食用油过期了还能吃吗？菜油放三年能否继续食用？
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食用油过期了是不能吃的，通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应该至少三个月一换。
食用油的简介
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态，由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、核桃油、牡丹籽油等
菜油放了三年还能吃吗
不能。
食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气“亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。
食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。选择“大跌价”食用油时，也得留神产品的确切生产时间。
食物过期后会有大量的细菌生长,而且还会有内在物质的霉变导致致癌物增加。建议还是不要吃了,别可惜了这点钱,吃坏身体治病还不止这个数。
你的塑料桶是敞开的还是封闭的，食用油在稳定性比较强，只要不是放在暴晒地方，不封闭的地方，是还可以吃的。
这必须要考虑到您的塑料桶是什么材质的，如果是PE （LLDPE）低密度聚乙烯这种材料的，那放心是可以的食用的，因为这种材料的塑料是食品级的无毒无害物质，但是其他材料的塑料桶比如PVC，PP 都是有毒的，而且市面上大多都是二手回料。
食用油保质期几年,超期能吃吗？
食用油保质期一年半，超期后不能再食用。
食用油过期后会出现很多的毒性微生物，食用后影响身体健康。食用油应背光储存，把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
食用油保存：
1、食用油应背光储存，把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
2、善用维生素。家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦。有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好。
我家的菜子油，放了三年了还能吃吗？
不管放多长时间，只要闻到味道不好就不可以食用，油变的浑浊也不可以食用。
1、菜籽油应存放在25℃以下低温的不锈钢或塑料容器中，密封，置于干燥阴凉避光处，避免铁桶等金属制品，不要溅水。菜籽油一般可以保存18个月。
2、经过长时间的压制，油容易氧化变质，并能产生小分子的氧化物、过氧化物和其他分解产物，如醛、酮、羧酸等，具有特殊气味。你可以闻到味道，但是味道不正常，有些腐臭，一般来说，它已经过期了。
3、或观察液体的颜色，一般正常，是半透明的，如果过期的话可能会混有浑浊。
扩展资料：
菜籽油食品指南：
1、油脂有一定的保质期。不要使用放置太久的油。
2、不适合做冷沙拉，因为它有“绿色的味道”。
3、高温加热的油不能重复使用。
4、优质菜籽油油酸含量仅次于橄榄油，平均含量约为61％。此外，菜籽油比其他任何植物油含有更多的有益油酸和亚油酸。
专家认为，由于国外粮商的大力推荐，城乡居民食用食用油消费存在许多误区。因此，人们应该更多地了解菜籽油的营养特性，积极倡导食用菜籽油。
参考资料：-菜籽油
