螺旋藻有什么功效与作用？怎样食用螺旋藻？
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以下是螺旋藻的功效和作用：
1、增强免疫系统功能
螺旋藻所含的丰富藻兰蛋白、活性多糖、过氧歧化酶物质具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。普通人在使用时，经常还能加速伤口愈合，防止皮肤角质化。
2、抗疲劳、抗缺氧
现代人生活节奏快，社交应酬繁多，但饮食趋于简单、方便，或高热量高脂肪美味佳肴摄入过多，大多数人承受着巨大的工作压力，作息紊乱、无暇锻炼，导致机体代谢失常，工薪和白领阶层总感觉疲劳困倦，精力不济，抵抗力下降。
3、促进婴幼儿健康成长
婴幼儿，尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿非常需要赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，这些都可从服用螺旋藻得到补偿。另外，螺旋藻丰富的矿物质和微量元素是偏食儿童良好的营养来源，可逐渐纠正儿童偏食的不良习惯，还能有效地预防营养性贫血。
4、均衡青少年发育成长期的营养结构
青少年所处的青春发育期，学习繁重，运动体能和营养素消耗大，膳食营养不合理极易造成隐性营养不良，发育不良，记忆下降，还会导致视力减退。螺旋藻丰富、均衡的营养结构，能保证青少年在这段特殊成长期的营养，增进体能和智力。
扩展资料：
螺旋藻（学名：Spirulina）是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。
螺旋藻，亦称“节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。
参考资料：螺旋藻（螺旋藻）_
螺旋藻的食用方法是什么？
为了让我们的身体变得更加健康，我们在日常的饮食中一定要添加一些具有滋补效果的食物。螺旋藻在生活中受到很多消费者的欢迎，因为它能够有效地调理我们的身体，也具有减肥美容的作用，但是我们在服用的过程中，一定要掌握好正确的方法，一起来看一下螺旋藻的正确食用方法。
1、应对小孩厌食症
在治疗小孩厌食症的过程中，如果想要达到治疗的效果，每一天应该服用三次，每一次服用五片螺旋藻，建议都是在饭后一个小时内服用，如果想要达到保健的效果，每一次服用五片都是在饭前服用即可，这两个情况我们可以发现服用的次数上存在一定的差别。
2、应对高血压，糖尿病，心脏病
如果想要达到治疗高血压，糖尿病，心脏病的作用，每一天应该服用三次，每次服用12片螺旋藻，一定要在饭前服用，如果仅仅是达到保健的效果，每一天服用一次就行，每次同样需要服用12片，同样是在饭前服用，这样的一个服用方法就可以让我们的病情得到有效的控制。
3、应对癌症患者
癌症患者在放疗前后每一次可以服用15片左右，每天服用三次，最好是在饭后的一个小时内服用，如果想要达到治疗的目目的，每天应该服用三次，每一次服用15片，同样都是在饭后一个小时内服用，如果仅仅想要达到保健的效果，每一次服用十片即可，同样都是在饭后一个小时内服用。
4、减肥
如果想要达到减肥的效果，每次服用20片，每一天服用三次，最好是在饭前半个小时内服用，那么效果会更加的明显，有一些朋友也可能想要改善自己发育不良的现象，那么也应该每一次服用十片，每一天服用三次，最好是在饭前一个小时内服用。
螺旋藻的正确食用方法有哪一些，不一样的情况，在服用的过程中方法也是不同的，如果想要应对小孩厌食症，那么我们服用的次数并不需要很多，如果想要减少癌症患者所出现的化疗反应，那么就需要增大服用的数量，这些内容都是我们应该了解的。
螺旋藻的食用方法
螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。
数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含量高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。
含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。
经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。
鲜活螺旋藻的食用方法
①新鲜的螺旋藻只要用水冲淋后任何人均可食用，具体形式不限，如冷水饮用，也可与果汁、稀饭等食物同时饮用或涂抹在面包上、馒头上食用。如无肠胃不适，生食为最佳。
②对于不易冷凉饮食的少数人（如老人和婴儿），可将经冲淋后的鲜藻泥用温开水冲服，这时螺旋藻的颜色可能变成褐绿色或黄褐色，但营养损失不大。经温开水冲制的鲜藻会产生浓浓的氯基酸香气味，十分适口。
③对于碱性食品不适应者可在冲兑鲜藻的饮水中加入适量的蜂蜜、食糖或果汁，也可与牛奶同食，这种食用方法肠胃不适应现象一般可以避免。
注意采集后食用的时限。螺旋藻采出后，应尽快食用，在常温下可置入的时限为：采集完成未经淡水冲淋前最长可放置30―60分钟，冲淋后应当即食用，最长不要超过10分钟（时间长了，藻细胞就会自然破裂藻蓝蛋白溢出使水呈兰色，放置时间过长易被空气中的细菌污染。如果采集过多一次食用不完，可将其原藻泥或经冲淋再用水调成稀糊状后，立即放入冰箱冷冻室快速冻成冻块保存，食用时取出即溶即食，即保鲜又方便。
螺旋藻的功能有哪些 ！长期吃有什么效果？
螺旋藻在调节血脂、养护心脑血管、调整酸碱平衡、稳定血糖、增进免疫力、减肥、解毒、消炎、养胃、护肝、补气养血、治疗贫血及微量元素缺乏、改善代谢机能、抗癌、抗辐射、抗氧化、抗衰老、美容养颜等方面都有超乎想象的作用。
1、螺旋藻与儿童成长
螺旋藻全面均衡的营养可以让少年儿童健康聪明、茁壮成长。螺旋藻中的β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和被称为“脑黄金”的DHA藻油，可以保护视力，健脑益智。
DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼底视网膜中占的比例最大，约占50%。因此，DHA对胎婴儿智力和视力发育至关重要。自上世纪90年代以来，DHA一直是儿童营养品的一大焦点。
儿童和青少年正处于生长阶段。如果营养差，会导致生长迟缓、脾气暴躁、多动，思维能力弱，注意力不集中，记忆力下降，反应迟钝，视力减退，免疫力低，学习能力差等现象。
2、螺旋藻与免疫力
螺旋藻营养全面，含量均衡，可以补养气血、增强体质，从而提升人体的免疫机能。螺旋藻含有的一些活性物质，比如β―胡萝卜素、SOD的抗氧化功能，可以清除人体多余的氧自由基，保护免疫系统；螺旋藻中的藻蓝蛋白，不仅能提高淋巴细胞的活性，还能增强人体的抵抗力。
3、螺旋藻与视力
螺旋藻中的β-胡萝卜素能有效地抗毒解毒，具有很强的抗氧化作用。它可以转化为维生素A。维生素A是构成眼底感光材料的重要物质，能够保护视力、修复因辐射造成的视力损伤，防治白内障。
4、螺旋藻与肠胃病
螺旋藻生长在碱性环境中，含有最丰富的钾、钠、钙、镁等碱性元素，是最好的碱性食品，对中和多余的胃酸、修复胃肠粘膜损伤极为有效；长期食用螺旋藻，可使肠胃表面光滑，富有弹性，恢复活力。
有研究表明，螺旋藻能抑制细菌、大肠杆菌、酵母菌的生长。螺旋藻给慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者带来的帮助是任何药物都替代不了的，国内外大量临床试验表明，食用螺旋藻治疗胃病效果显著。
5、螺旋藻与糖尿病
螺旋藻含有大量的糖尿病患者缺乏的营养素，如高蛋白、高维生素、藻多糖、镁、铬、钾等，可通过多种途径（如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等）调节血糖代谢，改善胰脏分泌胰岛素的功能，对糖尿病患者有显著的帮助作用。
例如，糖被利用时要消耗铬，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，降低血糖，同时也可以改善糖尿病患者的低血糖反应，对血糖有双重调节作用。我国对糖尿病的调查显示，糖尿病人普遍缺铬，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。
当人体吸收维生素B6过少，色氨酸就不能正常利用反而转化成有毒物质黄尿酸，致使胰脏受损，不能分泌胰岛素。注射胰岛素也只是暂时解除血糖过高的症状。长期注射还会导致胰岛素依赖，不但注射剂量越来越大，而且效果越来越差，造成恶性循环。镁可代替维生素B6减少黄尿酸的产生。凡是糖尿病患者，血液中的镁含量极少，所以有专家说糖尿病是缺维生素B6及镁造成的。螺旋藻含叶绿素1.3%(镁)，是普通蔬菜的10倍以上；植物性蛋白、维生素B族、锌等，都可以促使天然胰岛素的分泌，从根本上缓解糖尿病患者存在的问题。
螺旋藻所含的镁、锌、铬等矿物质在螺旋藻细胞内以蛋白质、维生素等有机物结合的形式存在，容易吸收，利用率高，可以发挥更好的作用。
螺旋藻中含的多糖并非我们传统意义上的“糖”，它是贮存在肌肉里，直接供给机体所需的能量，不会影响血糖，相反对糖尿病有很好的辅助治疗作用。
藻多糖和藻蓝蛋白通过提高机体内的核酸内切酶的活性、加强组织细胞DNA修复功能，修复受损伤的胰岛细胞，恢复胰岛细胞正常分泌胰岛素的功能。
螺旋藻中含有类胰岛素物质，可以参与人体糖代谢，有利于糖尿病人降低血糖。
糖尿病患者需要限制饮食，容易营养不良；所以，他们更需要全面均衡的营养。螺旋藻含高蛋白、高维生素，低糖低脂，可以给患者提供全面均衡的营养。
此外，由于螺旋藻含有较丰富的SOD和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂能有效阻挡氧自由基，防止过氧化脂肪形成和在血管中沉积，有助于预防和控制糖尿病并发症。所以，螺旋藻是糖尿病患者理想的营养食品。
6、螺旋藻与高血脂、高血压
螺旋藻含亚油酸和亚麻酸，它们是多不饱和脂肪酸；螺旋藻还含有丝氨酸和蛋氨酸，它们是氨基酸；另外，螺旋藻还含有钾盐、维生素B6等。这些物质在体内能合成胆碱。亚油酸、亚麻酸和胆碱可促进血液中胆固醇的转运和代谢，降脂降胆固醇，减少血液粘稠度、改善血液循环，保持血管弹性，降低血压，防治动脉硬化和心脑血管疾病等。
高血压患者如果缺钾，肾小球就会受到损害，使病情恶化。螺旋藻的钾含量是蔬菜的十倍左右；所以，食用螺旋藻还有明显的补钾健肾的作用，减少高血压对人体的伤害。
螺旋藻中的铬对脂类代谢有调节作用，足够的铬可降低血清甘油三酯和总胆固醇的含量，并提高高密度脂蛋白的含量。铬能影响胰岛素的活性，缺铬时胰岛素的活性降低影响糖代谢，糖代谢失常就会诱发脂类代谢紊乱，使血脂升高。铬还可增强合成高密度脂蛋白的相关酶的活性，人体缺铬则高密度脂蛋白的合成减少，含量下降。因而，螺旋藻中的铬和冠心病、高脂血症及动脉硬化等病症密切相关。研究表明，冠心病患者的血液中，铬含量明显低于正常人。
镁也因为与糖代谢相关，而影响脂质代谢。螺旋藻中丰富的镁，对保持血脂正常，预防动脉硬化导致的心脏疾病有重要作用。
螺旋藻中丰富的SOD和β-胡萝卜素等抗氧化成分，可以防止过氧化脂肪的形成和它在血管中沉积，从而抑制动脉粥样硬化，预防和缓解高血压。
7、螺旋藻增强机体抗病力
螺旋藻富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、SOD（超氧化物岐化酶）、硒等多种抗氧化活性物质，具有超强的清自由基的能力，对抑制癌细胞的生成有重要作用。比如，广西巴马长寿村的地质和水中就含有天然的抗氧化剂――硒，它能捕获体内过量的自由基，是延缓衰老、防癌抗癌、健康长寿的重要因素之一。
另外，螺旋藻中的多糖、藻蓝蛋白、γ-亚麻酸等活性物质在抗肿瘤、防癌方面也发挥重要的作用。比如藻蓝蛋白对抑制癌细胞生长和促进人体细胞的再生具有重要作用。
国内外临床试验表明，螺旋藻对身体虚弱的癌症患者和放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下的患者都非常有效，它能够维持白细胞及红细胞、血小板、血色素的稳定。有效减轻化学药物和放射线对机体免疫系统的损害，并增强患者的抗病能力。接受放、化疗的病人，免疫力会急剧下降，如果不及时恢复，人体自身的抗癌能力就会降低，使癌细胞更容易扩散。此外，螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便。
癌症患者，食欲很差，身体虚弱，螺旋藻可以为病人全面均衡地补充人体必需的营养成分，改善体质，增强肌体抗病能力，缓解病情，促进康复。
8、螺旋藻与肝病
螺旋藻营养全面，构成合理，是促进肝细胞再生，修复受损肝脏组织，保护肝脏的最佳营养素来源。其中钙、锌、硒对慢性肝病患者从治疗到康复都起到很重要作用。20世纪50年代，科学家发现“硒”有着神奇的保肝、护肝效果；因而，被称为“抗肝坏死保护因子”。
肝炎病人早期阶段食欲很差，营养缺乏，需要补充较多高质量的蛋白质，尤其要注意增加必需氨基酸和维生素的摄入。螺旋藻中的植物性高蛋白为人体提供18种氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全，对肝脏病人尤为需要。
螺旋藻中高含量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁及维生素B6的辅助下，合成大量的胆碱，对预防和改善脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。
另外，螺旋藻中的叶绿素、多糖、β-胡萝卜素、锌、硒等活性物质能增强人体的免疫机能，清除体内毒素、抑制肝炎病毒，进而起到养肝护肝的作用。
9、螺旋藻与美容
螺旋藻中大量的营养素对皮肤的保养作用非常明显，例如β-胡萝卜素、超氧歧化酶SOD及γ-亚麻酸、DHA、叶绿素对消除炎症、暗疮、消除色斑、黑斑、雀斑，减轻皮肤过敏，保持皮肤呈中性，保持水润、柔滑而富有弹性、减少皱纹、延缓生理性衰老过程等美容养颜的效果都相当好。
10、螺旋藻与减肥
健康减肥，安全无毒副作用。
螺旋藻是高营养、低热量的天然食品。丰富而优质的植物蛋白质、维生素（如B族）、矿物质、不饱和脂肪酸（如，γ-亚麻酸）等营养物质，可以平衡糖代谢和脂肪代谢，促进脂肪的消解。
螺旋藻富含造血三元素：铁、叶绿素、维生素B12。因此，在减肥过程中不会挨饿，不会产生厌食症，不会发生贫血、低血压、低血糖、骨质疏松、肝肾损伤等危害健康的现象，保证您越减越健康。
【主要功效】
1.提高免疫力
2.改善身体疲劳，抗缺氧
3.调节血脂，降低胆固醇，从而可以降低高血压和预防心脏病
4.辅助治疗胃炎和胃溃疡
5.抑制肿瘤
6.为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，解决营养不良问题
7.含丰富铁质和叶绿素，改善贫血效果明显
8.螺旋藻能为肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病人得到改善和好转
9.高蛋白、低脂肪、富含天然性维生素，有助于清除体内毒素、美容护肤、纤体瘦身
10.既可增加营养又可改变酸性体质，对糖尿病病情的稳定有显著效果
