藜蒿有什么功效？如何食用？怎样吃藜蒿最好？它有哪些作用？
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藜
lí
〔藜芦〕多年生草本植物，叶细长，花紫黑色，有毒，可入药。
一年生草本植物，茎直立，嫩叶可吃。茎可以做拐杖（亦称“灰条菜”）：藜仗。藜藿（指粗劣的饭菜）。
笔画数：18；
部首：艹；
笔顺编号：3424134
详细解释：
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藜
藜
lí
【名】
一种普通的蔓生藜〖lamb's-quarters〗
藜,藜草也。――《说文》
聚橡栗藜藿而食之。――《大戴礼记・曾子制言》。注:“藿也。”
藜藿之羹。――《史记・太史公自序》。正义:“似藿而表赤。”
藜科。茎直立,叶子菱状卵形,边缘有齿牙,下面被粉状物,花黄绿色,嫩叶可食。如:藜杖(用藜茎制成的手杖);藜芘(藜编的璧障);藜床(藜茎编的床塌)
藜藿
líhuò
〖inferiormeal〗指粗劣的饭菜
尧王天下也,…粝粢之食,藜藿之羹。――《韩非子・五蠹》
(藜藿――吃野菜。动用)
藜蒿怎么吃
今日网编来教大伙儿做一道十分生活中的菜，称为藜蒿炒香肠，坚信大伙儿平常也都十分喜欢吃这二种食材，并且将藜蒿炒香肠是十分香的，味儿也很非常好，假如你之前没有做了菜得话能够适度的学一学，会做这一道菜对你而言也是很有益处的终究会做一两条家常小炒是十分有必要的。
原材料
藜蒿一把、腊肠2根。
实际操作
1、腊肠放进盘里，入炒锅蒸20分钟。 2、放凉的腊肠切一片，藜蒿清洗切割成小段。
3、锅烧热下油，下腊肠片略煎。
4、煎至腊肠色调变深，淋入少量生抽酱油。
5、下藜蒿断，炒至断生就可以起锅(藜蒿嫩嫩的，炒的时间不适合太长)。
藜蒿根性凉，味甘，叶性平，调控肝火，能冶疗胃气虚弱、水肿及河豚中毒等症状及其防止牙齿疾病、喉病和便秘等作用。地下茎含淀粉量高，能为身体出示发热量电力能源，也可做为神经构造、成份和酶、生长激素的组织成分。另外也可起维护大脑的功效和当做肝脏储备肝糖而起祛毒的功效。
藜蒿的粗脂肪和粗蛋白质成分均较高.麦草的鲜美性又不错，因而，也可作为家畜初春和冬天的舍饲饲草。芦蒿的嫩叶自来水烧开后代也可食。
香肠颜色亮润、猪瘦肉粒呈当然鲜红色或酒红色;人体脂肪嫩白、花纹匀称、没有残渣;触感舒爽、腊衣紧靠、结构紧凑、弯折有延展性;横切面肉质地光洁无裂缝、结晶状、胖瘦明晰、手层次感好，香肠横切面香味浓厚，肉香气突显。
会做这一道菜以后你之后就可以学作大量的菜，并且烧菜自身就并不是十分难的事儿，如果你有兴趣爱好就可以了，藜蒿中的营养成分是十分高的，将他跟腊肠一起炒可以协助溶掉腊肠中的盐味，那样吃起来也会较为的身心健康，相信你也会十分喜欢吃这一道菜。
茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿
一、茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
二、茼蒿的禁忌人群：
胃虚泄泻者慎食。
扩展资料：
茼蒿的作用：
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。
4、常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。
5、 虽然误食茼蒿会有一些副作用，不过茼蒿还是含有很多的营养元素，对人体有益：
参考资料来源：人民网--茼蒿营养高具有降血压、补脑之效 清炒凉拌吃法多
参考资料来源：―茼蒿
藜蒿叶子能吃么
藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。
藜蒿的生育习性是耐湿、耐热、耐肥，但不耐旱，虽在种类土壤中均可生长，但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜。栽培中有几点要注意：
可采用多种方法繁殖。种子繁殖：可于春季将藜蒿种子与细土混匀直播于大田，播后覆土浇水，半月左右即可出苗。地下茎繁殖：四季均可开展，即到藜蒿的本田中挖取地下茎，剔除老烂根，将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内，每亩用新地下茎150kg左右。扦插繁殖：7月份剪地地上茎15cm长，条栽于新开好的沟中，沟深10cm，行距3cm-5cm，株距3cm-4cm，插后浇透水，然后再视墒情浇催根水，并经常保持湿润。压条繁殖：7月-8月，将生长健壮的成蒿齐地面割下，去掉上部20cm的嫩茎，然后开沟置于整好的大田，沟深6cm左右，行距45cm，成蒿要首尾相连，栽后覆土浇水，当年茎秆上可生部分新芽，次年3月陆续萌生大批新芽。
加强田间肥水管理。根据地力情况可作2m-3m宽的厢面，沟深18cm-20cm。每亩施腐熟的栏粪或石灰杂肥2000kg-3000kg，或精制惠满丰有机肥、生物有机肥40kg-50kg。春季追清水粪750kg。以后每割一次要追一次速效肥。每次追肥后要及时浇透水。田间宜湿不宜旱。随时锄除行间杂草。
适时采收。藜蒿的嫩茎长到10cm-15cm高时，顶端心叶尚未展开，茎秆脆嫩，要及时齐地割下。可一次割完，也可分批割取。待割部分要注意防止倒伏和老化，一般每月可收割一次。
所以，叶子还是不吃为宜！
