柚子怎么挑选才好吃？甜的柚子和好吃的柚子有什么区别？
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1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
3、要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。
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一、柚子的营养价值
溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用。
二、吃柚子的禁忌
太苦的柚子不宜吃。
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
参考资料来源：人民网―如何挑选柚子？柚子的营养价值有哪些
什么样的柚子好吃
如果要问十月至十一月有什么水果吃，柚子绝对是大多数人的回答。重点来了，如何种出高质量的柚子呢？你接着往下看。
我们都知道，柚子有很多品种，最常见的也就是红心柚和黄心柚了，不同的柚子不同的口感，有的味道清爽，有的柚子则酸酸甜甜，还有的柚子虽然不好吃，又甜又酸又苦，简直是百感交集，可是它去火。但是，长得再不一样，口味再奇怪，但归根结底，它们也有共同的母亲――柚子，所以，万变不离其宗，种植方法可能会有差别，但本质上的方法都差不多。
一、 控制好种植疏密
无论是为人处世，还是种植柚子，都讲究适量。种植柚子时，一定要注意，不要为了多收获点果实，就使劲地种了一棵又一棵，仿佛柚子树不要钱似的。现在果农一般不会直接种柚子种子，为了图方便，都会买会直接种幼苗，所以，树苗的间距上一棵和下一棵的距离务必要在三米左右。如果种植得太密，刚开始的时候可能没影响，但后来柚子树长大了呢？它往哪长？只能争抢一亩三分地，看谁能抢过谁，而且营养就这么多，抢来抢去，只能两败俱伤，最重要的是，树多了太阳就照不全，只能一面阴一面阳，坐果率也会受到影响；如果种植得过稀呢，没关系，只要有钱，一亩地种一棵也是可以的。
二、注意给柚子补充营养
不仅人需要营养，动植物也需要，那植物的营养来源除了天然的水、空气、光照外，就是施肥了。首先不同的时间，施肥的类型也不一样，春天的时候，可以施氮肥，这样可以使枝叶茂盛很多，且更加翠绿，营养适当地多了，树木当然也健康了；在果实膨胀之后，可以施钙钾，当然了，其他肥也可以适当施用。其次，不要盲目施肥，要把握好量，适当地施肥，态度会导致营养过剩，太少会导致营养不良。
三、柚子也要看外表
就像人要定期修理头发一样，柚子也是如此，枝叶太密，会导致日光照射不匀，不利于柚子树的健康生长。所以，只有适当修剪，枝叶密度适宜，阳光、雨水、空气才会分布均匀。且采掉果实之后，要剪掉枯叶以防长虫。
其实，种植最重要的一点，就是悉心呵护每一棵树，把树当成自己的孩子一样照顾。付出多少，就会收获多少，无论是种植还是生活。
怎么挑柚子？什么样的才好吃？捏着硬的还是软的？
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
如何选柚子 什么样的柚子好吃
柚子不仅酸甜可口，具有丰富的营养元素，还兼具下火功能，长期食用还能起到减肥降压的作用。在平时选购柚子时，要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择，以免买到不好吃的柚子。1.表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。2.表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。3.较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。4.上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
