杨桃有哪些营养价值？杨桃对健康有何益处？
本文目录：
1. 杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力；
2. 杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外；
3. 杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食；
4. 杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
一般人群均可食用
1. 风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用；
2. 脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。
每100克杨桃的营养成分：能量29千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物7.4克、膳食纤维1.2克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.7毫克、维生素C7毫克、钙4毫克、磷18毫克、钾128毫克、钠1.4毫克、镁10毫克、铁0.4毫克、锌0.39毫克、硒0.83微克、
铜0.04毫克、锰0.36毫克。
杨桃的营养价值
简介功效和营养价值：杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素 A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的及纤维素及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用：它的叶片利小便；它的花可治寒热；它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。
食用营养价值和功效:
中国医药学院中国药学研究所邱年永教授表示杨桃根、枝、叶、花、果均可供药用。 在药用植物学上杨桃被称为「五敛子」。
《本草纲目》载：
杨桃果，主风热，生津，止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。
杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。
杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。
杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。
杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。
1、保护肝脏、降低血脂血糖：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。
2、消除疲劳感：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
3、促进消化：杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能逐渐减轻。
4、止咳化痰、顺气润肺、保护气管：含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
5、治疗声音沙哑：依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
6、利尿、止血：杨桃有利尿、止血，特别是痔疮出血时。在巴西，则把它当成利尿剂。并对于疟虫有抗生作用。
7、美容：杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10---15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效。
8、治疗感冒，减缓感冒症状：感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适状况亦消除了。
杨桃食用制作指导：
杨桃除鲜食外还可制果酱、果汁、果膏，另外亦可制成蜜饯，吃四果冰时酸酸甜甜十分可口，是应用极为广泛的水果种类。
1、最好就是直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、拔丝杨桃：
现在介绍一款家常甜点――拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。
材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，麦芽糖2匙。
制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
3、美式杨桃包：
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，素奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙、杨桃2只，粟粉2匙，蛋白粉1小匙。
制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和素奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。
基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
4、左手香杨桃汁
功效：改善扁桃腺发炎、喉咙痛。
材料：杨桃二个、左手香生叶五片。
作法：
1、杨桃洗净切块，榨汁三百CC。
2、左手香生叶彻底洗净。
3、二者放入果汁机拌匀即可饮用。
5、天然盐杨桃汁
功效：润喉爽声，适合经常演讲、唱歌保养声带者服用。
材料：杨桃二个、粗盐三克。
作法：杨桃洗净后用分离式榨汁机榨出原汁，然后加入粗盐，调匀即可饮用。
6、杨桃菠萝汁
功效：改善浓痰咳嗽。
材料：杨桃二个、菠萝八分之一个。
作法：杨桃洗净切块、菠萝去皮切片，用分离式榨汁机榨出原汁，宜现榨现喝。
7、杨桃减脂果汁
功效：有助于分解体脂肪，改善肥胖。
材料：杨桃、柠檬、苹果、奇异果各一个。
作法： 1、将柠檬与苹果洗净后去皮、杨桃洗净切块，一起用分离式榨汁机榨出原汁。
2、奇异果去皮切块，与前面榨出的果汁，用果汁机搅拌均匀即可，宜即刻饮用。
8、解酒杨桃醋
杨桃是解酒的水果，只要将杨桃榨汁后加一点醋，最好选用柠檬醋，大约三百至五百西西的杨桃汁加十五西西左右的醋，喝了便有解酒之效。
9、去疹杨桃汤
当皮肤出现红肿痒痛，建议可以赶快用杨桃汤擦洗患部。将一斤左右的杨桃洗净切片，加水煮滚，之后转小火煮二十分钟，滤渣即可，哪里痒就擦哪里。另外再搭配内服，把杨桃洗净切片后沾盐巴吃，吃五片左右。如此双管齐下，对风疹、皮肤过敏、红肿颇有效，大约二个钟头内就会慢慢消退。
相关人群以及注意事项：
适合一般人食用。 风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用。
杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。
杨桃是一种热带水果，有哪些营养价值？哪些人不能吃杨桃呢？
杨桃是一种热带水果，有哪些营养价值？
杨桃中含有较充足的糖原、有机物及维C，有利排尿、醒酒毒的功效。
杨桃含有丰富多彩的桂皮醛、胡罗卜素、糖原、有机物和维生素b2、c等成分，对牙龈肿痛、喉咙发炎、风火牙痛等均有治疗的方法。杨桃中含有丰富多彩的有机物，能增强消化液的酸值，推动食物的消化而接到健胃消食与立之效。
鲜杨桃中含有丰富多彩的柠檬酸钠、葡萄糖酸、盐酸、葡萄糖和多种营养元素，是人体内生命活动的关键成分，常食之，可填补人体营养成分，提高人体的抵抗疾病工作能力。
营养元素：每100克杨桃果实中含有水分92.5克，蛋白O.6克，人体脂肪O.1克，灰份O.4克，糖类与碳水化合物5.3克，膳食纤维1.1克，胡罗卜素20克，尼克酸O.Olmg，核黄素O.05毫克，抗坏血酸7mg，钙3毫克，钾126mg，钠0.7毫克，镁6mg，铁0.6毫克，锌0.5mg，磷27毫克，硒0.84mg。
哪些人不能吃杨桃呢？
肾病患者绝对不能吃杨桃。糖尿病患者的人假如你爱吃，吃得少一点。孕妇可以吃。对大多数人而言，杨桃是一种好吃的新鲜水果，针对慢性肾衰的患者而言，其毒性之强让人难以想象，因肾衰竭患者不能吃杨桃。但因为这类毒性功效对群体的影响度较小，因此一直以来未造成我们的留意。
世界各国均有参考文献报道，在中国广东、海南、广西、福建、台湾等地，发生已经有糖尿病肾病患者服用杨桃后中毒了的实例。中毒了后患者可发生顽固性呃逆、四肢麻木、肌张力降低、肌肤觉得出现异常、失眠症、激动、逻辑思维混乱、癫痫发作、总想睡觉、晕厥、拉肚子、尿血等食物中毒症状，重则可严重危害性命。
大家也遇到过吃杨桃后慢性肾脏病加剧的患者，如原发肾病综合征患者吃杨桃后发作，已经开展分析的糖尿病患者服用杨桃后产生晕厥，乃至有的少年儿童吃杨桃后发生尿血。杨桃引起以上肾炎病况，与其说能致超敏反应相关。杨桃中的某类成分可使肾小球微血管质膜和鳞状上皮细胞损害，进而造成尿血。
专家认为肾衰竭患者积极主动选用中医药治疗法是可以慢慢做到修复，针对肾病综合征，慢性肾衰无需生长激素，不分析，选用中医学中草药材医治，使肾脏的指标值慢慢降低，肾小球滤过率慢慢修复。
杨桃的营养
杨桃，一种产于热带亚热带的水果，外表一般呈黄绿色，横切面呈星芒状，汁水丰富，酸甜可口。杨桃具有很高的营养价值，可以美容养颜，清肺润嗓，还能促进肠道蠕动，缓解便秘的症状。
基础知识一览
别名
五敛子、洋桃、三廉子
性味
味酸，性寒
归经
入肺、胃、小肠经
功效
清热解毒，清肺润嗓、止渴生津
小试牛刀
1.促进肠胃蠕动
杨桃含有丰富的纤维素，可以促进肠道消化，缓解便秘症状。
2.健胃消食
杨桃中含有丰富的草酸、柠檬酸还有苹果酸等等物质，可以促进消化，达到健胃消食的效果。
3.止渴解酒
杨桃中含有丰富的有机酸和维生素C，而且果肉汁水丰富，可以补充人体水分，止渴生津，并使得体内的酒精随着尿液快速排出，达到解酒的目的。
4.清咽利肺
杨桃性寒，而且含有丰富的维生素C、核黄素等物质，可以有效地治疗口腔溃疡，还可以润肺化痰，保护嗓子和气管。
5.美容养颜
杨桃中丰富的维生素和微量元素可以抑制黑色素沉淀，使得皮肤变得更加白皙有光泽。
膳食食谱
杨桃瘦肉汤
材料：杨桃2个、瘦肉300g、姜一块、盐适量、水适量。
做法：
瘦肉洗净切块，姜切片备用；
杨桃去棱，切厚片；
锅里加水，放入杨桃、瘦肉和姜，开大火煮熟；
煮熟后撇去汤中浮沫，转小火煲45分钟，最后加入少许盐调味即可。
功效：清燥润肠，消除积热。
