减肥期间能否食用牛蛙？吃牛蛙会影响减肥效果吗？
本文目录：
可以。
牛蛙别名：喧蛙、食用蛙。
热量：81 大卡(100克可食部分)。
牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。
适当的吃些事没问题的。如果吃的过多，第二天减餐，或少吃些东西，来平衡一下前天吃的，也可吃后运动一下，散散步，都是可以帮助消耗的。
适用人群： 一般人皆可食用。
胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。
牛蛙吃了会长胖吗
牛蛙的营养价值极其丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，因为脂肪含量较低所以吃了不会发胖，不过凡是不宜过量。
牛蛙的营养价值：
1、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。
2、牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。
3、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。
4、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
5、水解地复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业;牛蛙地内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产与科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工繁殖。
扩展资料：
牛蛙(Rana catesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
参考链接：牛蛙_
牛蛙脂肪高吗?会发胖吗
牛蛙的营养价值与脂肪含量：
根据调查表明，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4g，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。所以适量的食用不会导致肥胖。
牛蛙的食用效用：
牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。
牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
牛蛙的食用注意事项：
一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。
购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。
加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。
牛蛙属高蛋白低脂肪的食物，易被吸收，不易累积脂肪。
查询薄荷网资料，牛蛙肉每100g含有热量81大卡，其中蛋白质15.7g，碳水化合物3.4g，而脂肪仅仅0.5g。
相对于每天的最低1200大卡的最低热量摄入要求（最低热量摄入每个人都不一样，这里取用适用于大部分人的均值），一餐食用200g~300g的牛蛙肉是不需要担心的发胖问题的。即使减肥期间也可以放心食用。
