如何制作美味的鸡蛋菠萝豆？鸡蛋菠萝豆的编织方法是什么？
本文目录：
食材
主料
马铃薯淀粉
140g
鸡蛋
1个
黄油
40g
辅料
泡打粉
2g
蜂蜜
1小勺
糖粉
35g
奶粉
25g
低筋面粉
20g
步骤
1.准备好所有原料。淀粉最好的马铃薯淀粉，我看以前吃的菠萝豆都是写的马铃薯淀粉做的。超市一般就有卖的。
2.黄油切小块。
3.隔水融化黄油并放凉。
4.鸡蛋打散，加一勺蜂蜜和匀。
5.所有粉类过筛，加进蛋液中。
6.用打蛋器搅拌均匀。
7.加入黄油，和成一块光滑的面团。
8.取一小块面团搓成长条。用塑料刮板切成一个一个均匀的小剂子。
9.用手将小剂子搓圆。放在铺了油纸的烤盘的。中间要留有一定空隙。
10.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤10分钟左右，看到上色了。关火。不要着急拿出来，用余温将菠萝豆烘干。
11.放凉后即可食用。密封保存
菠萝豆怎么织
主料
玉米淀粉150g 奶粉25g
糖粉35g 泡打粉2g
低筋面粉20g 鸡蛋1个
蜂蜜1小勺 黄油40g
做法
1.
准备好所有食材
黄油切块隔碗化开
鸡蛋打散加入一勺蜂蜜搅匀
塞入所有的粉类
搅拌均匀
加入凉透的黄油和成光滑面团
取一小块搓条用刮刀切小段
揉成团放在铺了油纸的烤盘上
烤箱上下管175°提前预热5分钟以上，烤盘放入烤箱中层8分钟左右，菠萝豆底部呈微黄关烤箱，不要马上拿出，待自然降温凉了以后取出食用即可！
成了
小贴士
1:甜度也可根据自己喜好适量调整;
2:有耐心的话可以尽可量的搓小点，时间短也好熟;
3:烤的时间根据自家烤箱的脾气而定，淀粉最好用 马铃薯淀粉！因为超市卖的菠萝豆大多写的马铃薯淀粉。
怎样腌制菠萝
【菠萝-保健食谱】
1.菠萝平鱼 菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙，3小匙。菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用，热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热，放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可
2. 果香明虾明虾2只，菠萝75g，番茄1个，葱1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉酱2大匙，浓缩柳橙原汁1小匙，柠檬汁适量，细白糖30g，盐少许。番茄切片摆入盘中，葱切长段，锅中倒水煮开，放入葱、姜、料酒和明虾余烫，捞出明虾泡冷水，烫好的明虾去头、尾摆入盘中，中段去壳，横剖一半，去肠泥，切斜片，菠萝切小片，与虾片分别交叉排在番茄片上，食用时蘸调匀的调昧料即可。
3．菠萝鱼菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；豌豆洗净，放入锅中煮烂；将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出；另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡；油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。
4.菠萝鸡丁 适量菠萝去皮切块，鸡腿肉切丁，用盐、酱油腌拌，热油锅爆香葱、 姜，加入菠萝及青椒块，再将鸡丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。
5.菠萝苦瓜鸡 鸡半只洗净剁成小块，苦瓜去籽后切大块，菠萝、姜切片备用，煲中放入所有材料后，炖40分钟即成。
6．菠萝杏仁冻菠萝罐头500g，甜杏仁100g，白糖250g，冻粉适量，杏仁精少许。将杏仁用开水稍泡后，捞出去皮剁碎，磨成浆，过滤去渣；菠萝切成小片状；冻粉放入碗中，加入适量清水，上蒸笼蒸化后取出，过滤去渣；将锅放火上，倒入杏仁浆，加入冻粉，用旺火煮沸，然后放入杏仁精，搅匀后盛入碗内，晾凉后装入冰箱冷冻；原锅洗净放火上，加入适量清水、白糖，煮沸后装入盆中，晾凉放入冰箱冷冻，然后取出待用；将杏仁冻切成菱形块，放入冰糖水中，撒入菠萝片即成。本食具有润肺止渴，养胃生津的功效。适用于肺虚燥咳，胃燥津伤；口干口渴，暑热烦渴，大便燥结及慢性气管炎、咽炎等病症。无病者食之，有滋补强壮之功。
7.菠萝汁 取菠萝捣烂绞汁，每次半茶杯，凉开水冲服。具有清热生津之功效。
8．菠萝饮鲜菠萝果肉250g，食盐少许。先将菠萝果肉洗净，切成3厘米见方果丁，榨取果汁备用；取一大口杯，盛人凉开水100ml，加入菠萝汁、食盐，搅匀后服用，每日2次。此饮具有清热解渴，除烦的功效，适用于虚热烦渴之症。糖尿病患者饮用大有裨益。
9．菠萝膏鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500ml。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方果丁，榨取果汁备用；将果汁倒入砂锅，用文火煎，直至果汁变调后，加入蜂蜜，拌匀成膏状即成。每日早晚各服约100g。本膏具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚，消渴，小便不利等病症。
10.菠萝奶汁西瓜去皮及籽，切小块，菠萝去皮切小块，放入果汁机中加入西瓜块打匀成汁，滤出果渣，倒入杯中。杯中加入牛奶充分搅拌均匀。再加入柠檬汁和蜂蜜调昧即可。
【备注】
1.挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了；
2. 家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用过的菠萝不能食用；
3.菠萝也是食品的原料之一，如凤梨月饼。
烤箱做菠萝豆的做法
用料
高筋面粉 480克
水 100克
玉米淀粉 50克
黑芝麻 适量
油 180克
盐 3克
糖 30克
蛋液 适量
豆沙馅 适量
豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）的做法
材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量
将面团的材料放进面包桶里搅拌。
油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。
醒发20分钟。
各分成12份揉圆。
面团压扁将油酥放在上面。
扭紧收口。
按扁擀长。
卷起来。再擀长，再卷起来。
中间对折。
擀成圆形，中间放豆沙馅。
收口向下摆放在烤盘上。
刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。
放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。
便面出现金黄色即可出炉。
里面出现一层层的。
