茶叶泡多久就不能喝了？几个小时后的茶叶不宜饮用？
本文目录：
隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过了12个小时，或者搁置一晚上的茶。在大多数人的印象中，隔夜茶是不能喝的，甚至有“隔夜茶，毒如蛇”的说法。
大家认为隔夜茶不能喝的原因，主要有三：一是茶水久放会变质变馊；二是茶水放置过夜后，会产生大量的亚硝酸盐，对人体有害；三是认为隔夜茶会致癌。
央视做过一期实验，针对隔夜茶的各种质疑和说法进行了科学求证。实验开始后，在不同时间泡了三批茶：第一天早上9点，当晚9点，第二天早上9点。如此得到三种茶：新泡茶，放置12小时的茶，放置24小时的茶。
央视邀请了国家高级品茶师，对这些茶的口感进行了专业评定。品茶师品饮了三种茶后，表示：“虽然茶叶泡的时间比较长，但是它还是具有该茶本来应该有的口感。”所以，隔夜茶与新泡茶相比，并没有变质，且不影响饮用。
实验数据显示，新泡茶的亚硝酸盐含量为0.2mg/L，泡12小时后含量为0.25mg/L，泡24小时后含量为0.26mg/L。而国家生活饮用水的卫生标准规定：生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
所以，即使是隔夜茶，亚硝酸盐含量仍远远低于国家生活饮用水卫生标准。隔夜茶的亚硝酸盐并没有超标。
而隔夜茶致癌论的依据，是茶叶过夜后会产生二级胺，转化为致癌物质亚硝胺。一般来说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100-2000mg才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。
相反，茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显，茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，无需担心隔夜茶会带来亚硝胺致癌的危害，只要茶没有变质，不仅没有毒害作用的，还能有助抗癌。
扩展资料：
其实，在保证茶水没有变质的前提下，隔夜茶也有许多好处：
隔夜茶的好处
➀ 抗癌抗氧化：研究表明，隔夜茶中的茶多酚和茶色素均有很强的抗癌抗氧化作用。➁ 止血：隔夜茶含丰富的酸素，对伤口有止血作用。➂止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，能迅速止痒，还能防治湿疹。➃ 通便：清晨起床后，喝一杯隔夜的凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
➄ 除口臭：刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新。
➅ 防晒：隔夜茶对晒伤的皮肤有治愈效果。
➆ 除腥去油：吃虾蟹后用隔夜茶洗手，可去除腥油气。
➇ 治脚气：隔夜茶中的丰富物质有治脚气的功效。
⑨ 生发：用隔夜茶洗头，有生发和除头屑的功效。
虽然，央视的实验证明：未变质的隔夜茶对人体无害。但是，夏天茶汤放置24小时，可能已经变质，则不可再喝。此外，隔夜茶较凉，容易对肠胃造成刺激，导致肠胃不适甚至腹泻。所以，隔夜茶最好不要喝，或加热之后再喝，特别是在秋天或者冬天。
参考资料：央视网-[是真的吗]隔夜茶不能喝？、央视网-[健康之路]隔夜茶能不能喝？
一般茶叶可以泡多久就不能喝了
散装的茶叶的话冲泡的次数可以多一点，在三次左右，但是一些茶叶包的话最多也就有一次，因为一次冲泡之后的茶叶包即可将其中包裹的茶叶的口感完全的冲出，不建议多次进行冲泡，因为这样茶叶的食用口感不会太好。
2
茶叶怎么看出好不好
看色泽
在购买茶叶的时候是需要观察的，这样才能购买到较为纯正的茶叶，且饮用口感较为清香浓郁，选购茶叶的时候可以去观察茶叶的色泽，一般绿茶的色泽如果较为暗沉，建议不要购买，因为这样的食用口感一般都不会太好。
闻香气
茶叶如果带有一定的清香味或者是兰花香之类的香味的话，一般都是属于较为出色的茶叶，但是如果购买的茶叶出现异味的话建议不要购买，一般这种茶叶都是属于开始变质的茶叶的。
尝味道
购买茶叶也可以去品尝茶叶的味道，毕竟茶叶好不好最重要的就是茶叶的饮用口感，茶叶的口感如果较为清淡且带有一定的苦涩味道的话，一般都是属于食用口感极佳的茶叶。
3
吃剩的茶叶有什么用途
止血
如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，这对于我们的眼睛来说是非常有好处的了，而且喝茶本身也是可以帮助我们明目的了，可以一起进行哦。
生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿、洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
泡一次茶叶可以喝几天
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3―5分钟的第一次浸泡，就会有80%―90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
因此，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。
散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%―80%析出；经过第二次冲泡，会有80%―90%的营养物质析出；再冲泡下去，已经没什么营养作用了。在正常的情况下超过24小时的茶叶就不能再次冲泡。
茶叶泡过多久就不可以喝了？
喝茶，一般冲泡二至三次，至茶叶淡而无味为止，就不喝了。茶叶长时间浸泡，茶叶中的有害物质有可能会渗透出来，影响身体健康。
如果我们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉，那么掌握一个原则，就是不喝隔夜茶，从营养学的角度讲，隔夜茶因为时间过久，茶叶中的所含的维生素丧失，茶多酚也已经氧化减少；从卫生的角度讲，茶水暴露在空气中，易被微生物污染，且含有较多的有害物质，放久了易滋生腐败性微生物，使茶水变质。
拓展资料：喝茶，其实学问挺多的，喝茶有考究的人，一般不喝榜首杯茶不喝，由于茶叶在培养和加工进程中有可能会受到农药等有害物质的污染，茶叶外表总会有必定程度上的农药残留。所以，榜首杯茶用来清洗茶叶，抛弃不喝。喝茶，有考究的人，一般冲泡二至三次，至茶叶淡而无味为止，就不喝了。茶叶长时刻浸泡，茶叶中的有害物质有可能会浸透出来，影响身体健康。
如果我们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉，那么把握一个准则，就是不喝隔夜茶，从营养学的视点讲，隔夜茶由于时刻过久，茶叶中的所含的维生素损失，茶多酚也现已氧化削减；从清洁的视点讲，茶水暴露在空气中，易被微生物污染，且含有较多的有害物质，放久了易滋生腐败性微生物，使茶水蜕变。
绿茶之所以具有抗氧化、铲除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功用，首要是由于茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时刻过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其间的芳香物质也会蒸发流失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时刻以2―3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的份额要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡办法与此挨近。
参考资料：词条 喝茶
