包菜是凉性还是热性？卷心菜汁属于寒性吗？
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不是的。卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。
即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，这是因为色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
扩展资料：
吃卷心菜的注意事项：
1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。
2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。
3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。
4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。
参考资料来源：-卷心菜 （大头菜）
参考资料来源：人民网-卷心菜缓解4种疼痛 吃卷心菜的注意事项
卷心菜汁是寒性的吗？
卷心菜汁是寒性的吗？
包菜性平,不凉不热 归脾、胃经; 可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;
营养与功效
1、维生素U
卷心菜的特点在于含有大量的维生素U.
维生素U，也称为白菜素，对保持胃和十二指肠健康具有极好的作用。肠胃药“ Cavesin”也因其名字而闻名。
卷心菜经常与炸猪排一起使用的原因是，卷心菜还具有防止油炸食物引起的胃灼热的效果。
2、维生素K
卷心菜含有大量的维生素K。
维生素K具有凝血作用，可以加快止血的速度，也有可以加快伤口愈合的作用。
3、β胡萝卜素
卷心菜外侧绿色较深的部分富含β胡萝卜素。 β-胡萝卜素摄入体内后会变成维生素A。并且，它对保持眼睛健康和预防视力损害有很好的效果。
它还可以保持内部器官的粘膜健康，对预防感冒也有一定作用。
4、钙
众所周知，钙是骨头和牙齿的组成要素。另外，据说钙对安神也有效果，外侧的叶子附近含有特别多的钙。 还有，不仅仅是钙，卷心菜里磷、钾、镁等的矿物质含量也很多，
5、钾
钾是维持健康生活活动的重要营养素。
钾可降低血压，有助于预防高血压。如果身体中的钾缺乏，肌肉将变差并且会经常感到困倦。
6、叶酸
叶酸在卷心菜和菠菜中含量丰富，它是制造红细胞和分裂细胞所必需的营养素。
它也是孕妇必需的营养素，因为它是婴儿发育特别必需的营养素。
为了有效地摄取维生素U和维生素C等，推荐生吃，但是生的卷心菜有使身体变凉的可能，体寒的人要注意不要吃太多。
卷心菜是凉性的吗 请问包菜是凉性的吗
京包菜是不是凉性的
京包菜，又名卷心菜，日本科学家认为，京包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。京包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，京包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀踉械母九及贫血患者应当多吃些京包菜。京包菜也是重要的美容品。京包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，京包菜排在第五位。
新鲜的京包菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。京包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃京包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。京包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。京包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。京包菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
下面介绍一下包菜炒藕丁的做法
原料：包菜，藕，红辣椒，大料，盐，鸡精
1.藕去皮切丁
2.包菜，圆白菜撕成片
3.热锅凉油，放入干红辣椒与大料一起爆炒香
4.放入藕丁，稍炒出金黄色
5.放入包菜翻炒
6.继续翻炒，放入盐，鸡精
有的朋友喜欢蚝油包菜，味道也不错
