菠萝蜜是酸性还是碱性？酸碱性菠萝蜜属于哪一类？
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菠萝蜜是属于碱性。
植物98%为碱性，除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶、菠萝蜜等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可防病健体。
菠萝蜜是酸性还是碱性?
菠萝蜜属于酸性水果。
其实多数水果都是碱性的，食物的酸碱性并不是由它们的口味所决定的，而是由它们在人体内分解后得到的东西所决定的，菠萝蜜也是碱性的水果，碱性水果消化后，作为细胞毒物的溶解剂，促使体内加速排毒，所以常吃水果的人皮肤会更好，菠萝蜜除了是碱性水果之外，还富含许多营养，是一种美容益气的果品。
菠萝蜜保存方法
连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。还有萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95条件下，可保存月余。
由于这种水果在内地不常见，很多人不知道该如何吃，可以把肉剥出来放冰箱，吃前用盐水泡一下更好吃，菠萝蜜的仁可以吃的，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮个20分钟。打开的菠萝蜜如何保存时间长，夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。
菠萝蜜是甜的还是酸的 菠萝蜜是酸性还是碱性
碱性水果。
其实多数水果都是碱性的，食物的酸碱性并不是由它们的口味所决定的，而是由它们在人体内分解后得到的东西所决定的，菠萝蜜也是碱性的水果，碱性水果消化后，作为细胞毒物的溶解剂，促使体内加速排毒，所以常吃水果的人皮肤会更好，菠萝蜜除了是碱性水果之外，还富含许多营养，是一种美容益气的果品。
连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。还有萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95条件下，可保存月余。
由于这种水果在内地不常见，很多人不知道该如何吃，可以把肉剥出来放冰箱，吃前用盐水泡一下更好吃，菠萝蜜的仁可以吃的，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮个20分钟。打开的菠萝蜜如何保存时间长，夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。
菠萝蜜属于寒性还是热性水果
菠萝蜜原产地在亚洲热带地区，生长在湿热环境下，属于是湿热性水果，所以菠萝蜜应该是偏热性的水果，另外菠萝蜜属于是碱性的食物，食物的酸碱主要是由食物在胃中消化后所产生的结果而定论的。
1、偏热性的水果
菠萝蜜属于是温性水果，也被人成为是平性水果，它生长于热带湿热地区，是一种热带水果，温性中还是更偏向于热性多一些，所以平时不能吃的太多，尤其是体火旺盛皮肤不好的人不要多吃，否则可能导致上火，多吃易长火疮，有些人会对菠萝蜜过敏需要先泡盐水后再食用。
2、碱属性的水果
其实多数水果都是碱性的，食物的酸碱性并不是由它们的口味所决定的，而是由它们在人体内分解后得到的东西所决定的，菠萝蜜也是碱性的水果，碱性水果消化后，作为细胞毒物的溶解剂，促使体内加速排毒，所以常吃水果的人皮肤会更好，菠萝蜜除了是碱性水果之外，还富含许多营养，是一种美容益气的果品。
3、入口味道甜脆
成熟的恰到好处的菠萝蜜入口，果肉呈现金黄色，味道甜中微酸，闻着有香气，熟很一些的菠萝蜜会更甜，食用率高达百分之四十三，果实中可以食用部分内容丰富，果肉可以直接食用，如果果肉没熟可以炒菜用，而果肉旁边的白丝也是能食用的，可炒菜食用味道像金针菇，果肉中包裹的种子，煮食味道像菱角，炒制味道像板栗。
4、菠萝蜜的食用禁忌有哪些？
菠萝蜜忌与蜂蜜同吃
菠萝蜜和蜂蜜虽然都是营养价值很高的食物，但是两者同时食用后，所含的分子结构发生变化，会不断膨胀，导致肠胃不适，严重的情况下会导致腹胀而造成生命危险。
吃菠萝蜜忌喝茶
吃菠萝蜜的时候不要喝茶，尤其不要喝绿茶，菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况加重。
吃菠萝蜜忌吃白萝卜
菠萝蜜中含有较多的维生素C，而白萝卜含有维生素C酵酶，两者一同食用，容易影响维生素C吸收，导致营养价值降低。
萝蜜忌和其他热性食物同食
菠萝蜜本来就是性偏热的水果，吃多了会导致上火，如果在吃菠萝蜜的同时还吃荔枝，龙眼等热性食物，会导致体内火气更大，加重上火症状。
菠萝蜜忌过量食用
菠萝蜜性热，过量食用容易导致上火，肠胃不好的人会出现严重腹泻现象，而且过量食用菠萝蜜还容易引起过敏反应，出现如皮肤红肿，瘙痒，呕吐，腹泻等症，严重的甚至发生过敏性休克。
5、几类人群忌吃菠萝蜜
糖尿病患者
菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
内热体质人群
内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
过敏体质人群
吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应，所以如果本身就是过敏体质的人群就最好不要吃菠萝蜜了。
