贵妃芒和小台芒哪个更美味?贵妃芒和小台芒有何不同?

贵妃芒和小台芒哪个好吃? 贵妃芒和小台芒那个好吃 贵妃芒和小台芒的区别

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小台芒好吃。

作为一个爱吃芒果的人,什么苹果芒、贵妃芒、大台农,小鲜生基本都吃了个遍,但是芒果味最浓还要数香嫩软糯、核薄肉多的小台芒。它不是巧克力,却也有着丝滑般的口感,不用烹煮,却也能香溢满屋。

小台芒来自中国芒果之乡―海南三亚,它聆听着大海的浪声,被热带海风轻轻地抚摸着,享受着阳光的沐浴,所以它的味道特别浓郁可口。

其实啊,我们都知道海南岛是生长热带水果的富饶之地,位于北纬18度,这里土壤肥沃,常年光热充沛,雨热同季,阳光充足,无霜期长。所以,先天气候优势的海南三亚,十分适合芒果的生长。

切开一个小台芒,果肉表面汁水溢出,散发出独特的香味;一口咬下,肉厚核薄,香甜爽口,果肉香滑细嫩。忍不住吃一颗,再多吃一颗。小台芒的甜度在23.5度左右,你的味蕾会轻易的被它俘获,仿佛在口中奔跑的小黄人,好吃到差点连核也吞了下去,再加上浓郁的芒果香味,让人为之迷恋。

小台芒绝对是芒果中的经典,咀嚼毫无纤维感,口感特别像果冻。而且,它的果核像纸张般薄小,有核似无核。每次都要连吃5、6个才能过瘾。

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1、颜色与香味

生的贵妃芒,果皮青色带红,完全成熟后,果皮颜色变为黄中带红,表皮散发的香味较为清淡,无论何时,都能保留那一缕“红霞”,煞是好看。

生的台农芒大多是绿色,少部分为绿色偏黄,闻起来有淡淡的香气;当完全成熟时,果皮为金黄色,此时把芒果放在身边,能闻到浓郁的香味。

2、甜度与水分

贵妃芒的含糖量一般在14%~19%,台农芒的含糖量大致在16%~21%,两者相差不大。在果肉水分的对比中,台农为爆汁型,贵妃则属于大爆汁型,水份多于台农芒。

3、入嘴口感与果核厚度

台农芒属于蜜甜型,完全成熟后口感类似于成熟后的木瓜果肉,贵妃芒果肉属于清甜型,没有台农芒的味道浓郁。

而通过两者果核厚度的对比,可以发现,贵妃芒的果壳较小,类似薄薄的纸片,而大台农芒的果壳比贵妃要厚一些,小台农的纤维较多,可食率和口感不如贵妃芒。

4、大小与价格

贵妃芒有大小之分,小贵妃芒约在150克一个,大的重约500~600克一个,还有一种辣椒芒(贵妃芒的一个品种),大约在80~120克左右。而台农芒同样有大小的差别,大的约在300~400克左右,小的大约在150~300克之间。

对于两者的价格,通过海口某超市的售价对比(2020年4月),贵妃芒的零售价格一般在3.5~5.5元/斤,台农芒的零售价通常为2.5~4元/斤。总体来说,无论是线下还是线上,在品质相当的前提下,排除产量或供求等因素的影响,台农芒的价格一般会略低于贵妃芒。

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注意事项

1、防止过敏

属于过敏体质的人最好不要吃芒果,芒果含的过敏原较多,如果对芒果的过敏的人,吃了芒果就会出现各种不适症状,还有的人接触芒果就会出现“芒果皮炎”。所以在不确定是否对芒果过敏的时候可以先少吃一点尝试一下,等待一段时间,确保不会过敏再放心食用。

2、糖尿病的人群慎吃

糖尿病患者不能过多食用含糖量较高的食物,而芒果含糖量非常高,所以血糖高或者是患有糖尿病都要慎吃芒果,必须少量食用,不然就会对身体健康造成危害。特别是孕妇,血糖含量高还大量吃芒果,不仅会影响自身健康,对胎儿也有一定的危害。

3、注意卫生

芒果最好选择切着吃,注意卫生,切芒果也要选用专用的水果刀。避免因为在切芒果时没有注意卫生问题,导致出现腹泻、呕吐等症状。

4、正确选择吃芒果的时间

第一注意千万不能空腹吃水果,尤其是芒果,因为芒果里面含的果酸会对肠胃产生刺激,从而分泌出胃酸,正确吃芒果的时间是在饭后,饭前尽可能不要吃。饭后也不能马上吃芒果,需要等待一段时间再吃。

芒果虽然味道不错,但是要注意食用的量,对于一些容易过敏的人群来讲,更要谨慎食用,以免对身体造成伤害,因此学习一下吃芒果的注意事项很有必要。

贵妃芒和小台芒那个好吃 贵妃芒和小台芒的区别?

因人而异。
因为每个人的饮食习惯不同,所以对芒果的口味偏好也不一样,贵妃芒和小台芒在味道上会有一些差异,购买的时候可以根据个人喜好进行选择。1、颜色不同。贵妃芒成熟以后果皮呈红霞色,比较鲜艳;而成熟以后的小台芒果皮一般呈金黄色。
2、大小不同。贵妃芒一般较大,即使是小的也有150克左右,大的可以达到500多克;而小台芒一般在90克左右,个头较小。
3、口感不同。一般来说,小台芒中的含糖量会比贵妃芒更高一些,所以小台芒吃起来会更甜。
一般来说,贵妃芒皮薄肉厚,汁水也较多,而且成熟得比较好的贵妃芒往往根蒂部还会流糖水,食用起来的口感偏软;小台芒的果皮就比较厚,肉质没有贵妃芒那么嫩,吃起来比较弹滑。

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