胡萝卜能和鸡蛋一起炒吗？如何制作胡萝卜炒鸡蛋？
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准备材料：胡萝卜2根，鸡蛋3个，食用油适量，葱半根，盐1勺，鸡粉1小勺。
1、把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。
2、取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。
3、另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。
4、把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。
5、胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。
6、把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘了。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感打了折扣。
7、出锅装盘。成品图如下。
胡萝卜可以炒鸡蛋吗
可以的，胡萝卜炒鸡蛋是一道家常菜，主要的食材是鸡蛋和胡萝卜。我们知道胡萝卜中含有丰富的维生素，而鸡蛋中的富含丰富的蛋白质和钙，其营养价值相当高，所以胡萝卜炒鸡蛋是综合了鸡蛋和胡萝卜的营养成分，不仅味道鲜美，重要的是营养价值非常高。据了解，胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够增强自身的免疫力，并且产生抗癌物质，经常食用对于身体有很大的好处。

胡萝卜炒鸡蛋的营养价值介绍
胡萝卜炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，其含有的营养价值非常高。我们知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等人体所需的营养物质，其中蛋白质有利于促进细胞的发育和再生，能够健脑益智，增强记忆力。当然，鸡蛋中含有的维生素B以及其他微量元素能够有效预防癌症等疾病。胡萝卜炒鸡蛋是结合了鸡蛋和胡萝卜的营养成分，营养价值高。
关于胡萝卜炒鸡蛋的做法相对比较简单，首先需要准备好食材：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、油。然后将食材清理准备好，七号葱花、把胡萝卜切丝，将鸡蛋打碎倒入碗中加点白糖。紧接着将鸡蛋倒入锅中翻炒，等到鸡蛋熟了以后盛出备用。接来下是炒胡萝卜，油热以后将切好的胡萝卜丝倒入锅中用大火炒，最后加入鸡蛋一起翻炒，撒点盐即可。
胡萝卜炒鸡蛋的做法介绍

胡萝卜炒鸡蛋
做法一
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
做法二
食材准备：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
制作步骤
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散(打鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)
2、胡萝卜去皮切丝
3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。
胡萝卜土豆炒鸡蛋怎么做
材料
主材：胡萝卜4根，鸡蛋2个。，辅材：1.葱花少许。，2.食用油5ml。，3.熏醋15ml。，4.盐，鸡精各一小勺。
做法
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，
青椒胡萝卜炒鸡蛋怎么做如何做
食材明细
鸡蛋
4个
青椒
1个
胡萝卜
1段
小葱
适量
油
适量
盐
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：1 1胡萝卜擦丝，青椒切片，小葱切末备用。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打入容器中，加入适量食盐并搅拌均匀。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：3 3锅中放少量油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：4 4待一面稍微凝固后，轻轻进行翻炒（不要炒的太碎了）。蛋液基本凝固即可，不要炒太久。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：5 5将炒好的鸡蛋放入容器中，备用。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：6 6次起锅，放入少量油，加一点葱末，并倒入辣椒翻炒。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：7 7辣椒稍微出味后，倒入胡萝卜丝，继续翻炒。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：8 8最后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，即可装盘。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：9 9装盘后，撒一点葱花。
