槐花能喝吗？有什么好处？怎样食用槐花？功效与作用如何？
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槐花泡水功效: 软化血管，降脂降压，凉血止血。
介绍一下槐花：
【性味】苦，微寒。
【归经】归肝、大肠经。
【功能主治】凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
【药理作用】①对毛细血管的影响
槐花中的成分芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管正常的抵抗力，减少血管通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性，槲皮素可增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力（用负压引起正常及肝素化动物皮肤出现瘀点的方法），降低血管通透性（用兔-氯仿法），其对毛细血管稳定性的作用较芸香甙强1/3。近年报道槲皮素等黄酮醇型化合物对Arthusphenomenon（致敏动物皮下注射抗原，引起局部水肿及坏死）有抑制作用。黄酮类化合物中的无色矢车菊素对豚鼠及人增强毛细血管抵抗力有双相作用：早期暂时性使毛细血管抵抗力增加，随后是强而长时间的作用，可持续几天，但另一些黄酮类对毛细血管的抵抗力仅表现单相作用。连续大量应用芸香甙及槲皮素，可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。
②抗炎作用
芸香甙及槲皮素对大白鼠因组织胺、蛋清、5-羟色胺、甲醛、多乙烯吡咯酮引起的脚爪浮肿，以及透明质酸酶引起的足躁部浮肿有抑制作用。芸香甙能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳廓炎、肺水肿的发展，对兔由于芥子油引起的结膜水肿，仅有轻微的抑制作用，如将芸香甙溶于丙二醇中，预防炎症的效果更好。静脉注射芸香甙能抑制兔因马血清引起的皮肤、关节过敏性炎症及Arthusphenomenon，这可能是由于它对毛细血管壁有保护作用，使毛细血管致密，抑制渗出所致芸香甙硫酸酯的钠盐能加速狗因注射松节油引起的后肢血栓性静脉炎的恢复。关于芸香甙类黄酮的抗炎原理，说法很多，如兴奋肾上腺皮质（给予芸香甙衍化物后，肾上腺中维生素C及胆甾醇含量降低，血浆中甾醇类显著增加），血中肾上腺素增多（可能是由于与儿茶酚胺氧位甲基转移酶或单胺氧化酶产生竞争性抑制所致），间接的抑制了毛细血管的通透性，并使血管前括约肌张力增加，降低真毛细血管充血的总量；有认为系抑制了透明质酸酶所致；也有认为是由于保护了肥大细胞的"裂解"及"脱粒"，因此抑制了前致炎胺的释放，以及阻碍肾上腺素分解两种因素综合所致。从生化方面认为是由于其阻断了多种酶的巯基，并与酶中的主要金属离子复合而表现抗炎作用。关于其抗水肿的作用，则认为是由于增加了透明质酸的粘度，及抑制了胞膜三磷酸腺甙酶。
③解痉、抗溃疡作用
槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用较芸香甙强5倍，用X线研究证明，芸香甙能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，效力仅为凯林的1/14，皮下注射芸香甙5～10毫克/公斤，能显著降低大鼠因结扎幽门引起的胃溃疡的病灶数目，对反射性胃溃疡的效力较凯林强。槐花液（含芸香甙甚微）注入兔肠腔内，能刺激肠粘膜使渗出液增加。
④对心血管系统的影响
槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩力及输出量，并减少心率。芸香甙使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。槐米400毫克/公斤连服三天，可增加小鼠的冠状血管流量（铷88示踪法）。对垂体后叶素引起的兔冠脉收缩（T波增高），有轻度的对抗作用。能降低大鼠心肌耗氧量（瓦伯氏呼吸器法）。目前人工合成的许多黄酮衍化物多有扩张冠状血管及抗心律不齐等作用。槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有暂时显著的降低血压作用，芸香甙及其制剂有降压作用，槲皮素亦能短时间的降压。
⑤对血脂质的影响
用胆甾醇30毫克/公斤及6甲基硫脲嘧啶90毫克/公斤混于食物中饲养大白鼠，形成高胆甾醇血症，同时皮下注射槲皮素10毫克/公斤，能有效的降低肝、主动脉及血中的胆甾醇量，并增加胆甾醇-蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防及治疗效果。
⑥其他作用
芸香甙及槲皮素在试管内对某些细菌有抗菌作用，也有认为无抗菌作用者。对病毒、真菌试管内亦表现抑制。芸香甙对大鼠肉瘤-45及小鼠肺腺瘤均无抑制作用，但日本学者则认为对某些肿瘤有抑制作用。两者对多种酶亦有影响。此外芸香甙对X线照射有保护作用（小鼠的残存率较对照组高），并能使接受致死量尼笃命的小鼠减少死亡率。槐树含有血球凝集素，对血球有凝集作用。大剂量槐花酊剂引起某些中枢反射机能的抑制。
一般认为，芸香甙口服不吸收，因此对其口服时究竟有无治疗作用，很值得怀疑。也有人认为，口服后还是可以吸收的。
【炮制】槐花炭：将净槐花入锅内，炒至焦黑色，存性，略喷清水，取出晾干。
【性味】苦，凉。
①《日华子本草》："味苦，平，无毒。"
②《滇南本草》："味苦涩，性寒。"
③《纲目》："味苦，气凉。"
④《本草求原》："苦咸，寒。"
【归经】入肝、大肠经。
①《本草汇言》："入手阳明、足厥阴经。"
②《药品化义》："入肺、大肠二经。"
③《本草经解》："入手太阴肺经、手少阴心经。"
【功能主治】清热，凉血，止血。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。
①《日华子本草》："治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。"
②《医学启源》："凉大肠热。"
③《纲目》："炒香频嚼，治失音及喉痹。又疗吐血，衄，崩中漏下。"
④《本草正》："凉大肠，杀疳虫。治痈疽疮毒，阴疮湿痒，痔漏，解杨梅恶疮，下疳伏毒。"
⑤《医林纂要》："泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。"
⑥《本草求真》："治大、小便血，舌衄。"
⑦《本草求原》："为凉血要药。治胃脘卒痛，杀蛔虫。"
⑧《东北药植志》："治疗糖尿病的视网膜炎。"
槐花的功效与作用和吃法，有哪些食用的方法
槐花后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。
蒸槐花
蒸槐花（又名槐花麦饭）：做法很简单，将洗净的槐花加入面 粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。
入粥入汤
在制作粥、汤时也可加入槐花。
香蒸槐花糕
【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。
【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。
【制作】
1、槐花泡水3分钟。
2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。
3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。
4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。
槐花茶饮
槐花代茶饮之一
做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。
槐花代茶饮之二
【做法】干生槐花10克、干车前草10克，开水冲泡代茶饮即可。
【功效】辅助降血压。（但不能代替降压药的作用）
槐花的功效与作用
槐花的功效
味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
槐花的作用
1、对心血管系统的作用
槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量，并能减慢心率，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有暂时显著的降低血压作用，芸香甙及其制剂有降压作用，槲皮素亦能短时间降压。
2、对血脂的作用
槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量，并增加胆固醇蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。
槐花的食用禁忌
槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。
1、脾胃虚寒者慎服。
2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜食用。
注意：
槐花或可导致过敏。
槐花过敏有两种情况：一是槐花的花粉过敏;二是槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，一般在进食后5～20小时出现。因此，提醒市民以往曾有过敏病史的尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩;食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。
所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。故一方子均属笨槐花。需要特别注意!
槐花什么时候可以吃
4月到5月之间,可以生吃也可以蒸着吃。
槐花吃了有什么好处
槐花能润肠通便
对于有通便不畅的人来说，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。还能清热去毒。
润肺止咳
由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
调和诸药，提高药性
蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
槐花泡茶喝有什么作用
槐花的具体功效作用：
1.槐花有清热去毒的作用：槐花的味道会有一点点苦，但它性平而且没有毒，用干的槐花泡水喝能够去除体内的热毒，对上火还有一定的预防作用。
2.槐花有凉血止血的作用：在我国古时便有用炒熟的槐花止血的例子，一般是将炒熟的槐花研磨成细细的粉末，敷在出血的伤口处（当然大伤口还是要是医院或者诊所做专业的处理）不就就能好了。而且他对于吐血、流鼻血、尿血和长痔疮出血也是有一定的效果的。（详细的可以看医生后，咨询具体的食用方法）
3.槐花对于治疗血压高有作用：用槐花煎水服用能够降低血压，常有头晕眼花、头疼心悸的高血压患者适合用。
4.槐花能够增强毛细血管抵抗力、缓解心脑血管疾病：干槐花中含有的成分对于脆弱出血的毛细血管的恢复有一定作用，对于中老年人的头疼头晕也有一定效果。
5.槐花具有一定的抗炎抗水肿作用：槐花的有效成分对于视网膜炎、银屑病、急性乳腺炎等病症有显著作用。
6.槐花对于局部肌肉痉挛有解除作用：当我们的肌肉过度的收缩就会出现痉挛的情况，用槐花则有一定的疗效。
7.槐花有抗溃疡、降低肝脏和主动脉中血脂的作用：槐花中的芸香甙对于大鼠的反射性胃溃疡效力比较强，对于血脂也有降低效果。
大家在食用槐花时一定要注意：认清楚是不是能够食用的槐花，入药的话分量和搭配要听从专业医生的指导，千万不要自己随便乱吃。如果是平时脾胃虚寒的人群就不要食用槐花了。
槐花的功效与作用
槐花是花的一种，但是它也是可以是食用的，作为食材，你知道它的营养价值吗?它的功效作用吗?食用槐花我们应该注意什么呢?带着一系列问题我们一起跟着来看看。
槐花的营养价值
槐花是豆科类植物的花蕾，能够食用，富含微量元素和维生素，每100g槐花含有碳水化合物2.1g，纤维素2.1g，维生素A含量为425ug，维生素C含量为46mg，胡萝卜素2550ug，镁44mg，钙97mg，铁1.4mg，锌0.33mg，铜0.06mg，锰0.55mg，钾221mg，磷37mg，钠28mg，槐花低脂但营养价值很高，适合广大人群食用。
槐花的功效与作用
槐花味苦性平无毒，入药它具有清热、凉血、止血、降血压的作用。对于吐血、尿血、痔疮出血、以及风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等等都有比较显著的疗效;另外它还可以驱虫、治咽炎。槐花还能够增强毛细血管的抵抗力，减少血管的通透性，使脆性血管恢复弹性的功能，从而达到降血脂和防止血管硬化的作用。
槐花的常见做法
槐花的做法有很多种，可以槐花炒鸡蛋，可以蒸槐花，还能做成槐花饼、槐花糕，槐花焖饭以及槐花煲粥煲汤等等。美味的菜肴透出点点槐花的清香，不仅能够增添食欲，还能够充分的吸收槐花的营养，更是吃出了春天的味道。同时槐花还能给糕点做辅料，添加在糕点中，做饺子馅、包子馅，能够让食品变得更加的香甜。
吃槐花的注意事项
因为槐花含糖量不低，糖尿病患者最好就不要食用了，另外由于槐花能在人体内分泌一种感光性物质，经过太阳的直射，可能会引起代谢障碍而诱发日光性皮炎，同时对于槐花过敏的人群也应谨慎食用。当然，槐花技能熟吃也能生吃，生食时一定要注意干净卫生。城里的槐花最好少食用，因为城里的污染相对较大，吃下去的槐花可能受到了很大的污染。
吃槐花的禁忌
粉蒸槐花不易消化，所以消化系统不好的人，特别是老年人要少食用，孕妇不能大量食用槐花，易造成胎儿流产，另外槐花虽然香甜美味，但是不宜多吃。特别注意的是黄色的槐花不要食用，有一定的毒性。
槐花不能和什么一起吃
槐花没有什么相克的食物，由于槐花是寒性的食材，所以槐花不能和温补的食材一起食用，如驴肉，如果同食的话，不仅会降低槐花的功效，还可能会引起腹痛腹泻，甚至会出现呕心呕吐的症状。
哪些人不能吃槐花
槐花中所含的糖分含量还是比较高的，所以糖尿病患者最好不要吃。因为槐花味道偏苦、偏寒凉，有凉血、止血的功效，所以女性月经期间或者月经量少的女性，要尽量少吃。槐花也不易消化，所以老年人不宜过量食用。身体健康的人也不宜过多的食用，以免伤及脾胃。对槐花过敏的人也不能吃，槐花过敏有两种情况，一是对槐花的花粉过敏，二是食用槐花能产生一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露容易引起日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部以及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水泡。所以，有过敏史的人尽量不要食用槐花或者到有槐花的地方游玩，倘若食用后要尽量避免日晒，以防止引起日光性皮炎。
孕妇能吃槐花吗
孕妇是可以吃槐花的。槐花具有清热解毒、润肠通便的功能，可以治疗孕妇怀孕期间痔疮以及预防孕妇便秘等疾病。有便秘的孕妇可以将槐花泡水饮用，可以有效改善孕妇身体健康，肠道顺畅。虽然孕妇可以吃槐花，但不能一次性吃下大量槐花，因为槐花中含有大量的糖分，经常食用会患孕妇糖尿病。而且由于槐花是凉性的食物，食用过多槐花会导致胃痛，严重的甚至会导致孕妇流产。
槐花泡水喝有什么好处
干的槐花可以作为茶来泡水喝，用它作为茶泡水喝具有凉血止血，清肝泻火的功能，而且还能够起到抗炎的作用，同时能够清热解毒，凉血润肺，降血压，软化血管，预防中风的功效。对于大便干燥，便秘、便血痔疮的人群，也是起作用的，同时对于咽喉炎，口腔炎等患者也有一定的功效，但是这并不是说槐花茶就适合所有的人饮用，对于那些身体体质差，本身就身子虚弱的人，是不适合饮用槐花茶的。
蒸槐花好吃吗
蒸槐花就是把鲜嫩的槐花洗净后，用面粉拌匀，然后放进蒸锅中隔水蒸熟后，再拌入调味料食用。蒸槐花不仅松软，香甜可口，而且很大程度的保留了槐花的营养，每一口都觉得相当满足，吃完后，嘴里还有残余的槐花的香味。不仅美味好吃，而且还极易容易操作。蒸槐花虽然好吃，但是一定要控制摄入的量，不能多吃，不然可能会出现消化不良，生殖出现血糖极具升高，高血糖头昏的症状，所以蒸槐花好吃但一定不能贪吃。
通过上面的介绍相信大家对于槐花相关方面的知识多少是有所了解的了。也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识槐花的相关知识，帮助大家科学食用槐花。
