如何制作茴香豆？茴香豆怎么做？
本文目录：
茴香豆的做法：
1、将干豆用清水泡一个小时。
2、将豆放入高压锅煮十分钟。
3、煮豆的同时我们来煮香料，把各种香料和调料一起放入锅中注入适量清水，煮五分钟。
4、然后把煮熟的豆子放入香料锅。
5、到最后要不停搅拌，以免糊锅，到汁水收干即可。
茴香的介绍：
八角茴香，正名为八角， 为乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。 主产于广西西部和南部。
产区多在北纬25°以南，年降水量需1000mm以上，相对湿度80%以上。冬、春旱季有露、雾，年平均气温19~23℃，最冷月平均气温10℃以上。主产于广西西部和南部(百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培)，海拔200-700米，而天然分布海拔可到1 600米。
桂林雁山(约北纬25°11′)和江西上饶陡水镇(北纬25°50′)都已引种，并正常开花结果。福建南部、云南东南部和南部、台湾、广东、贵州、陕西秦岭南部、越南等地区也有种植。
茴香豆的做法
茴香豆的做法很简便的，平时我们在自己的家中就可以操作。而且，茴香豆的味道，也是很美味，食用起来还有一种淡淡的香味。这是茴香所具有的一种香气，虽然不刺鼻，但是也不难闻。
原料：
黄酒、蚕豆、大小茴香、两片桂皮、山奈、红辣椒、酱油。
做法：
1、用黄酒腌新鲜蚕豆2小时，然后用清水冲洗干净;
2、往锅中倒水，放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、两片桂皮，放一点山奈、红辣椒，再倒入一些酱油，用大火煮30分钟即可。
茴香豆功用：
具有健脾利湿、健肾涩精的作用，对早泄肾亏及遗精过度，具有一定疗效。除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有帮助。
2自制茴香豆的做法
1.干蚕豆洗净用温水泡。
2.泡至用指甲可以捏动。
3.泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。
4.加入桂皮和香叶。
5.加入茴香颗粒。
6.加入适量盐，大火煮开，转中小火慢煮。
7.至汤汁快要收尽，豆子软面时出锅。
3好吃的茴香豆，教你这样做
一、茴香豆的做法步骤
1、准备好食材，鲜蚕豆洗净。
2、锅中加入适量的清水放入调味料和蚕豆。
3、大火煮开中小火慢煮15分钟，加入适量的盐。
4、蚕豆煮至绵软加少许鸡精调味。
5、然后把蚕豆浸泡在汤汁中15分钟入味，吃的时候也可浇一些香油。
二、大茴香和小茴香的比较
先来看看大茴香，大茴香是木兰科八角属常绿乔木的果实，又叫八角茴香、大料，味辛，性温；归肝、肾、脾、胃经；具有温阳散寒，理气止痛的作用；适用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等症；一般用量为3～6g。
自制茴香豆怎么做好吃
食材明细
干蚕豆适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
茴香适量
盐适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
自制茴香豆的做法步骤
1
干蚕豆洗净用温水泡。
2
泡至用指甲可以捏动。
3
泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。
4
加入桂皮和香叶。
5
加入茴香颗粒。
6
加入适量盐，大火煮开，转中小火慢煮。
7
至汤汁快要收尽，豆子软面时出锅。
小窍门
1、煮好的豆子，凉吃味道更好。
2、如果有山奈，加入味道更正宗。
煮茴香豆的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
花生
200克
- 辅料
茴香
适量
- 盐
适量
- 黄豆
适量
- 大料
少许
- 桂皮
少许
- 步骤
1.事先把黄豆泡好，锅中倒入适量的水，把泡好的黄豆和花生一同倒入锅里
2.锅中加入适量的桂皮和大料（换锅了，原谅我吧）
3.加入适量的盐
4.加入适量五香粉
5.茴香洗干净
6.茴香切成二段，先把梗的一部分放入锅中煮软
7.加入茴香叶部分
8.成品
