛;气虚自汗;胎动不安。
用法用量：内服：煎汤，3-15g;或熬膏;或入丸、散。
白术的作用
白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。
1、三白汤：白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服。这个美容方子从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。白术有双向调节肠道蠕动功能，所以既能对脾虚引起的腹泻有用，又能缓解脾虚引起的便秘。
2、用白术蘸酒(或醋)如研墨之状，均匀涂抹脸上，可美白，清热燥湿、杀螨、除痘,治疗雀斑和黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。
3、白术治虚弱枯瘦，食而不化：於术(酒浸，九蒸九晒)一斤，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。(《纲目拾遗》)
4、白术治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。(《全生指迷方》宽中丸)
5、白术治痞，消食强胃：枳实(麸炒黄色)一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。(《兰室秘藏》积术丸)
6、服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。(《千金良方》白术膏)
7、白术治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两(冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒)。上为末，粥丸。(《丹溪心法》白术丸)
8、白术治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分(米泔浸一时，切，焙干)，半夏一钱半(浸洗七次)，丁香半钱(炒)。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。(《小儿卫生总微论方》温白丸)
9、白术治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。(《简便单方》)
10、白术治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥：白术一斤(糯米泔浸三日，细研锉，炒焦为末)，干地黄半斤(净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研)。上相和，如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥饮下，加至二十丸。(《普济方》香术丸)
11、白术治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)，生姜一两半(切)，大枣六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分温三服，一服觉身痹半日许，再服。三服都尽，其人如冒状，勿怪，即是术、附并走皮中，逐水气未得除故耳。(《金匮要略》白术附子汤)
12、白术治中湿，口噤，不知人：白术半两，酒三盏。煎一盏，顿服;不能饮酒，以水代之。日三，夜一。(《三因方》白术酒)
13、白术治忽头眩运，经久不差，四体渐羸，食无味，好食黄土：白术三斤，曲三斤。上二味搀筛酒和，并手捻丸如梧子，暴干。饮服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。(《外台》)
14、白术治风虚，头重眩，苦极，不知食味。暖肌，补中，益精气：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)。上三味，锉，每五钱匕，姜五片，枣一枚，水盏半，煎七分，去滓，温服。(《近效方》术附汤)
15、白术治自汗不止：白术末，饮服方寸匕，日二服。(《千金方》)
16、白术治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用麸皮同炒。上各微炒黄色，去余药。只用白术，研细。每服二钱，粟米汤调下，尽四两。(《丹溪心法》)
17、白术治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄芪汤下一钱。(《全幼心鉴》)
18、白术治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。水煎，徐徐温服。(《妇人良方》)
19、白术治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药(炒)各一钱，甘草(炒)五分，姜、枣，水煎。(《妇人良方》乞力伽散)
白术用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。白术用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
白术又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。白术用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
白术用药禁忌
1、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
白术的作用与功效
1.利水消肿
白术对身体的水肿和小便困难，稀少的人来说，有很好的治疗功效。而且白术药性温和，使我们的尿量增加的同时，又不会损伤我们的脾胃。对小便不利和水肿的人来说，不管是属于寒湿类，还是属于湿热类等其他类型，都可以食用白术加以治疗，不用担心白术会增加病症的严重程度。
2.健脾止泻
白术能够健脾渗湿而止泻，尤其是擅长于治疗脾虚湿盛所导致泄泻症状，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白术有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.养心安神
白术还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用白术和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。
4.治疗感冒咳嗽
白术对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用白术熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。
5.降血糖
白术可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。白术可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
6.增强免疫
白术多糖具有增强机体免疫功能的作用，服用白术多糖可改善老年人的细胞免疫功能。
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白术的功效与作用及功能
白术的功效与作用及功能
白术的功效与作用及功能，这是我们在生活中比较经常食物的食物，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，对人的身体有很大的好处，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是白术的功效与作用及功能。
白术的'功效与作用及功能11、镇静作用
白术之精油有镇静作用。
2、血管扩张
白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。
3、抗血凝
大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。
4、抗胃溃疡
白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。
5、保肝利胆
白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。
6、利尿
白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。
7、强壮
能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。
8、提高免疫
白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。
9、抗氧化
白术能减少脂质过氧化作用，增强机体对自由基的去除能力。
10、抗菌
白术对絮状表皮癣菌，星形权卡氏菌和脑膜炎球菌有抑制作用。
11、抗肿瘤
白术对小鼠肉瘤S180，艾氏腹水癌和淋巴肉瘤有抑制作用。
白术的美容功效
其实大部分的女性都知道白术是一个好东西的，因为美容方面经常用到白术的，不仅仅可以让人变白，还可以去除皮肤上的痘痘、斑点，不管是雀斑还是黑斑都是可以去除的哦。
白术应用与美容上有美白肌肤、除痘、消斑、清热燥湿、杀菌等特效;用白术粉蘸酒或醋，调匀后涂抹脸部，可美白，并有效淡化雀斑和黑斑。
李时珍说此方治雀斑“极致”。
白术制成的面膜对于天生或者后天暴晒或者过度使用化妆品而造成的皮肤黑、黄、多斑、痘痘等皮肤特征，都能够有效解决。
白术的功效与作用及功能2一、作用
1、它调整胃肠运动功能白术水煎液，对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。
白术水煎液灌胃给药对小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。
2、白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。
3、炒扁豆白术炖鸡脚，白术10克，猪瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，鸡脚4对，姜片、盐各适量。上述材料分别洗净，火腿肉、猪瘦肉切片。鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与姜片放进炖盅内，加入冷开水六成满，加盖隔水炖2小时，再放入猪肉、火腿肉，汤汁缩干时加盐调味。
二、禁忌
1、 白术是不适合给有阴虚内热及胃胀腹胀的患者服用的，并且有气滞和饱闷的症状的患者也是不建议服用的。
2、 郁结气滞、胀闷积聚、吼喘壅塞、胃痛由火、痈疽多脓、黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。阴虚燥渴，气滞胀闷的人也是不适宜服用的。
