提子怎么做更美味？牛奶和提子能一起吃吗？
本文目录：
用料
低筋面粉 225克
黄油 60克
提子干 50克
白砂糖 40克
盐 1克
无铝泡打粉 3克
全蛋液 30克
牛奶 50克
牛奶提子司康的做法
全部面粉、白糖、泡打粉、盐混合过筛
黄油切成小丁状与面粉混合
倒在面板上用刀切成碎屑状
放入提子干拌匀
分次加入牛奶和打匀的蛋液,用筷子拌成絮状
用手抓捏成面团
面板上撒薄薄的面粉，将面团擀平，折叠2-3次
擀成1.5cm左右厚度的饼状，用直径5厘米的模子压出形状或切成三角形
表面刷蛋液，参考温度：170度，中层，烤20分钟左右，表面呈金黄色即可
小贴士
1、液体要分次加入,其含量不宜太多，稍微偏硬一点比较好操作；
2、拌好的面用手抓捏成团,千万不要反复揉,否则黄油溶化，会出现面团出筋的现象,烤出来的成品就象死面油饼一样，比较干硬；
3、这缓晌橘款小点心，热着吃比凉着吃口感好，一次不要做太谨缓多，配方的量正好一烤盘（12个）；
4、配方的用扰团糖不是很甜，最适合夹各种果酱食用，如果不喜欢果酱，可以在配方里多加一点糖；
5、如果没有模子可以切成三角形或其他形状均可。
牛奶可以和提子一起吃吗
牛奶和提子可以一起吃，但是如果果酸过多会导致消化不良或腹泻，所以最安全的方法是两者间隔一段时间食用。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨绝脊梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
扩展资料
喝牛奶应注意：
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分缓巧解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时扰宏键喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
参考资料：-这些食物别和牛奶一起吃
参考资料：人民网-牛奶和四种食物一起吃等于“服毒”
提子的功效与作用禁忌都有哪些
提子的功效与作用
1、抗贫血
红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12，12～15毫克。
2、缓解低手贺血糖
提子含糖量高，且提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖症状时，如果及时饮用提子汁，会很快让症状缓解。
3、抗毒杀菌
提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质特异性化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
4、抗癌防癌
提子中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。提子可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、美容护肤
提子中含有一种强力氧化剂：类黄酮。类黄酮能清除体内的自由基，延缓衰老，同时提子中胡萝卜素的含量也很高，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的润泽细嫩。
6、抗衰老
提子中含有丰富的花青素，具有强抗氧化性，有助于自由基的清除，防止蛋白质和核酸被自由基所破坏，从而延缓衰老，益寿延年。特别是提子籽，可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，提子籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
7、解酒
红提葡萄汁对人体具有很多保健作用，饭前和酒后饮用可起到解酒的作用。因为提子中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。
8、防动脉粥样硬化
提子中富含维生素P，这类维生素能降低血管的脆性以及通透性，保持血管的正常弹性，而提子酒能减少低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白，对预防动脉粥样硬化有很好的效果，经常食用提子可减少冠心病的死亡。
9、利尿消肿
提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡，增强肾脏的功能，对利尿和消水肿都有帮助。对于孕妇来说，孕期是及其重要的阶段，也是十分难熬的阶段，孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状，而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用，因此，孕期吃提子有助于缓解上述症状。
10、预防心脑血管病
研究表明，提子是能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成，并启动降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力的作用，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
11、增强免疫力
提子中含有丰富的维生素和氨基酸，可以使大脑神经兴奋，从而消除疲劳。同时，提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒，进而增强人体的免疫力。
12、降低胃酸利胆
提子中含有维生素P，可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
13、补益和兴奋大脑神经
提子的果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
14、抗疲劳
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，喊洞能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。
提子的食用禁忌
1、提子里面含有丰富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病郑薯枯患者要少吃提子，特别是红提子。还有，提子性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虚寒者，也应少食提子。
2、提子忌与海鲜、鱼、牛奶、人参、四环素类药物等同食。
3、吃红提子后不能马上喝水，否则易引发腹泻。
4、提子糖分多，食用过多易导致口腔内残留太多糖分，导致口腔不适和发胖等情况，建议一天吃一小串，最好不要超过100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用过多提子。
5、如果要连皮一起吃提子的话，一定要清洗干净，最好是能先用水冲洗，再用能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
6、提子建议即洗即吃，洗过之后的提子如果不及时食用，容易腐烂。
