开心果多吃有益还是有害？吃开心果的好处和坏处是什么？
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开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。传说公元前5世纪波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。
≮功效≯
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
≮适用人群≯
是老少皆宜的休闲食品。
≮适用量≯
每次50克左右。
≮特别提示≯
果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。
≮健康红绿灯≯
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
20 0.43 0.24 1.22 - - - 4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 29 - - 59 1.06 1 120
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 3 440 970 270 1.15 120 4.2 0.88
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。
≮功效≯
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
≮适用人群≯
是老少皆宜的食物。
≮适用量≯
每次10-15粒。
≮特别提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。
≮健康红绿灯≯
因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。
腰果热量较高，多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72
我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，馀味无穷。阿月浑子营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。
阿月浑子之名始见於《本草拾遗》，此书成於8世纪，可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。据说阿月浑子最早产於土耳其，公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。但至于过敏，是因人而异的，大部分不会。
吃开心果有什么好处和坏处
吃开心果的好处主要有：
1、预防心脑血管疾病
开心果中含有膳食纤维以及精氨酸等物质，可以增加血管壁的弹性、促进血液中脂肪颗粒分解、降低血液中胆固醇的含量，可以有效的预防高血压、高血脂、脑梗、心梗等心血管疾病，但是开心果的热量较高，高血压患者每天食用8个左右的开心果即可满足一天的热量需求，不可贪多。
2、降血糖
开心果可以加速食物中糖分的分解，减少肠道对糖分的吸收，因此有降血糖的功效，高血糖患者不能吃甜食和高脂肪的食物，平时可以吃几颗开心果来调味，不但可以解馋，还能使血糖处于一个平稳的水平。
3、保护视力
研究表明开心果中含有多种有利于视力恢复的维生素，建议近视眼的朋友日常生活中可以多吃些开心果帮助恢复视力。
4、提高身体的免疫力
开心果含有多种矿物质和微量元素、多种氨基酸以及槲皮素等稀有物质，有增强免疫力，延缓衰老的功效，常吃开心果还能使人心情愉悦，容光焕发。
吃开心果的坏处主要有：
1、便秘或者腹泻等消化道疾病
开心果热量较高，食用过多的话容易上火便秘；如果食用了陈年的开心果或者发霉后经过加工的开心果则可能导致腹泻，提醒消费者朋友在购买开心果的时候一定要注意甄别。
2、减肥人群不宜食用
开心果含有大量的不饱和脂肪酸，热量也相对较高不适合减肥的人群食用，提醒正在减肥的朋友不可贪嘴哦，不然几颗开心果可能就会使你前功尽弃。
3、开心果不能和黄瓜同吃
开心果和黄瓜同吃会导致腹泻，爱吃开心果的朋友一定要谨记吃完开心果要间隔一段时间再吃黄瓜。
吃开心果有什么好处
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45?1％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。
开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。唐代有个波斯后裔叫李的人，写过一本专门收载海外药物的《海药本草》，书中就有开心果，他说："其实状若榛子，波斯家呼为阿月浑子。"因为它传自西域，唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中，又把它叫作"胡榛子"。到了元代，御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中，则取其译音，称为"必思答"。当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等，仍称它为"必思答"。
但开心果含热量过高,糖尿病患者不能吃太多.开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。
传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动．
开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
另外，楼主要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。
作为一种世间罕有的美食，开心果是示巴女王（Queen ofSheba）最钟爱的食品。示巴女王曾下令，她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。这种皇家坚果于19世纪80年代由美国贸易商进口，主要服务对象是具有中东血统的美国公民。大约50年之后，开心果成为一种大众化零食，并且在自动贩卖机上出售。这些进口坚果被染成红色，一方面为了引人注目，另一方面为了掩盖由传统收获技术造成的污迹。
加州开心果业的诞生紧随其后。1929年，美国植物学家William E.Whitehouse在波斯（今天的伊朗）度过了孤寂的6个月，收集种子，并从成堆的产品中精挑细选，寻找品质最出众的开心果。他带着一个装满种子，重达20磅的麻布口袋回到了美国。
次年，在加州（酷似沙漠的气候使之成为理想的生长地）进行了实验性种植。由于开心果树需要七至十年才能成熟，因此直至1950年，第一棵成材的开心果树才出现在人们面前。这个品种被称为Kerman（科曼），得名于赫赫有名的地毯制造城市，开心果的种子就是在该市附近采集的。此后，科学家们通过将此品种与更强壮初生主根品种进行芽接，进一步强化了Kerman。
现在，确立加州开心果业的想法正在逐步实现。有关这种新农作物的传言流传开来，20世纪60年代，开心果的种植拓展到整个加州。然而，对于这些富有冒险精神的加州人来说，许多与这种新作物相关的问题方面仍旧是一个迷。
经过七至十年的漫长等待，期望他们的投入能够获得回报，他们最终发现开心果是一种隔年结果的作物，即一年硕果累累，次年果实凋零。但正是由于他们勤奋的努力和不懈的付出，才使开心果产业初具雏形。现在，该州已成为世界第二大开心果产地。
首批150万磅商业开心果作物于1976年被采摘，作物产自4,350公顷土地。如今，加州拥有逾9.6万公顷开心果种植地，产量比首批收获量高出100倍之多
开心果吃了有什么好处 有这8大好处
开心果是一种很多人都喜欢吃的坚果，富含丰富的营养成分，是一种低碳水的坚果，而且开心果中富含维生素e能扣起到抗氧化的作用，蛋白质含量也是非常的高，约20%左右。
开心果吃了有什么好处
1、槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。
2、开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食
3、在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化。
4、开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素，而翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。
5、与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。
6、开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E。
7、像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
8、开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。
开心果的热量是多少
614大卡/100g
100g所含热量需要爬楼梯78.6分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪53.00克;蛋白质20.60克;碳水化合物21.90克;纤维素8.20克。
评价：熟开心果水分含量低，纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质含量高，热量高，减肥时仅可少量食用。
适量吃开心果可以减肥
开心果高纤维、高油脂、高热量，吃太多会增加很多额外的热量，很容易长胖。但是如果少两次，由于纤维素含量多，不仅能清肠通便，还能增强饱腹感，抑制食欲，对减肥有帮助。开心果中含的丰富的油脂有润肠通便的作用，有助于机体排毒。而且，吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
这些坚果营养又美味
1.瓜子
一边吃瓜子一边看电视，这是女生的一大爱好。在可以减肥的坚果中，瓜子所含的脂肪最多，占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占了50%，吃了并不容易胖。
2.杏仁
杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质，25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。
