红枣银耳汤怎么做？鲜银耳汤的制作方法是什么？
本文目录：
- 1、鲜银耳汤的做法
- 2、红枣银耳汤做法
- 3、月子里银耳红枣汤做法
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
鲜银耳汤的做法
，由于鲜银耳没有被水洗、也没有经过烘干这道工序，银耳的胶原蛋白被全部保存了下来、只要简单的清洗下，就可以下锅，短短20分钟就开始出胶，30分钟就能炖糯！
所以就要给大家介绍银耳汤的6种做法~让你补足满满胶原蛋白！让自己的让自己的容颜焕发变得青春靓丽。
01
冰糖银耳羹
材料：鲜银耳，冰糖
做法：鲜银耳洗净撕成小块，加水与冰糖适量，共炖。
02
木瓜莲子银耳煲
材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖
做法：
1.银耳洗净撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯。
2.将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟。
3.放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。
03
银耳莲子百合小米粥
材料：鲜银耳、干莲子、干百合、小米、冰糖
做法：
1. 银耳去蒂撕成小朵，干莲子洗净用温水浸泡1小时，干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水；
2. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲20分钟左右，放入小米和百合，继续煮20分钟左右；再放入冰糖，继续煮5分钟。
04
银耳枸杞雪梨糖水
材料：银耳1朵、雪梨1个、枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量。
做法：
1、银耳洗净撕成小朵；
2、雪梨削皮，切块；
3、一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右；
4、最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可。
05
红薯银耳羹
材料：鲜银耳、红薯、适量枸杞子、冰糖
做法：
1.银耳洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。
2.银耳倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
3.加入红薯，继续炖煮15分钟。
4.加入冰糖和枸杞，炖煮5分钟。
06
凉拌银耳
材料：鲜银耳、黄瓜、胡萝卜、香油、酱油、盐
做法：
1.将鲜银耳撕成片状或花朵状，在沸水中灼30秒钟捞出沥干。
2.迅速晾冷后与黄瓜丝一起加香油、盐、酱油等凉拌，滑嫩爽口。
红枣银耳汤做法
红枣银耳汤做法
材料
主料：银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，
调料：冰糖50克
做法
1、将银耳去蒂洗净，放入压力锅中。
2、再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖。
3、压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
食物相克：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳汤是穷人的燕窝
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。
如果以燕窝和银耳相比，我情愿取银耳而舍弃燕窝，因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。
红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。
1、银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。
2、银耳在冷水中浸泡约六小时以上。
3、将银耳尾端蒂摘去。
4、摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。
5、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。
6、中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。
7、可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。
月子里银耳红枣汤做法
银耳羹怎么做的？吃了好吗？
导读：关于银耳羹的做法，在日常生活之中非常多，也十分常见。不同的做法，在口感上和营养价值分布上会有些略微的差异。那么，银耳羹应该怎么做呢？吃银耳羹对身体有好处吗？
今天我给大家总结了三种银耳羹的做法，分别可以从食材上对它进行区分。分别是银耳红枣汤，冰糖银耳羹，银耳雪梨羹等三种比较常见的做法。
一、银耳红枣汤的做法
银耳红枣汤在众多银耳汤当中比较常见，且大多数养生爱好者，家庭主妇者等都比较喜欢做银耳红枣汤。红枣被称之为天然的维生素丸，和天然的食用菌银耳搭配在一起，除了可以补充营养外，还可以提高免疫力。
1、准备好银耳红枣汤的基本食材，银耳和红枣。
2、把银耳用水泡散，然后将银耳撕成小块，放好备用。再将准备好的红枣清洗一下，放好备用。
3、准备好一个清洗干净的锅，把准备好的银耳和红枣一起放入锅中，加入适量的清水熬煮1个小时左右即可。最后加入适量的冰糖进行调味，等到冰糖基本融化之后，即可食用。
二、冰糖银耳羹
冰糖银耳羹严格来讲，就是银耳羹的基本吃法，然后加入冰糖调味。特别是在家庭中，只要有银耳便可以随时做银耳汤，不受食材的限制。
1、将银耳用水泡散，然后撕成小块，放入锅中，一次性加入适量清水。
2、直接开火慢慢熬煮30分钟以上，再加入适合的冰糖进行调味即可。
三、银耳雪梨汤
雪梨在水果类当中比较常见，并且水分很足，用来和银耳进行搭配熬汤，不仅口感好还有诸多好处。
1、准备好银耳和雪梨，将雪梨去皮，然后切成小块。将准备好的银耳用水泡散，然后撕成小块。
2、把银耳和雪梨一起放入锅中，一次性加入适量的清水进行熬煮30分钟以上。
因为雪梨在高温下很快就是会变软，因此不需要熬煮很长时间。另外，银耳雪梨汤在生活中很受欢迎，可以说是老少皆宜，尤其是对于老人和小孩来说，银耳雪梨汤不仅可以补充营养，还可以润喉润肺，对肠胃也非常有帮助。
总结：以上三种银耳汤在做法上都比较简单，同时在生活中也很受欢迎。那么，有人会问，银耳羹吃了对身体好吗？当然是有好处的，银耳羹又被称之为养生汤，对于众多养生爱好者而言，银耳羹是一道不可多得的营养美食。
