茶叶与咖啡哪个更提神？喝茶和喝咖啡哪个更有效？
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茶叶中含有茶多酚、茶单宁、咖啡因和矿物质。其中茶多酚抗氧化功效明显，可以起到排除体内自由基，美容养颜效果。可以抗癌预防心脑血管疾病，还可以治疗辐射抑制病毒，还具有帮助消化作用。茶单宁是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶水中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。茶叶中还含有咖啡因，咖啡因具有提神醒脑、抗忧郁、控制体重、促进消化、利尿、改善便秘、止痛、增强身体敏捷度、降低得胆结石的机会等生理功效。
咖啡中的主要成分是咖啡因、丹宁酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维素核矿物质。咖啡因在咖啡中占比最高，而茶叶中茶多酚占比最高。虽然咖啡核茶都有提神作用，但是咖啡作用更大，因为咖啡因所占比例比茶高太多了。但是茶中所含的茶多酚抗氧化物质在咖啡里是不存在的，热情茶味道更清新咖啡有其独特的营养价值核功效。比如预防结石、防痛风症、预防老年痴呆。咖啡还可以调节情绪，预防抑郁症，咖啡还可以活血化瘀减肥美容
喝咖啡比起喝茶，哪个对提神更有效果呢？
茶、咖啡、可可是世界公认的三大无酒精饮料。中国人的国饮是茶，但咖啡更受年轻人和上班族青睐。
作为都含咖啡因的饮品，喝茶跟喝咖啡有什么不同？为什么困顿时候来杯咖啡，马上就精神振奋了，而喝茶却没这种感觉？
01.一杯茶 VS 一杯咖啡
谁的咖啡因含量更高？
要回答这个问题，需要先了解一下茶与咖啡的主要成分。
咖啡的主要成分：咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质等。咖啡因的含量约占咖啡豆干重的1%~2%。
茶的主要成分：茶多酚、茶氨酸、生物碱（咖啡碱、可可碱、茶叶碱）、维生素类等。咖啡碱就是咖啡因，其在茶叶中占比一般是2%~4%。
从这里看出，茶叶里的咖啡因含量占比是高于咖啡的。
那么一杯茶和一杯咖啡大约需要投放多少咖啡豆/干茶呢？
按照美国精品咖啡协会（SCAA）推荐的比例为每150mL水用于冲泡8.25g咖啡豆。
茶的冲泡，以绿茶为例，150mL的盖碗或玻璃杯一般投茶量为3~5g（茶水比例：1~50）。
从这个角度说，同样体积的茶和咖啡，按照标准泡法来看，其实咖啡因含量差不多。（一杯咖啡所需咖啡豆更多，但咖啡因含量相对低；一杯茶所需干茶量稍少，但咖啡因含量稍高）。
02.冲泡次数的悬殊
咖啡一饮而尽；茶讲究耐泡
虽然同样体积的茶和咖啡，按照标准泡法来看，其实咖啡因含量差不多。但在实际情况中，喝咖啡往往一饮而尽，而茶却是泡了又泡。
即使再不耐泡的绿茶，中国人也不舍得一泡就倒掉，至少冲泡2~3次，更别提七泡八泡有余香的乌龙茶，还有可以煮了又煮的黑茶、老白茶。
从摄入咖啡因的角度来说，中国人一杯茶能喝一天，其实摄入的咖啡因也就只有一杯的量。而咖啡则是喝一杯算一杯。所以往往喝咖啡的人摄入的咖啡因更多。
03.醒脑效果
咖啡短促有效；茶清醒而平静
为什么感觉咖啡更提神？因为咖啡的醒脑效果更短促有效，喝一杯咖啡，能在短时间内释放咖啡因，让大脑瞬时兴奋起来。所以上班族在困顿时候，往往选择一杯咖啡，能让大脑马上清醒兴奋起来。
为什么喝茶的提神效果不如咖啡？茶里除了咖啡因，还有茶氨酸、茶多酚。
茶氨酸对咖啡因能产生拮抗效应，可以部分抵消由咖啡因导致的血压升高，减少身体不适。
茶多酚，在一定条件下会与部分咖啡反应而使其以结合态的形式存在，从而延缓咖啡因的吸收，降低人体对咖啡因的利用效率，尤其是在深度发酵的黑茶中，结合咖啡因的比例可达20%左右。
且喝茶的过程是慢而舒缓的，所以即使茶里有咖啡因，它对人的刺激效果就远不及咖啡短促有效。因此，饮茶之后人体的感觉多是清醒和平静。
话说回来，每个人的耐受度不同，不管是茶还是咖啡，选择喝什么，因人而异，因场合而异，只要不饮用过量，都是安全的。
喝茶和喝咖啡，两者哪一个更提神？
个人觉得对于国内年轻人群体，咖啡比茶更提神，而对于中老年人来说喝茶比喝咖啡更加提神。
首先，咖啡里面含有茶碱，可可碱和副黄嘌呤等多种兴奋的成分，并且在现在的年轻人饮食文化当中更常见，并且效果比茶更加持久。
一般来说，每天只要每个人喝咖啡浓度适中并且超过200ml，那么大概就摄入了约10毫克以上的咖啡因，对于很多上班族我只是长时间的上班族来说，可以持续很久的时间，可以直到晚上的八点左右才能够完全的代谢完毕，所以相比茶叶来说，咖啡的浓度和提升的效果要远高于茶叶，但是每个国家的饮食习惯不同，所以效果和喜爱也会影响着咖啡的整体摄入量，一般来说，茶叶所含有的氨基酸或者是茶碱，还有咖啡因等让人兴奋或者提神的物质较为少，而咖啡因含有大提神物质，对于很多人来说，在早上或者是中午喝的时候会比茶叶更加提升，因为富含的提神物质和氨基酸要比茶叶多出很多倍，当然就是针对西方国家或者是当代年轻人喜欢喝咖啡的群体，并且养成了一定的饮食规律的人群。
其次，在国内对于中老年人群喝茶的提神效果远比喝咖啡效率高。
由于咖啡豆的品种和效果都大同小异，但是在茶叶方面全世界有上百个国家种植茶叶，并且茶叶的品种都不一样，每一个茶叶所含的氨基酸物质或者是咖啡因含量的高低有所不同，根据相关评测机构表明比较出名的普洱茶和阿萨姆变种茶叶比以往的旧茶叶含量更高，并且在茶多酚和氨基酸上比其他品种有明显的差异，加上在国内喝茶的群体主要是中老年人，他们不喜欢不习惯喝咖啡，可以平时在日常生活中用大量的茶叶来代替，这类人群每天要消耗大概30克左右的茶叶，并且根据每个个体的差异喜欢喝茶的浓度不一样，虽然茶叶的提升效果较低，但是随着这类人群一整天都在饮用茶叶，效果可以比得上咖啡甚至更高。
咖啡与茶的提神效果有什么区别
区别：
1、从咖啡因含量看：
一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg，有的甚至高达150mg左右。茶的品种很多，不同的茶叶，其中咖啡因含量不同。一杯（240ml左右）普通红茶中，咖啡因含量平均为40-50mg左右，而绿茶所含的咖啡因可能更多，并不比咖啡少多少。
此外，茶叶中还具有茶碱等物质，也有提神之效，但含量较少；
2、从持久效果看：
茶叶经过冲泡，叶片中的咖啡因才会慢慢浸出，因此，喝茶后虽然不能立即感到头脑清醒，但是一旦发挥作用，可以持续较长的时间。
相较而言，咖啡的提神效果发挥较快也很明显，这是因为咖啡冲泡时需要先将咖啡豆磨成粉末，然后再用热水冲泡，这样的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出，因而效果发挥得很快，但持续时间较短。另有实验表明，茶香可起持续的提神效果，而咖啡香在一开始起提神效果，后续则不明显；
3、从心理效果看：喝完咖啡，感觉自己变成了机器，因此在工作时喝咖啡；喝完茶叶，感觉自己变成了神仙，因此在闲聊时喝茶叶。
4、挑选方式上：在提神醒脑方面，茶和咖啡其实各有所长，只需要根据自身的喜好选择就好。如果你喜欢用温和的方式提神，茶叶是不二选择；如果希望达到快速而强烈的提神刺激，就将咖啡不断续杯就好。
无论是咖啡还是茶，喝久了就会产生“耐药性”，即长期饮用对咖啡因产生依赖性之后，再饮茶或是咖啡时，其对大脑的兴奋效果都将大打折扣。因此，可以考虑二者交替饮用，茶喝久了换咖啡，咖啡喝久了换茶。
此外，医生建议，熬夜人群喝茶对健康更好。一方面，不含糖、无能量是茶叶的一个巨大优点（咖啡不放糖也行，如果不嫌苦的话）；另一方面，茶叶中含有防辐射物质，除了清肠提神，还能减少电子设备辐射的危害，保护视力。
参考资料：-咖啡 （世界三大饮料之一）
-茶 （中国传统饮品）
人民网-第183期：提神醒脑满血复活 茶or咖啡谁更强?
