土豆泥莜面好吃的做法？如何做出美味的土豆泥拌莜面？
本文目录：
土豆泥莜面的家常做法
材料
豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉
做法
1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。
2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。
3、待变成金黄后捞出备用。
4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。
5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。
怎么做好吃，土豆泥拌莜面的家常做法
主料
莜面
300克
- 土豆
1个
辅料
盐
适量
- 老干妈
适量
- 黄瓜
半根
- 葱花油
适量
- 味极鲜
适量
- 醋
适量
- 蒜
适量
- 步骤
1.土豆切片上锅蒸熟
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁
6.拌匀即可
小贴士
土豆泥要均匀的裹在莜面上，土豆泥不易过多
莜面怎么做好吃，土豆泥拌莜面的家常做法
土豆泥拌莜面的做法步骤11.准备好莜面，倒入适量开水用筷子和成絮状！等水稍凉一些再用手和面！
土豆泥拌莜面的做法步骤22.和成稍硬的面团！盖盖醒二十分钟
土豆泥拌莜面的做法步骤33.黄瓜切丝 蒜剁蒜泥
土豆泥拌莜面的做法步骤44.中号土豆带皮洗干净 不要擦干水裹上保鲜膜放微波炉大火五分钟，再把土豆翻面大火五分钟！
土豆泥拌莜面的做法步骤55.土豆剥皮压成泥晾凉，土豆泥很干的时候要加入适量开水让他不那么干！
土豆泥拌莜面的做法步骤66.莜面放入压面器中压成条状 （压面器内壁可以刷一层油防止粘面）放入蒸锅上气蒸十分钟
土豆泥拌莜面的做法步骤77.调汁，蒜泥中放入鸡精和盐！热锅凉油加入适量花椒面炸成花椒油趁热倒入碗中
土豆泥拌莜面的做法步骤88.再倒入生抽 醋 香油适量
土豆泥拌莜面的做法步骤99.土豆泥中加入黄瓜丝，碗汁拌匀！
土豆泥拌莜面的做法步骤1010.再放入蒸好的莜面！莜面有一定粘性用筷子挑开，拌匀！
土豆泥拌莜面的做法步骤1111.莜面上裹着厚厚的土豆泥口好特别丰富
土豆泥拌莜面怎么做
哎呀妈呀.我写了一大堆没回答上..把莜面倒入土豆泥里.稍加土豆粉.不用水.直接用土豆泥和莜面和面.和起后把面弄成鸡蛋大的挤子.做成勃勃.(意思做成锥形.把下面大的那面弄成空的.然后上锅蒸.必须水沸腾后再蒸..蒸上以锅盖出气计时等十五至二十分钟.然后取出用河捞床压成河捞.沾肉汤骨头汤吃特别香.我们这叫摩擦擦河捞.还有就是把莜面弄进土豆泥里加白面再稍加粉面.把面和的软点.用抿面床抿下弄上平时喜欢的芍子.我们这叫摩擦擦抿面
