气泡水和苏打水有什么不同？气泡水与苏打水的区别是什么？
本文目录：
区别一：制作原理不同
苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NAHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠。
气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。
区别二：成分不同
苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料。
气泡水是由二氧化碳经过高压进入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3， 进入人体后H2CO3会分解成H+和HCO3-,HCO3-就是碳酸氢根离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，产生H2CO3和OH-(呈碱性)，同时碳酸氢根也会发生电离反应，产生H+和CO3-（呈酸性），但是水解反应会大于电离反应，所以在人体内部也呈弱碱性。
区别三：效果不同
尽管苏打水不会引起碱中毒，但现在流行的可乐、雪碧等添加了糖分或糖代用品的苏打水，过量饮用会带来其他健康风险。
气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害而保留了对身体的各种益处，因此受到许多追求身体健康及生活质量的朋友关注。日本及台湾更有许多时尚达人通过长期饮用气泡水达到减肥效果，肠胃及三高人群也通过长期饮用气泡水来调节自身的健康状况。
扩展资料：
在法国、瑞士等一些欧洲国家，矿泉水通常指含有碳酸气体的饮料，如果不想要带气的，则一定要说“No Gas”。气泡水就是由“Gas Water”而来。
气泡水，在日文中是“发泡水”，在英文中是SparklingWater，是一种富含矿物质的矿泉水，矿物元素包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同，苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。
参考资料：
苏打水―
气泡水―
气泡水和苏打水的区别
苏打水和气泡水的区别如下：
苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NAHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠，气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，气泡水是由二氧化碳经过高压进入水中形成，进入人体后H2CO3会分解成H＋和HCO3-，HCO3-就是碳酸氢根离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，产生H2CO3和OH-（呈碱性）。
自制苏打水注意事项：
在家自制苏打水，如果是用碳酸氢钠粉溶解的，虽是真正的苏打水，但若碱性过高，胃病患者饮用后，会在体内生成二氧化碳，引起胃胀、腹胀等不良反应，还要考虑自制苏打水过程中存在的卫生安全隐患。
很多市面上制苏打水的机器是高压打入二氧化碳气体，应该称为碳酸水，没有小苏打，也就没有上述功效。尤其要注意市售的一些罐装苏打水产品，除了压入二氧化碳外，有的还要添加各种糖、甜味剂和香料制成汽水，大量饮用对身体有害。
储存苏打水不要加热或0℃以下冷藏，避免阳光直晒及高温储存，苏打水是由小苏打溶于水制成的，而苏打又分为大苏打和小苏打，小苏打就是碳酸氢钠，苏打水溶于水后会发生水解生成少量CO2，饮料中苏打水是用来产生二氧化碳制成碳酸饮料。
气泡水和苏打水是一样的吗？有什么区别
气泡水和苏打水是两个不一样的概念，所以是有区别的，但是在日常交流中因为词义的演变，有时有可能会有些混淆和误解。
气泡水，英文可以叫它carbonated water、sparkling water、bubbly water或者fizzywater，说的都是水里有气泡，但是并不能表明这里面的气，或者说二氧化碳，是怎么来的。气的来源有两种，一种是来自天然，一种是人工加气，通过二氧化碳池压入水中。而气源的不同才是各种水的概念不同的原因。
气泡水可以是天然的，也就是矿泉水（mineral water）。所以矿泉水既可以是含气也可以不含气。国际上用“完全溶解物质（Total DissolvedSolids，或者TDS）”的含量来作为矿泉水的一项衡量标准，也就是说水中有多少矿物质。比如美国食品药品管理局要求矿泉水必须来自地理或者物理保护的地下水源，而且TDS的数值不低于250ppm（parts per million），低于250的归为泉水，不能带“矿”字。
天然气泡矿泉水因为源自天然，一个品牌应该只有一个水源/气源，所以价格贵些，这时就有了相对便宜的替代品，也就是普通水中冲入二氧化碳形成的气泡水。这种水叫做seltzer。也就是说seltzer中只有水和气体，没有矿物质。其实Seltzer这个词来源于德国一个名为Selters的天然有气矿泉，可是现在英语却十分“不公”地用seltzer表示人工气泡水。
如果在seltzer中再加入钠盐和/或钾盐（包括餐盐和重碳酸盐，也就是烘焙苏打），那就成了clubsoda。为什么要加入这些物质呢？因为这些碱性物质可以中和二氧化碳带来的酸性，并且模仿含气矿泉水的矿物质味道。相比seltzer来说，它有矿物味道，但不会有矿泉水那么重。
这时候，苏打水（sodawater）的意思就不明确了。因为当18世纪末，商业化生产的人工生产气泡水诞生时是被称为苏打水的。但是今天，有的人说的苏打水实际指的是seltzer，而有的人则指的是clubsoda。所以你如果对矿物质味比较敏感，最好明确你想要的是哪种。
苏打水和气泡水的区别
苏打水和气泡水的区别如下：
气泡水与苏打水的口味上大致是相同的，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同。苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠。
而气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。
苏打水
苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，常添加甜味剂和香料的饮料，市面上亦存在无添加甜味剂苏打水，医学上外用可消毒杀菌。碳酸氢钠就是我们说的小苏打，也叫面起子，化学式为NaHCO₃。
市面上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品，碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。小苏打：NaHCO₃，苏打：Na₂CO₃，弱碱性。纯苏打水也有，超市有售卖。可以用来兑鸡尾酒。
可去药店买小苏打片用温开水兑制，不过浓度不好掌握。一般用于消毒的苏打水宜用0.4%。
