野生松子可否食用？水煮松子怎么做？松子能不能吃？水煮松子的步骤是什么？
本文目录：
- 1、水煮松子的做法
- 2、松子的种植方法
- 3、云南特产野生松子营养
山上的松子可以吃。
营养分析
1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2.便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
制作指导
松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。
食疗作用
性温、味甘，入肝、肺、大肠经；
具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；
主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。
水煮松子的做法
用料：野生松子250g，大料2只，麻椒、食盐依个人喜好添加
水煮松子的做法
1. 将松子洗好放入锅中，加水、盐、麻椒、大料入锅。水与松子比例2:1。并加热。
2. 大火水煮沸以后，调制小火煮15分钟，
3. 15分钟后锅内再次煮沸的时候关火，不要打开锅盖。焖一晚，根据个人喜好可延长或缩短焖的时间。
4. 可以选择即食，也可以用密封罐装起来放冰箱冷藏保存。
松子的种植方法
松子是红松的种子，红松种子种植的过程，种子处理是关键步骤，出苗率、产苗量、苗木品质的优劣，均与种了处理的好坏有关，红松种子的几种处理方法及种子选择、播种介绍如下：
一、 种子选择
种子可选择30年生以上的红松母树林，红松无性系种子园，红松种材兼用林内的优树生产的种子，采种时间应在9月20日以后。
二、 种子处理
1、 越冬混沙埋藏法
选择地势较高，排水良好的背阴地方挖一贮藏坑，坑上口宽1.0米，下底宽0.8米，深1.3米（坑底应为砂石底），长度依贮种量而定。在10月20日到11月10日选择干净的细河沙，种沙体积按1：3的比例混合。如果是9月20日以前采集的种子，混合前需将种子浸泡3天，清除飘浮在水面不成熟的种子，使种子吸足水份。贮藏时沙子的含水量以手握成团，但不滴水，手松即散开为宜，坑底放入20cm厚的细沙，细沙上面堆放种沙混合物，堆至距地表25cm再填入河沙，再用细土在坑上方堆成土丘状，土丘高80-100cm。用去叶的玉米杆绑成直径15cm的透气把，在贮藏坑内每隔2-4米放一束，以便通气。在春天3月中旬用遮荫网或玉米秸在种子窖上方遮盖，防止窖内种子过早开化。苗床做好后，在播种前2天取出种子，筛净细沙，放在背阴处，以备播种。若种子裂口低于40％，可在阳光下翻拌，直至裂口达标即可进行播种。
这种方法省工、方便，操作简单，因而被广泛采用。
2、 快进催芽法
在播种前40天左右用冷水将种子浸泡2天，清除飘浮水面的不成熟的种子，将剩余的种子捞出；再用2％的硫酸硐或3％的生灰乳剂消毒，浸3小时后捞出，再把种子倒入缸内，用45摄氏度的温水浸种，随倒水随搅拌，当水温降到20摄氏度时停止搅拌。浮出水面的种子不要丢掉，浸几天就会沉下去。浸泡一星期后，当种仁紧靠到外种皮的内壁上时，表示浸种适度，如达不到这一标准，需继续浸种，浸种期间2-3天换一次水。
种子浸泡适度后，在室外选建筑物南侧背风向阳的地方，将种子捞出后与细湿沙按1：3的体积比例混合，把种沙混合物按北高南低的方式堆放，北侧高出地表60cm，南侧高出地表20cm，长度依种子数量而定，种沙混合物四周用木板围成四框，摊平后盖上塑料布，傍晚加盖草帘或玉米秸以利保温。处理前半期每隔2-3天翻拌一次，后半期1天1次，以保证上、下层的种子温度、温度保持一致，翻拌时若缺水，可浇水，保持沙子温度在60％为宜。播种前5-6天撤掉塑料布，床做好后，播种前1-2天取出种子，筛净沙子，放在背阴外，以备播种。若种子裂口低于40％，可在阳光下翻拌或用赤霉素浸泡均可。
此法可在种子调入较晚，地已经结冻，又没有永久式的种子窖时应用。实践证明，应用此法处理的种子，出苗早、齐且均匀，但费工。
3、 种冰沙混合埋藏处理法
处理前备好湿河沙，6-10cm的小冰块以及大冰块，将种子、小冰块、湿河沙按1：2：2的体积比例，混合成种冰沙混合物放入种子窖中，至地面30cm高时，上面再放一层大冰块，冰块上面再放10cm厚的湿河沙。在-15摄氏度以下的天气情况下，放置8天，使种冰沙混合物冷冻，再覆上20cm厚的湿沙，沙上用玉米秸盖严，以延长冷冻时间，在播种前15天取出混合物，在室内或室外暖棚内催芽，保持其湿润状态，每日翻拌1次，40％裂嘴即可播种。
此法在时间上，用工上介于冬藏法及快速催芽法之间，可在正月十五前后进行，有现成的种子窖即可。
三、 播种
苗床做好后，即可播种，为保证苗木出的均匀，在播种前应分均种子，采取撒播的方式，播种量为150-165kg/亩，播后立即镇压，覆沙，再镇压，覆沙厚度2.0cm。
云南特产野生松子营养
1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子仁适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
松子仁食疗作用：性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。
