干煸扁豆做法步骤图怎么做好吃？干煸扁豆要怎样煸才能更美味？

本文目录：

• 1、怎么做干煸扁豆才好吃
• 2、干煸扁豆的做法，干煸扁豆怎么做好吃，干煸扁豆的家常
• 3、干煸扁豆的做法，干煸扁豆怎么做好吃，干煸扁豆

用料

扁豆 250克

红椒 一个

食用油 适量

蚝油 适量

盐 适量

干煸扁豆的做法

• 将锅洗净炒热倒入扁豆进行煸炒。（此时锅中不用油）

• 煽炒至扁豆两面微微焦黄，倒入适量食用油，并加入适量食盐。注意用中小火，此时盐量偏少点，因为后面还要加点耗油调味。

• 加入蒜末和红椒，待红椒变软加入适量蚝油继续翻炒。

• 装盘开吃。

小贴士

扁豆需要嫩一点，薄一点的才好入味，全程没有放水，完全靠油煸出来的才香。

怎么做干煸扁豆才好吃

怎么做干煸扁豆好吃
原料
肉末150克，扁豆400克，四季豆500克，绞肉300克
辅料
干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法
准备：扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
1、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
2、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。

干煸扁豆的做法，干煸扁豆怎么做好吃，干煸扁豆的家常

材料

扁豆：250克;

色拉油：适量; 海鲜酱：2大勺;

干煸扁豆的做法

• 1

摘去扁豆两头

• 2

清洗干净

• 3

锅中把水煮开，放入扁豆焯水

• 4

加半勺食用油

• 5

水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分

• 6

热锅冷油，下扁豆

• 7

放入两勺左右的海鲜酱

• 8

用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅

干煸扁豆的做法，干煸扁豆怎么做好吃，干煸扁豆

干煸扁豆的做法步骤
1. 扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2. 烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3. 另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4. 倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。