凉拌萝卜干的家常做法是什么？萝卜干怎样才能做出美味的凉拌味道？
本文目录：
主料萝卜干1盘
辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣
步骤
凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发
凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里
凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用
凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用
凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀
凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时
凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟
凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油
凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘
凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用
萝卜干如何凉拌？
萝卜干拌菠菜的做法
材料：萝卜干 菠菜
做法：
1.先将萝卜干洗干净,然后在锅中烧开水,将萝卜干放进去煮五分钟左右,然后关火,用煮过的水一起泡十来分钟,如果喜欢特别劲道有嚼头的话可以少泡一会,见于今天是凉拌就稍微泡的软了点.
2.菠菜摘洗干净后在开水中抄一下水,抄熟捞出控水.
3.将泡好的萝卜干大片切成小块和菠菜一起装盘中.
4.锅中烧适量油,油熟后将热油趁热浇在提前放在菜上面的辣椒粉和花椒粉上,会听到”吱吱”的响声哦,同时能闻到辣椒油的香哦!然后放盐,酱油,醋还有鸡精拌匀即可.
这种凉菜可以根据自己口味,不喜欢辣椒的可以放点香油或者蒜泥之类的都行,简单方便清爽哦!
你可以试试哦。
凉拌萝卜干怎么做好吃，凉拌萝卜干的家常做
凉拌萝卜干材料
萝卜干
盐
葱
姜
蒜
香油
花椒油
辣椒油
剁椒
做法
1. 萝卜干用温水泡软发后挤干水分备用
2. 将萝卜干放入碗中，加入盐、姜蒜末、葱花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌匀即可
