磨粉读音是什么？小麦如何磨成面粉？
本文目录：
磨粉的读音：mò fěn。
磨[mó] ：多义词。一种粉碎粮食、食物及其他物品的石质或其他材质的传统器具，通常是采用反复碾压、挤压摩擦来使颗粒状的物品变成粉末状。
部首：石部
总笔画：16
基本字义：
磨mó
1，摩擦：,磨刀。磨墨。磨练。磨砺（摩擦使锐利，喻经受磨练）。磨合。研磨。磨漆画。
2，阻碍，困难：磨难（nàn）。好事多～。
3，消耗，消灭：磨损。磨耗。
4， 拖延，耗时间：磨缠。磨功夫。
磨mò
1，粉碎粮食的工具：石～。电～。～盘。～坊（亦作“磨房”）。推～。
2， 用磨将粮食加工成所需的状态：～面。～米。～豆腐。
3， 掉转：这个胡同太窄，～不过车来。
详细释义：
磨mó 〈动〉
⑴ 形声。从石，麻声。本义：磨治石器。
⑵ 同本义
1，如切如磋，如琢如磨。――《诗・卫风・淇奥》,
2，切磋琢磨，乃成宝器。――《论衡・量知》
3，不曰坚乎，磨而不磷。――《论语・阳货》
⑶ 又如：切磋琢磨,；磨渲（磨治）；磨拭；磨琢（犹琢磨）；磨斫（雕琢；雕饰）
⑷ 用磨料磨物体使光滑、锋利或达到其他目的
小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。――《木兰诗》
⑸ 又如：磨镜石；磨刀雨；磨刀水；磨刀霍霍；磨袭砥砺（四种质地和颜色不同的磨石）
⑹ 磨擦 。如：磨拳擦掌；磨牙吮血；磨沙（指沙入蚌壳，与蚌肉相摩擦）
⑺ 磨炼
1，大开明堂受朝贺，诸侯剑佩鸣相磨。――韩愈《石鼓歌》
2，人之于文学也，犹玉之于琢磨也。――《荀子・大略》
⑻ 又如：磨涅,；磨厉（磨练）；磨揉（磨练）；磨盾
相关组词：
磨擦mócā：见“摩擦”
磨蹭móceng：
⑴∶行动迟缓；做事拖拉
你这么磨蹭，什么时候才完得了啊
⑵∶用力地轻微摩擦
他的左脚轻轻地在地上磨蹭着
磨杵成针móchǔ－chéngzhēn：磨掉铁杵，以成细针，劝人刻苦钻研、坚持不懈的勉词
磨穿铁砚móchuān－tiěyàn ：比喻读书用功，长期坚持不懈，也比喻立志不变
磨光móguāng：用磨料磨物使光滑，把铁板磨光。
磨耗móhào：由于磨擦而受损耗
磨合móhé：新组装的机器，经过一定时期的运转，把摩擦面上的加工痕迹磨光而变得更加吻合。
小麦磨成面粉的过程
小麦--清理--着水---润麦----入磨---研磨筛理----配粉----包装
1.清理：主要是清理小麦的中的秸秆，石头，破损麦等影响面粉出率的杂质。主要设备有:打麦机，去石机，风选，精选等，根据小麦的品质及制粉要求，各种面粉厂会有些区别
2.着水：小麦清理好后需要着水，使小麦的水分达到一定含量，可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，这样在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，而调质的胚乳使得磨粉机的磨辊磨损降低，同时降低能耗。一般高筋麦着水要多一些，低筋麦相对少一些。
3.润麦：着水的小麦在麦仓里要存放一定时间，一般在8~24小时，根据小麦品种，温度而异。高筋麦一般时间要长一些，冬天润麦时间也长一些。着水和润麦后的小麦称为入磨麦，入磨小麦的水分控制在14~16%。如果太高，会影响后道筛理。
4.研磨筛理：分心磨系统和皮磨系统，磨粉机将小麦破碎成大麸皮，小麸皮，大胚乳，小胚乳，粗粉细粉，然后不同的料又进入不同的磨粉机研磨，同时配合筛理和清粉。这是个很复杂的过程，需要通过有经验的粉师调整，达到最优的效果。最后得到面粉（1~3种），粗麸，细麸。
5.配粉：由于专用粉的需求，一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求，通过不同小麦粉按照一定比例的混合，可以调整成品面粉的各种粉质特性，达到客户要求。
6最后是包装。
设备的产能，配置不确定，成本因此不能一言而论。
黑芝麻怎样磨成粉
一、
现将黑芝麻炒熟，然后放到摇摆磨粉机进行打磨，也可以用豆浆机调到米糊功能，一边摇晃一边听声音，没有颗粒撞击机器的声音就可。
二 、拓展资料：
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
小孩吃了对身体增强了免疫力.
黑芝麻――滋润皮肤，乌发养颜
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
大米磨成粉的各种做法
大米磨成粉可以做很多好吃的食物，以下就做法比较简单几乎是零失败的碗糕为例，做法具体如下：
1、取平时煮饭的大米一小碗，清洗感觉，然后用凉水泡三个小时。
2、 大米泡发后，沥干水分，放入破壁机打碎。
3、打碎之后用筛子过一次，再用破壁机打磨第二次，再过筛。这样可以使磨出来的分细腻一些。
4、 用温水融化一些白糖，白糖量根据自己的口味放，喜欢吃甜的可以多放一些。等糖水冷却后，倒入过筛的米粉中，搅拌均匀。
5、适当加水，使搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落，这个状态的米浆是最好的。
6、 加入酵母粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜，发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
7、 在发酵好的米浆里加入泡打粉，搅拌均匀。
8、 准备几个小碗，把米浆分装在小碗里，注意不要盛太满，约五六分分满就可以了。然后盖上盖子再发酵约半小时左右。
9、 最后烧开锅，把米浆放进去大火蒸约十分钟，焖三分钟即可出锅。
扩展资料：
营养价值：大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，含有蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等多种微量元素，营养丰富。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
适用人群：一般人均可食用。
禁忌人群：糖尿病患者不宜多食。
食物相克：不宜与马肉、蜂蜜同食。
参考资料：-碗糕；
-籼米粉
