香煎羊肉怎么做才更美味？如何用家常做法制作香煎羊肉？
本文目录：
食材
主料
羊肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
八角粉
2个
香叶粉
适量
桂皮粉
适量
小茴香粉
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
1.羊肉洗净
2.切成小块
3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
4.带手套抓匀，入冰箱入味一宿
5.洋葱切丝备用
6.锅热倒入适量油
7.将羊肉粒放入
8.小火慢慢煎熟
9.混合盐、辣椒面、胡椒粉
10.撒入羊肉粒之上，拌匀
11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可
小贴士
配料中的粉类，我是将所有是配料混合后用料理机打成粉末，自己打的粉比较放心。
羊肉煎着吃怎么好吃
1.羊肉切片
2.川辣椒、香菜洗净切段
3.用调料秘制酱料（叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10粉）将羊肉腌制1小时（腌制时放少许食用油）
4.锅中放少许油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料淀粉15克、料酒15克、辣椒和香菜
香煎羊腿肉怎么做好吃
用料
羊腿肉 500
香煎小羊腿的做法
羊腿切块，海盐，黑胡椒粉，罗勒叶，洋葱块，少许淡奶油和红酒腌制一小时。
放入黄油放入洋葱爆炒，将羊腿块放入锅中大火煎至一面微胡时翻面。根据自己喜好控制熟度就好了
配上事先准备好的其他配菜就可以摆盘上桌了
煎羊肉的做法
煎羊肉的做法如下：
主料：羊肉300g
辅料：色拉油适量；盐适量；泡打粉适量；生抽适量；干淀粉适量
买来的羊肉清洗干净。
去掉筋膜后，切成片。
3.放入容器中，加入少许无钟泡打粉抓匀。
4.加入生抽抓匀。
5.加入干淀粉抓匀。
6.加入盐抓匀。
7.加入色拉油抓匀。腌半个小时左右。
8.烤盘烧热后，放上腌好的肉片，开始煎，先把一面煎熟。
9.翻面把另一面也煎熟。
10.出炉装盘即可食用。
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