西米雪耳糖水怎么做？木瓜雪耳西米糖水的制作方法？
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1、锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。
2、银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。
3、锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。
西米银耳羹属于支气管炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
1. 首先将雪耳泡开
2. 水煮开
3. 水开后，放西米进去煮
4. 煮成这样，中间还有一点点白色的心没熟就可以了。
5. 换水，放进椰浆煮开，放进雪耳煮，煮到差不多熟就放进西米和冰糖。要煮到西米变成全透明。
1、火候。先大火烧沸（银耳可以沸水时放，也可以冷水时放），然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。
2、放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。基本上，西米不可以煮超过建议的时间，会太软了。所以，要等熬了一个半小时后才加西米。放了西米后，搅拌一下，确定没有粘在锅底上。
3、待西米好了后，放糖。可以把火调大一些，搅拌，到糖溶化，煮几分钟就好了。
4、雪耳发起来很大，要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半锅水。万一等雪耳发够了，你觉得不够，你还可以再加雪耳。
木瓜雪耳西米糖水怎么做
木瓜雪耳西米糖水的做法
把木瓜切丁，然后用热水煮几分钟，这样为了煲糖水的时候糖水颜色不会那么黄，然后捞起来一边备用
银耳泡开以后也是用水煮几分钟，可以去掉那些硫磺味，然后捞起来用水冲洗，之后把它撕碎
西米用水冲掉那些淀粉，然后煮开，再用凉水冲洗，然后再煮，这样重复两三遍，防止黏稠，煮好后用筛子盛住备用
枸杞泡开备用
把一锅水烧开，然后放银耳煮20分钟左右，再放西米、枸杞、木瓜进去煮15到20分钟，最后加冰糖和三花淡奶煮开就大功告成了。
小贴士
平时也可以加入椰奶、牛奶、百合等等的材料，干燥的天气最适合煮这个糖水，美容润肤润燥。
西米雪耳糖水的做法有哪些
雪耳西米糖水的做法
首先将雪耳泡开
水煮开
水开后，放西米进去煮
煮成这样，中间还有一点点白色的心没熟就可以了。
换水，放进椰浆煮开，放进雪耳煮，煮到差不多熟就放进西米和冰糖。要煮到西米变成全透明。
大功告成！
西米露糖水的做法
・原 料: 西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。(
・特 色:西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷。(HaoChi123.com)
・操 作: 1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
贴士：
1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。
2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。 4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻
・营养价值: 西米 - 又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，
芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻
