白蘑菇炒鸡蛋怎么做？家常白蘑菇炒鸡蛋的做法是什么？
本文目录：
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：1 1将蘑菇用淡盐水泡一会，然后洗净滤干，打两个鸡蛋
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：2 2把蘑菇切片
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：3 3先煎好鸡蛋，盛出待用
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：4 4油锅放生姜蒜蓉爆开，放蘑菇下炒，炒一会，如太干就边上加点清水，煮一会煮熟，加盐，蚝油，鸡精，黑胡椒粉
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：5 5加入鸡蛋，加点葱花，入味后勾下芡，即可出锅
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：6 6简单又很鲜美哦
白蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常
它和鸡蛋是绝配，炒一炒，鲜美可口，孩子多吃长身体，营养又实惠
说起鸡蛋，我记得小时候每顿饭都必须有鸡蛋这道菜，要么炒蛋要么煎蛋。正好鸡蛋营养成分，所以从小吃鸡蛋的我，不仅身高高，而且头脑也聪明。因为鸡蛋富含蛋白质、氨基酸和矿物质，具有补钙和补脑的作用。鸡蛋是小孩子最好的食物，小孩子从小就要多吃鸡蛋，这样才能长得高，长得壮，变得更聪明。
鸡蛋可以和很多食材一起炒，比如西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、青椒炒蛋、胡萝卜炒蛋等等，只要你想吃，所有蔬菜都可以和鸡蛋一起炒。今天我用白蘑菇和鸡蛋一起炒，它和鸡蛋是绝配，炒一炒，鲜美可口，孩子多吃长身体，营养又实惠。
白蘑菇享有“保健食品”和“素中之王”美称，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等，营养价值是普通蔬菜和水果的4-12倍。白蘑菇味道鲜美，常拿来煮汤，比如法国著名的奶油蘑菇汤。它和鸡蛋一起炒也是很鲜美的，同时价格便宜，经常买给孩子吃，实惠又营养，有助于孩子长个子和头脑发育。下面就是白蘑菇炒鸡蛋的做法，一起来看看吧～
【白蘑菇炒鸡蛋】
食材：白蘑菇8朵、鸡蛋2个、肉粒适量、葱花适量、盐少许、生抽1勺、食用油适量。
做法：第一步，首先把白蘑菇洗干净，然后去掉蘑菇腿，再切成薄片。准备点肉粒，猪肉牛肉都可以，增加一点肉香味。
第二步，起锅烧油，锅中油温升高，把鸡蛋搅散倒入锅中，翻炒凝固后盛出备用。
第三步，锅中再加少许油，放入肉粒翻炒变色，再加葱花和蘑菇翻炒，翻炒至断生。
第四步，加鸡蛋一起翻炒，翻炒片刻，加生抽和盐调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。
烹饪技巧：
1、炒蘑菇的时候，一开始蘑菇会吸油，但是别再加水和油了，蘑菇炒软后就会出水；2、为了保持鸡蛋的鲜嫩，记得往鸡蛋液里加点水，增加鸡蛋液的水分，炒好的鸡蛋自然比较嫩。
蘑菇炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
蘑菇60克
尖椒70克
鸡蛋3个
料酒适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1
食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2
将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3
将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
4
在鸡蛋中加适量的料酒。
5
打成蛋液。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9
最后，加适量的盐。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。
的做法，鸡蛋炒蘑菇怎么做好吃，鸡蛋炒蘑菇的家常做法
食材明细
蘑菇400g
鸡蛋4个
葱10g
油5g
盐3g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1
把蘑菇洗干净掰开
2
把葱切碎
3
鸡蛋液搅拌均匀
4
先炒鸡蛋花
5
这是刚刚炒好的鸡蛋花盛到盘中
6
接着开始爆炒葱花
7
放入蘑菇开始翻炒，然后在放入盐和鸡精。
8
最后在把鸡蛋花倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
9
把菜盛到盘中 这就是成品了
使用的厨具：炒锅
