吃西瓜沾盐是为了调味还是养生？为什么吃西瓜要撒盐？
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个人认为有以下几种原因:一是个人的爱好问题;二是口感问题;三是我是我感觉最有可能的原因,你知道西瓜霜含片是怎样做的吗?西瓜要想出霜,就需要层层的撒盐,慢慢渗透出来,吃起来清凉可口,也有这方面的原因吧.不管怎样,自已不妨试一下,也许能知道答案.
加盐会让西瓜中的水分更容易渗出,
人的味觉很奇怪，西瓜撒盐后，加入钠离子，味觉感觉起来会更甜一些。
加适量盐的西瓜会更加可口!
吃西瓜为什么撒盐
吃西瓜撒盐可以让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。
甜、酸、苦、辣、咸五种基本味道，当两种味道同时存在的时候，一种味道就会起到抑制另一种味道的作用。比如说我们常吃到的咸话梅，利用盐分的咸味来减弱梅的酸味，同时又用梅的酸味抑制咸味，取得绝妙的平衡，吃起来才会格外可口，带有咸味的酸菜也是一样的道理。
扩展资料：
吃西瓜要注意的事项：
1、吃西瓜当正餐要不得：
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。
也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
2、吃西瓜当宵夜要不得：
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
3、西瓜不觉饱要不得：
西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。
参考资料来源：人民网-吃西瓜撒盐 你不知道的味觉抑制
人民网-吃西瓜尽量别挖着吃 注意3要点
西瓜沾盐吃有哪些功效
1、西瓜蘸盐甜更甜，从生物学看，细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用，当西瓜加盐时，西瓜表面的水分浓度变大，导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来，水分少了，糖份浓度就相对变高，西瓜就更加鲜甜了，清凉解暑的作用是双重的。
2、从养生保健看，西瓜加盐是愈嗓子发炎的良方，因为西瓜有生津止渴、清热泻火、消肿止痛的优良功效，古来就是去火良方，被历代医家视为咽喉、口腔良药，之所以要蘸盐，是取盐的抗菌消炎之效，二者共同作用，对炎症作用十分显著。
3、盐可以一定程度上消除水果酸涩的味道，增强水果的鲜甜口感，备受热带丰富水果资源地区德喜爱。
4、西瓜有生津止渴、清热泻火、消肿止痛的优良功效，古来就是去火良方，被历代医家视为咽喉、口腔良药。清代名医顾世澄将其正式载入《疡医大全》。方子中之所以要蘸盐，是取盐的抗菌消炎之效，二者共同作用，对炎症作用十分显著。
但是，西瓜寒凉，不宜多吃。脾胃虚寒、有消化不良等胃肠道疾病的人，最好少吃。此外，应尽量选择常温下的西瓜，大量吃冰西瓜可能加重咽部不适。因为西瓜冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔唾液腺、味觉神经和牙周神经受到突然刺激，易引起咽炎等不良反应。
西瓜加盐吃有什么好处
人的味觉有4种奇妙的规律――对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量（一定要适量）盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
在糖水中加入极少量苦味的奎宁，人们可能认为甜味会减轻，其实恰好相反。据日本科学家试验：在15％蔗糖水中加入0.001％的奎宁，尝起来，会感到比原来更甜。这种相反相成的味觉现象叫做“对比”。俗话说“要想甜，加点盐”也是这个道理。在10％、25％或50％的蔗糖溶液中，分别添加相当于蔗糖量的1.5％、0.6％或0.25％的食盐，同样会更甜。应用这种方法制作甜咸点心、糖三角、元宵馅，别有风味，而且省糖。因此，吃西瓜时放适量的盐（不超过5%）会使西瓜变甜。
