魔芋结需要煮多久才能变软熟？如何制作美味的凉拌魔芋结？
本文目录：
煮8到10分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：魔芋结2袋、胡萝卜20克、黄瓜20克、小米辣3个、大蒜3瓣、香菜2根、香葱1根
制作步骤：
1、魔芋结清水洗净；
2、将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；
3、起锅水开，倒入魔芋结煮沸；
4、魔芋结煮8分钟，快熟后倒入胡萝卜焯水；
5、将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；
6、起锅热油，倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；
7、倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；
8、倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可；
9、成品图。
魔芋凉拌怎么做好吃
【凉拌魔芋的做法】
- 用料：魔芋 300克、小米椒 8条、蒜头 3掰、香油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、
生抽 3茶匙、鸡精 1/2茶匙。
步骤：
准备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。
将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片儿。
汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。
煮魔芋的过程中，可以把蒜头切末，小米椒切圈儿。（我还弄了点黄色的彩椒）
煮好的魔芋捞起过凉水，摆盘待用。
炒锅烧热，倒油，再将蒜末辣椒倒入爆炒10秒。
倒入用生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。
将炒过的调味倒入魔芋盘中，即可食用。
小贴士
喜辣的朋友还可以在调汁中加花椒油、红油，风味更佳！
【凉拌魔芋的做法】
用料：魔芋 200克、红绿小辣椒 各一个、香葱 2颗、蒜 三瓣、姜茸 少许、生抽 2茶匙、
陈醋 1.5茶匙、鸡精 一勺尖、盐 2克、油 适量。
步骤：
魔芋切3毫米片
开水下锅焯烫三分钟
捞出过凉控干水分
蒜切碎
红绿椒切圈
香葱切末
魔芋控水码盘，加入红绿椒香葱蒜末
加入少许姜茸
碗汁，加入鸡精，盐，生抽
陈醋，搅拌均匀
将碗汁均匀浇在魔芋盘中
淋上热油
一道美味的凉拌魔芋就做好了
小 贴 士
喜欢麻辣口的友友可以加一些花椒。
凉拌魔芋怎么做好吃
凉拌魔芋
首先需要准备一些食材，有魔芋，黄瓜，还有些蒜瓣辅料油，酱油，老抽，白醋，还有一些辣椒油和白糖。并且这道菜烹饪起来非常简单，而且营养价值丰富。首先，我们将从市场上买回来的魔芋用清水洗干净之后将它沥干，然后准备一些青瓜和胡萝卜，将它洗净之后切成丝状，把大蒜的皮剥掉，然后捣成末，这时往锅中放入适量的清水，然后将水烧开之后，把魔芋放进去，将魔芋煮沸两到三分钟。然后再将魔芋，捞出来放入冷水之中，浸泡一段时间，将水分沥干之后晾凉，然后我们将魔芋、青瓜丝，还有一些胡萝卜丝一起放入一个盆中。然后再放入蒜末，倒入一些酱油和辣椒油等，搅拌均匀之后就可以食用了，在夏天食用这样的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有营养价值。
我们在做凉拌魔芋的时候有哪些小技巧呢?对于重口味的人来说，可以多放一些辣椒油，而是如果怕辣的人来说，辣椒油也可以不放。还有就是在凉拌魔芋之前一定要将魔芋煮熟，因为魔芋本身就有毒，一般我们吃的魔芋都是加工之后才可以食用。
这就是小编为大家介绍的凉拌魔芋的做法了，而且凉拌魔芋是一道非常美味的菜肴，我们平时生活中就可以根据小编说的方法做一道，而且非常美味。
魔芋凉拌的做法
魔芋、黄瓜、蒜瓣
辅料
酱油、米醋、自制辣椒油、糖
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
营养丰富
做法编辑
1.魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用；青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末；
2.锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟；
3.将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干；
4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中；
5.放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可。
小贴士：编辑
1.如果怕辣，辣椒油可不是放；
2.魔芋本身有毒，一定要经过加工之后才能食用。市场上卖的一般都是加工过的魔芋食品。
料：魔芋150克
辅料：黄瓜100克
调料：酱油5克,香油3克,白醋3克
制作方法
1.魔芋切丝；
2. 魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；
3. 洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；
4. 魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。
魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油。 [1]
制作方法
1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 [1]
2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
3、锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5、锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。 [1]
