哪些蔬菜和水果含有最多的硒？哪种水果是含锌硒最多的？
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富含硒的食物：（每1000g食物所含mg数）
胡桃29.6 树菠萝27.9 黄梨13.7 万寿果12.5 麦粒1.23 金枪鱼0.8 海蟹1.3 墨鱼3.23 海参2.92 海鱼1.3-2.6对虾1.12-3.2 猪肾2.17 葵花子0.78 牡蛎0.72 鸡肝(干)2.05 蚶1.2 泥鳅1.18(干) 猪肝0.59 牛肝1.44 田鸡0.39大豆0.07 燕麦0.49 葡萄干1.009 蘑菇0.53 韭菜0.24 芝麻0.16 花生0.14 辣椒0.13 蒜0.06
扩展资料：硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族，是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。
对人体的作用：
①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；
③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。
④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高
等等症状。
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。
⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。
由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。参
考资料：-硒
含锌硒第一名的水果
含锌硒第一名的水果是苹果。
锌和硒都是人体不可或缺的微量元素
锌对人体的健康和生长发育非常重要，是人体必须的微量元素之一。虽然人体每天对锌的摄入量不高，但锌却发挥着极大的作用，如果人们身体中锌元素含量不足，人们性器官的发育和智力发育就会受到影响，同时人们的生殖和内分泌系统也会受到影响。锌含量高的水果有
1，苹果 苹果中的硼和锰能有效预防钙质的流失，可以增强骨质，强化骨骼
2.梨 梨不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，而且还含有钙 铁 锌 磷等微量元素
3.香蕉 在水果中，香蕉是补锌良品，香蕉果肉营养价值很高，此外，香蕉还富含多种微量元素，锌和维生素A等
4.荔枝 荔枝肉中有大量维生素C和蛋白质，还有钠 镁 锌 铁等人体所需元素
5.鲜枣 鲜枣中含有的矿物质元素和药用物质对人体有很大的帮
硒元素被誉为抗癌之王，能提高人体免疫力，是比较有名的元素，还能防止糖尿病和新协管疾病的发生。多吃含硒的食物对人体的好处是不言而喻的。富含硒的水果有
1.桂圆 桂圆是一种热带水果，很多人都喜欢吃，而且桂圆的营养价值非常高。桂圆晒成干营养价值也会提高，药用价值也凸显出来了
2桑葚 每100克桑葚中就含有34微克的硒元素，桑葚是含硒量最高的水果。生活中如果不喜欢桑葚，吃桑葚干也是不错的选择
3.软梨 研究表明每100克的软梨中含有8.43微克的硒元素。
药补不如食补， 平时多吃水果对各种微量元素的补充都很有效。其中，含锌元素较多的水果有苹果 香蕉 荔枝 鲜枣 梨 草莓 杏 柿子 酸枣 桃子 柠檬。含硒元素高的水果有桂圆 桑葚 软梨
含硒的食物和水果
1.含硒多的食物有海味品、肉类、谷类、蛋类、人参、花生、虾、蘑菇、芝麻、小麦胚芽等等。2.水果有桑葚、苹果、菠萝蜜、杏、桂圆、梨等等。3.如果身体缺乏硒元素，容易造成脱发、脱甲、牙齿损害等症状，引起人体机能下降，增加高致病性病毒感染的几率。
意见建议：可根据自身情况采用食补或药补两种途径补充，需遵循缺多少补多少，不缺不补，食补为主的原则。硒元素有抗氧化、清垃圾、调血脂、防血栓、调节免疫力、增强抵抗力、修复血管、抗老化、预防纤维化等作用。
含硒高的坚果有哪些
含硒的食物有：内脏和海产品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；谷物0.01-0.04mg/kg；奶制品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg。
坚果类排名有
1、第一名：腰果。
腰果是一种非常健康的食品，营养物质非常丰富，营养成分非常的全面。在众多的干果中，它是硒含量最好的坚果了。所以说，补硒的话，可以多吃一些腰果。
2、第二名：大杏仁。
大杏仁中的各种营养物质的含量非常高，尤其以各种维生素的含量最为丰富。硒元素在杏仁中的含量也比较高。杏仁是含硒量第二高的坚果。
3、第三名：南瓜子。
南瓜子比较常见，不仅具有降血压的作用，其中它的硒含量也比较高，是含硒量第三高的坚果。
4、第四名：西瓜子。
西瓜子的营养价值也是不可小视的。虽然西瓜子比较常见，但是西瓜子的硒含量却在各种坚果中名列前茅，所以说，经常吃一些西瓜子对于身体健康是比较有益处的。
5、第五名：白果干。
白果干也就是通常所说的银杏干，它的营养价值很高。其中，硒的含量最多，是它所含有的微量元素中的含量最高的一种。常吃，对身体益处很大。
6、第六名：花生仁。
花生仁比较常见，食用的方式也比较多样化，是我们日常生活中比较容易获取硒元素的坚果。
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