韭菜花怎么做才好吃？素炒韭菜花的家常做法是什么？
本文目录：
1.食材准备齐全，白带鱼洗净，锅预热，放点食用油，煎至7分熟，放在盘中待用。
2. 韭菜花去蕾，洗净，切成6厘米一段，胡萝卜切成丝。
3. 锅热，放油，先把胡萝卜丝放进去，炒大约一分钟。
4. 把韭菜花放进去，炒一分钟。
5. 韭菜花五分熟了。
6. 这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒，炒1分钟，区间可以稍微翻几下，放盐和鸡精。
7. 一道好吃清香的家常菜，完成了。
8. 用豆浆做了杂粮饭。
9. ＯＫ了！自己动手做，其乐无穷。很愿意和您一起分享ＤＩＹ美食。
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韭花怎么做才好吃
韭菜花在日常饮食上比较常见，而韭菜花不仅口感比较好，而且其中含有大量的微量元素，不仅可以当做配菜或者是佐料，也可以用来腌制食用，经常食用可以预防身体疾病，达到开胃的功效，还可以促进肠胃的蠕动，改善便秘等，而韭菜花可以用来炒着食用，有不同的口感和风味。
韭菜花怎么做好吃?
韭菜花可以磨碎研制成酱料，除了是涮羊肉的佐料外，还是东北特色菜“川白肉”的必备佐料。韭菜花酱还可以作为粥面的佐料，配以馒头等主食食用也可。
韭菜花也可炒来吃，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。除了肉类，还可以蔬菜、海鲜搭配，都能为菜品提味增色。
韭菜花炒鸡蛋
韭菜花炒鸡蛋是十分常见的家常菜之一，很受大众喜爱。今天就一起来学学这道家常菜吧。制作的材料有：韭菜花、鸡蛋、红辣椒、盐、食用油等。
1、韭菜花切去两头的老根，洗净，放在清水里稍微浸泡一下。
2、洗净的韭菜花切成段，洒上适量盐拌匀，静置10分钟，红辣椒切成小碎末，待用。
3、鸡蛋打散成蛋液，加少量的盐拌匀。
4、锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，此时把火关小，用筷子把蛋液搅散，让剩余少量蛋液还没有凝固的时候，盛起来。
5、锅余油，重新把火调大，倒入韭菜花和红辣椒末，翻炒2-3分钟，加入少量盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋炒均匀，即可。
韭菜花的功效
韭菜花不仅仅是食用佐料、配菜，其中的营养物质也不能忽视。
1、韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化。
2、韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用，还可以降低血脂。
3、韭菜花性温，味辛辣，具有暖胃壮阳的功效，特别是在冬季，多吃韭菜花是很好的。
简单好吃的腌韭菜花做法，韭菜花怎么腌简单又好吃
食材明细
韭菜花250克
苹果1个
白酒1勺
盐20克
辣椒1个
微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
沂蒙小菜--腌韭菜花的做法步骤
1
备料，韭菜花买来最好赶快做。
2
韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。
3
韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。
4
全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。
5
黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。
6
5中与韭菜花花混合，放盐。
7
倒入白酒搅拌。
8
搅拌均匀。
9
切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。
韭花酱的做法，韭花酱怎么做好吃，韭花酱的家常
腌韭菜花做法Ⅰ
食物材料
韭菜花、苹果、白醋、盐、红辣椒、姜、黄瓜
制作步骤
1、将韭菜花摘去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。
2、将洗净的韭菜花放入蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。
3、将捣制好的韭菜花放入碗中备用。
4、将苹果洗净去皮切成丝，黄瓜洗净切片，姜切丝，红辣椒切碎备用。
5、把切好的黄瓜、苹果个姜丝于韭菜花混合，加入盐，倒入白醋搅拌均匀。
6、加入切碎的红辣椒放入，腌制出水放入冰箱冷藏一会就可以食用了。
腌韭菜花做法Ⅱ
食物材料
新鲜韭菜花、高度白酒、盐
制作步骤
1、将韭菜花摘洗干净，晾干表面水分。
2、把韭菜花的老梗去掉，将准备好的韭菜花切成碎末。
3、将切碎的韭菜花中放入适量的盐，再加入白酒，搅拌均匀腌制五分钟，再次搅拌。
4、将腌制好的韭菜花装入准备好的干净瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
腌韭菜花做法Ⅲ
食物材料
韭菜花、盐
制作步骤
1、将韭菜花洗净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐浸泡十分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。
2、将泡好的韭菜花用清水多清洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。
3、把洗净的韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状。
4、加入盐搅拌均匀，即可装入干净的瓶子中，放入阴凉避光的地方保存即可。
腌韭菜花做法Ⅳ
食物材料
韭菜花、盐、姜、梨、料酒
制作步骤
1、将韭菜花用剪刀剪掉花蒂，留花朵，用清水清洗干净，沥干水分。
2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下，便于捣碎。
3、把生姜磨成姜蓉、梨洗净切碎。
4、将韭菜花、梨和姜蓉放进容器中，加入料酒、盐搅拌均匀，再把它们碎成韭菜泥状。
5、将做好的韭菜花泥放入干净的罐中，盖好盖子放入冷藏室中，过一个星期就可食用。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
