木炭烤排骨需要先炸吗？如何让木炭烤排骨更入味？
本文目录：
排骨滤干水分后过油
这样烤排骨可以节约很多时间
腌的时候只要用姜腌十五分钟左右
如果是解冻的，淋点白酒
然后用盐拌下，过下油
最后把排骨用竹签穿好
烤的时候刷点油，中途翻转几次
然后在快烤好的时候可以用烧烤汁
如果不用烧烤汁，那么用盐和味精调成水，刷下
最后撒点五香粉，辣椒粉和孜然粉
最后撒葱花
时间大概在8分钟左右
不过油，不事先准备
起码在30分钟
木碳烤排骨的具体操作方法？
一、把猪大排骨洗净后，在排骨上的扁担肉上面扎满小孔，然后将排骨切成段。
二、在排骨上放上黄酒，味精，精盐，酱油和葱姜。腌制一段时间 ，让排骨充分吸收所有的味道。
三、拿出一个烤盘 ，在盘子上先放上一层葱姜，然后将已经腌制好的朱大排骨放在烤盘上面，在将其余的葱姜放在猪大排骨上面，当然还有放上八角，桂皮和花椒。
四、再在盘子里放入清汤，和黄酒，胡椒粉，酱油，让在烤炉里烤一个小时，在将烤盘取出来。
五、当猪大排取出来后，将调味汁一点一点的都放在猪大排上，然后再重新烤，然后再烤半个小时就可以取出来食用了
碳烤排骨怎么做？要烤多久
准备材料：猪肋排500克、黑胡椒汁100克、蒜适量、蜂蜜选用
制作步骤：
1、肋排斩大块。
2、清水反复冲洗干净。
3、捞出沥水，加入适量拍碎的蒜片。
4、胡椒汁拌入排骨中，抓匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一晚上。
5、把排骨码在垫了锡纸的烤盘上。
6、先包起来，放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火35分钟（如有热风功能就开热风）。
7、烤至20分钟以后，拆开锡纸，将汁水滗出，如果喜欢可以在排骨表面刷些蜂蜜，接着再把排骨送入烤箱，结束后取出食用。
8、成品图。
跪求！木碳烤排骨的具体操作方法？
1、材料:猪肋排斩成3寸左右长，洗净晾干。
2、在排骨中放入姜片、蒜片、盐、老抽、黑胡椒面、少许糖、油料酒，搅拌均匀，腌制一晚。
3、取出放至烤炉上熏烤，到八成熟时，取出后根据个人口味抹上果酱。再上炉烤至香味四溢，色泽适度。
4、开动了。。。
