焖青头鸭好吃吗？怎样做焖青头鸭？
本文目录：
主料
青头鸭
1/2只
猪腱子肉
150g
黑松露
2颗
辅料
姜片
适量
盐
适量
步骤
1.青头鸭让商家代为杀好；
2.回来处理干净后砍大块；
3.猪腱子肉切大块，切姜三片；
4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；
5.焯好后过清水洗净，沥干；
6.把姜片，肉类入炖盅；
7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；
8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；
9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰；
10.然后切成片；
11.这是炖得差不多的鸭子汤；
12.把黑松露加入；盖好盖子续炖15分钟；
13.食用前加盐调味即可！~
焖青头鸭的做法，焖青头鸭怎么做好吃，焖青头鸭
焖青头鸭的做法
主料：
鸭肉1000g、姜适量、葱适量
辅料：
油适量、盐适量、酱油两勺、白糖半勺、豆腐乳一块、米酒一勺
步骤：
1.准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥
2.准备好鸭肉和姜末
3.桂林豆腐乳，米酒
4.热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆
5.然后下鸭肉翻炒，煸干水分
6.然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下 ，再下适量的水焖，
7.焖上十分钟，把水收干后，
8.最后撒上葱花即可
小贴士：处理鸭肉要热水烫一下，然后热锅煸干水分，这样做出来的鸭肉就不会有腥味
青头鸭煲汤的做法大全
准备材料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮
1、准备主要食材。
2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
4、捞出用温水洗净表面的浮i。
5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮i用勺子撇掉。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。
8、萝卜去皮切成条。
9、加入炖锅中继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透，
10、最后盛出食用即可。
美味的焖青头鸭怎么做好吃又简单，做法图
焖青头鸭的做法
主料：
鸭肉1000g、姜适量、葱适量
辅料：
油适量、盐适量、酱油两勺、白糖半勺、豆腐乳一块、米酒一勺
步骤：
1.准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥
2.准备好鸭肉和姜末
3.桂林豆腐乳，米酒
4.热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆
5.然后下鸭肉翻炒，煸干水分
6.然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下 ，再下适量的水焖，
7.焖上十分钟，把水收干后，
8.最后撒上葱花即可
小贴士：处理鸭肉要热水烫一下，然后热锅煸干水分，这样做出来的鸭肉就不会有腥味
