新会陈皮有哪些功效？新会陈皮的主要作用是什么？
本文目录：
核心功效
促进消化、降压防衰、化痰止咳、理气健脾
简介
新会陈皮，广东省江门市新会区特产。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
新会陈皮的功效与作用
1、促进消化
这是新会陈皮的主要功效，因为新会陈皮能开胃消食，也能促进胃液分泌，而且能加快食物中脂肪与蛋白质的分解和代谢，可以尽快完成对食物的消化与吸收，它对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等症，都有明显调理作用。
2、降压防衰
新会陈皮具有降压防衰的作用，陈皮内有一种叫做甲基橙皮甙的挥发性油物质，这种物质能够帮助扩张血管，增加冠脉流量，从而降低血压。陈皮内的提取物还能加强体液和细胞免疫，降低氧自由基、抗氧脂等结构的过氧化作用。
3、化痰止咳
新会陈皮还是一种能入肺经的中药材，提高人类心肺功能，对人类因肺热引起的咳嗽气喘，还有痰多等症都有明显治疗作用。因此在需要的时候，可以把新会陈皮与知母贝母，还有甘草等中药材搭配的一起煎汤喝。
4、理气健脾
新会陈皮具有理气健胃的功效，陈皮内的挥发性油成分对肠胃有一定刺激作用，可以帮助排出肠管内的积气。而陈皮内的酸性物质和挥发性油促进肠胃蠕动，加强肠胃消化和吸收功能，对溃疡症状也有一定的抑制效果。
新会陈皮主要功效？
我们平时所说的新会陈皮，是微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）陈化三年以上而制成。
中医里，柑青皮晒干陈化三年以后，被归类为“青皮”，行气力强，善于疏肝破气、消积化滞；柑红皮晒干陈化三年以后，中医归类为“陈皮”，重在理气，主理气健脾，燥湿化痰之功。
所以，新会陈皮的主要功效是理气健脾，燥湿化痰，在中医应用里，主要用于脾虚气滞的食少，恶心，呕吐，腹胀或饭后腹胀；还可以宣肺止咳化痰，治疗咳嗽痰多的病症。
现代科学检测发现，新会陈皮含有三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质，在研究其现代药理功效时，发现新会陈皮对消化系统、呼吸系统、心血管系统均有治疗作用。
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高。
3.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
值得一提的是，钟南山院士研究团队从2015年开始，就对新会陈皮（柑茶）的保健功效进行研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
小tips:
新会陈皮药性和缓，燥湿化痰能力强，一般偏向于“食疗”，日常生活中广泛用于煮粥、煲汤、做菜、制酒、做馅、做糖水、当调料等，作用多样，实用性极强，食疗效果好。
新会陈皮的介绍
新会陈皮的介绍
新会陈皮的介绍
新会陈皮的介绍
新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
我家在上海，但家人都喜欢食用新会陈皮或泡茶，但是正宗的新会陈皮却不好找，打着新会陈皮的旗帜，但是却总渗杂其他皮，味道相差甚远，口感也不对，后来朋友介绍我打薇名为魅然（xh cp六六八）的新会人拿，他试过很正宗，我也抱着试试的态度，很中肯地说的确是很正，味道特香，那时是第一次发现新会陈皮竟然可以这么香的。
药理作用
1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
2、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
3、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。
4、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。
5、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。
6、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。
新会陈皮的药用价值
性味及功效
味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量5～15g。1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
2、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
3、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。
4、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。
5、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。
6、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。新会民间流传以能看见熊（ní）子塔地方为田区，传说以会城梅江塞口围（原为50多亩滩涂冲积成围）为原产地，这里是西江和潭江的交汇处，又说这里所生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品，且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。
在宋代以前新会所处的岭南（包括现广东、广西、海南一带）还属蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产，广陈这一名称出自广陈皮世家的黄氏宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏，源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科进士出身，官徐州知府，浙江都漕运使，出生于官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黄居正（珠三角黄氏入粤开宗第一人），其子黄国泰等三个儿子均为进士出身，其夫人米氏被封为一品夫人，是当时的名门望族，其夫人被封为一品夫人缘自其丈夫所创制广陈一皮为国母杨太后治病有功有关。
黄夫人米氏亦出身名门，自幼饱读诗书，精通药理，在南宋宋理宗年间公元1229年（当时首都已经搬到临安）诏侍杨太后前后四年，因期间杨太后得了乳疾，御医们都束手无策，黄广汉采用在新会一些特定地方栽培的一种柑橘（如今的新会大红柑）用特制之法的所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后医治，米氏便用此皮为君药，慢慢地治愈了杨太后的乳疾。
当杨太后问及这种药材的由来时，米氏因为此皮之制法来自其丈夫黄广汉所创，于是将其丈夫名字 中“广汉”中取“广”字作为这种药材的名字，称“广陈皮”以别其他橘陈皮（在此以前还是称橘皮，在此以后才出现广陈皮）当时的“广” 是繁体字,“广”字头“黄”字底，寓义黄氏所创。杨太后对此广陈（陈皮）的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏，奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏，广陈黄氏族谱诗云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治此症。据现代科学研究表明广陈青皮对乳腺疾病有独特的疗效，
邦显夫人不仅深暗药材之道，还有商业意识，协助其丈夫源深公从中原将先进的农业生产技术特别是种柑技术带回新会，并将其制皮之法传于子孙代代相延，种柑取皮，并诫子孙：不为良臣，当事良药，认为此药材品质独一无二既能营生又能济世，在此后数佰年间，一直到解放前，留在新会银洲湖和潭江、西江下游流域而从事广陈皮事业的黄氏子弟不在少数，高峰时十有七、八，开创了广陈皮走遍海内外的局面领衔天下七佰年，这位被黄氏后人尊称为米氏太婆的黄夫人不但医术高明、知书识礼而且教子有方，三个儿子均为进士，是贤妻良母的典范，新会为数不多的一品夫人之一，备受后人的尊崇。黄夫人之所以能获此殊荣，并不能代表其医术比御医们都要高，一是当时封建社会男女授受不亲，更何况乳疾这方面太医们不太方便治疗，其二，黄夫人是官宦世家太太身份更容易和太后、皇后等相处，更方便医治，三是黄夫人精通药理岐黄之术，四是有好的药材而且懂炮制（自此以后的广陈世家的广陈皮亦被奉为道地药材独占鳌头数佰年），广陈皮作为新会地道药材明、清时期被大量使用到一些高级的方剂中，大量的典籍均有记载，特别是一些宫廷药方，广陈皮必不可少。著名作家何亮华留下“五佰春秋誉本草，六合齐仰领头羊”的诗句。
