韭菜怎么吃最壮阳？韭菜籽怎么吃最补肾？
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韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5、护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6、补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
韭菜的家常做法
1、韭菜炒香干
主料：香干 (300克)、韭菜 (100克)
做法：
1、把买回来的香干切成薄片。
2、韭菜择洗干净切成4厘米长的段，红椒去籽洗净切成条，姜切丝。
3、炒锅倒油烧热，下姜丝爆香。
4、放入香干翻炒一会。
5、放入红椒、韭菜翻炒。
6、调入两匙生抽。
7、放入半匙的椒盐翻炒均匀即可装盘。
2、韭菜盒子
主料：面粉 (600克)、水 (适量)、韭菜 (400克)、粉条 (适量)、鸡蛋 (5个)
做法：
1、鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。
2、韭菜400克洗干净沥干水分
3、韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀
4、再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀
5、面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状
6、凉温后柔和成团醒20分钟
7、醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。（每个30克左右）
8、剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些
9、像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起，再捏成花边形状。
10、平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开
11、放入包好的生盒子
12、稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄
3、韭菜炒猪肝
主料：猪肝 (300克)
辅料：韭菜 (250克)
做法：
1、韭菜摘洗干净切段。
2、猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入猪肝翻炒。
5、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入酱油、盐和糖翻炒。
8、再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
4、韭菜炒鱿鱼
主料：韭菜 (适量)、鱿鱼 (适量)
辅料：葱 (适量)、姜 (适量)
做法：
1、韭菜洗净切段。
2、鱿鱼头处理干净，切段，入锅焯熟。捞出备用。
3、锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅，出香味后，放入鱿鱼翻炒。
4、鱿鱼稍变色，放入韭菜翻炒。
5、放入海鲜酱油和料酒。
6、放入盐和五香粉。
7、放入味精出锅即可。
5、韭菜鸡蛋饼
主料：高筋面粉(水油面) (适量)、韭菜 (适量)、鸡蛋 (适量)
辅料：料酒 (适量)、盐 (适量)
做法：
1、面粉加温水，植物油，适量盐揉成面团，面团偏软不粘手即可，分成均等小面团，饧20分钟左右
2、韭菜洗净，控干水分切碎
3、鸡蛋洗净蛋壳，磕进碗中打散成蛋液，放少许盐，少量料酒，约1汤匙清水调匀
4、炒锅烧热放油，滑入蛋液炒熟
5、用锅铲铲碎放凉
6、韭菜和鸡蛋混合，放少量盐搅拌均匀
7、取1个面团按扁成面皮
8、放入馅料包成包子状，收口捏紧，按扁，擀成薄饼
9、煎锅放油烧热，放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
韭菜的选购方法
看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。
检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。
看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放的时间有些长。
韭菜籽怎么吃才能补肾壮阳
韭菜籽怎么吃?
1. 秦岭韭菜籽粉+枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。
2. 秦岭韭菜籽粉+锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
3. 秦岭韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉：用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、早泄阳痿。暖胃健脾等。(另可一起配枸杞+黄芪来巩固)
4. 秦岭韭菜籽粉+山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。
建议：韭菜籽有壮阳补肾益精的作用，所以不论怎么吃都是可以的。比如可以煮粥，把韭菜籽和大米放在一起煮，经常喝就会有作用的；韭菜籽、枸杞一起来泡水喝，效果也不错；还可以把韭菜籽和山药一起打成粉末，每天用开水冲服，对肾亏少精的人很有帮助。
经常吃韭菜真的可以“壮阳”吗？
长期以来，“ 食品补品”可以说是中国人的最爱。特别是对于需要“壮阳药”的男人，他们经常将食品补充剂放在嘴唇上。因此，几千年来，在私营部门中流传着种类繁多的“壮阳食品”。例如，蝎子牛和羊鞭，猪肾，牛腰……甚至我们经常吃的韭菜！韭菜一直是民间“春药草”的称号。据说吃了之后，人们就不能“跌倒”。最后，我不知道该怎么办。那么韭菜真的可以壮阳吗？军事医学科学院高级实验科学家谢玲博士说：
韭菜不是壮阳药！尽管韭菜含有硫化合物，锌，维生素C和其他对我们的身体有益的物质。但是， 这些物质与男人的性功能没有直接关系。此外，这些营养物质并非韭菜所独有，还可以使用其他食品。韭菜中的这类物质种类繁多，但到目前为止，还没有研究发现它与性能力之间存在联系。在大葱和葱中也发现了这类物质。
韭菜中还有其他两种被认为是壮阳药的物质，即锌和维生素C。还提到锌与性能力没有关系。此外， 韭菜中的锌含量也很低，无法与蘑菇媲美。那维生素C呢？实际上，韭菜100克中的维生素C仅为20毫克左右，而大白菜100克中的维生素C含量可以达到约50毫克。
可以看出， 韭菜中维生素C的含量不如白菜。与其他植物成分相比，它没有优势， 更不用说“壮阳药”了。重要的是，您是否整天吃韭菜，不怕呼吸太多而吓跑女神？
韭菜子真的有“壮阳”的作用吗？
韭菜是中国一种很古老的蔬菜，很多朋友在吃烧烤时喜欢烤韭菜，可谓是口味独特啊！这时就会有朋友开玩笑说，韭菜可以对床事有所帮助。这名气可以和生蚝媲美了。
韭菜为百合科植物韭的叶，性温，味辛，主要成分有含硫化合物、苷类和苦味质，我国大部分地区均有种植。韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值。
韭菜对那方面有帮助有科学依据吗？
其实韭菜被大众认知为有此等功效，其实是极其荒谬的。因为从古至今，并没有任何关于韭菜对此有帮助的知识。李时珍的《本草纲目》上记载的韭菜只有“韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿”，并无提到这一说。
查阅《中国食物成分表》资料显示，韭菜的锌含量相当低，就连香菇也比不上。
每100克韭菜的含锌量只有0.25毫克，同等重量的生蚝含锌71毫克，就连西兰花0.46毫克都远高于韭菜。另外，菌类含锌居高的茶树菇含锌量为8.38毫克，坚果类最高的南瓜籽为7.77毫克，另一种菜“芦笋”，含锌量接近0.24毫克。所以，如果说把“锌”作为韭菜对其有所帮助的证据的话，还不如多吃点儿南瓜子呢！
再者，锌具有促进雄性的正常发育，并维持精子的活性，同时可以提高生体免疫力的作用。至于男士想借助它作为提升雄性威风，恐怕有些勉强。
关于韭菜“韭菜”壮阳的另一主角——维生素C，很多人说VC可以“壮阳”，其实VC是强抗氧化剂，增强免疫力，清除体内自由基，还有美容作用，但它真的跟“壮阳”没有任何关系。更别说，大白菜维生素C的含量（8毫克/100克），远比韭菜（2毫克／100克）更高了。
好了，关于韭菜的“壮阳”一说，目前并没有明确的证据可以证实这一点儿。
而且，长期吃韭菜会为你带来……
韭菜的硫化物含量高，会产生臭臭的味道，很多人也是非常不喜欢的，也有人吃完了后会觉得胃不舒服，有种扎心或者烧的慌的感觉。吃完韭菜后的口腔异味就很难让人接受。
韭菜属于辛辣、刺激性的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，所以胃肠消化功能极弱的人吃完后可能会造成腹痛、腹泻等不适的情况。
那韭菜就没什么好处了吗？当然不是了！
1.韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，抑制细菌生长，可以有效预防便秘和结肠癌。膳食纤维还可以把消化道中的废物包裹起来排出体外，因而有“洗肠草”之称。
2.韭菜中的含硫化合物能使黑色素细胞内酪氨酸活性增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
3.韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血管的作用，适用于治疗高血压和心脑血管疾病。
4.韭菜中的胡萝卜素有抗氧化作用，有助于延缓身体老化。
5.韭菜中含的铁质能补血，有利于改善贫血症状，恢复体内元气。
6.由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
7.韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
8.用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
好了，任何食物都不能直接治病，所以，增强身体素质即可，千万不可“神化”了。
