简单又好吃的汤圆制作方法？如何简单又美味地煮汤圆？
本文目录：
- 做法 -
1.
花生上锅小火慢炒
炒熟的花生（不用去皮）晾凉放料理机里打碎（打细一点）
加白糖猪大油（如不喜欢可以用黄油）将花生碎团成团（软硬跟面团差不多，如果花生打的糙这时候就不容易团团）
将花生馅儿搓成长条切小块
搓成小球放容器，再放冰箱冷冻
将250克的江米面加入160克的热水（90度左右）和成面团
取一块面团，搓条切小块，团成球按扁
放入已经僵硬的花生馅儿
放左手的虎口处，收口
收口
做好的汤圆放入容器中，（这是买汤圆是的内包装再利用）
水烧开加入汤圆，用勺子背面推汤圆
煮好的汤圆都飘上来了
出锅
汤圆怎么煮简单又好吃
主料糯米粉200克清水适量ml辅料花生适量粒黑芝麻适量白芝麻适量白糖适量
步骤
简易汤圆的做法步骤11.先将花生放进微波炉叮热，然后帮它脱皮，压碎。放入黑白芝麻、白糖。搅拌均匀。
简易汤圆的做法步骤22.把糯米粉倒入碗中，放入清水，和成面团。再挤成一个个汤圆，在汤圆中放入前面的馅料，搓成圆形。
简易汤圆的做法步骤33.把汤圆放入盘中，按顺序放入微滚的锅内，等到汤圆浮在水面上，就可以捞出来了。
简易汤圆的做法步骤44.（其实很多个的，我就摆了几个）摆盘后，可以撒上前面的馅料或糖。好吃极了
糯米汤圆怎么做才软糯
导语：自制汤圆，用开水和面还是冷水和面？用对方法，汤圆软糯弹牙好吃
汤圆是糯米粉的众多做法中最为经典的一种，同时也是逢年过节常见的一种庆祝食品，以糯米粉为皮，包裹着香甜的芝麻馅，轻轻咬一口黑芝麻馅流出来，仅是闻上去也会让人食欲大开吃得香，可能多数人会选择在超市买速冻的汤圆回家煮着吃，但其实要告诉大家的是，自己在家做汤圆很简单，掌握技巧便可轻松做成功，首先对于和面的时候应该用开水和面还是冷水和面这一点，用对了方法汤圆才会更加软糯弹牙好吃，另外煮汤圆的时候想要不易烂，用上1个小窍门，汤圆不破皮还不露馅，下面我便将汤圆的做法详细分享给大家，学会后再也不用买。
家庭自制汤圆的方法：
备用食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；
制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛出来，放入在料理机中，将黑芝麻打成细细的粉状，同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟，盛出装入保鲜袋中；
第二步，用擀面杖将其擀成小颗粒状，我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料，先处理黑芝麻馅，将黑芝麻粉放入碗中，加上糖粉和50克的猪油，用刮刀将其拌均匀成团后，分成一个大约7克的小剂子；
第三步，摆放在烤盘中，放入冰箱冷冻，花生馅中加入40克的猪油，其他方法与黑芝麻馅一样，做好冷冻，糯米粉放入碗中，用刚烧开的开水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；
第四步，揉搓光滑并且不粘手的时候，将其整理成长条，分成大小适中的面剂子，搓成圆球，然后放入手心压扁按压成小碗状，放入一颗黑芝麻馅，收口收紧，然后搓圆即可，做好所有的；
第五步，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入汤圆开始煮，待将其浮起后，加上小半碗凉水继续煮，再次将汤圆煮至浮起后，就可以出锅了。
小编总结：糯米粉可以做成各种甜点小吃，汤圆只是其中的一种，喜欢软糯口感食物的可以换着花样用糯米粉操作，而汤圆作为节日庆祝食品，当然也不能错过学习，尤其是喜欢吃软糯食物的朋友，更加建议大家学习汤圆的做法，想吃的时候随手便能做，汤圆的做法简单好学，相信你一次性便能做成功，学会汤圆的做法，家里来客人的时候做也是非常有面子，一份甜点小吃简单便能上桌，错过学习真的是可惜了。
烹饪小技巧：
1、做汤圆的时候，用开水和面还是冷水和面，正确方法应该是开水，开水冲入面粉中会使得面团发粘，并且这样做的汤圆皮更加软糯弹牙；
2、汤圆怎样煮不易烂？教你1个小窍门，便是在煮的过程中，开水下锅煮至浮起的时候，淋入少许凉水，待再次浮起的时候即可，煮开后再加水是为了防止汤圆在沸腾的水中易被煮烂，所以这样煮的汤圆不破皮也不露馅；
3、做馅料的时候，花生或者是芝麻都需要事先炒熟，这样才会将其中的香味激发出，做的馅料更好吃，其中加入的糖粉可以根据个人的口感自行调整。
纯手工制作汤圆的做法，纯手工制作汤圆怎么做
主料：糯米粉 (：500克)、黑芝麻 (：250克)、调料猪油 (：200克)、白糖 (：30克)
调料：南瓜 (适量)、红豆馅 (适量)
1.准备好的用料。
2.黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。
3.猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。
4.磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。
5.用手揉匀成一体。
6.糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。
7.包入处理好的芝麻馅。
8.收口搓圆，表面搓光滑就可以。
9.水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。
10.香甜味美的芝麻汤圆就做好了。
小窍门：汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽。
