墨鱼炖肉怎么做才好吃？如何制作美味的墨鱼干炖肉？
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食材准备：墨鱼1只，五花肉2斤，姜，蒜，盐，生抽，老抽，冰糖，花生油，葱花等。
具体做法步骤如下：
第一步：先把我偷偷藏着的大墨鱼拿出来，放到大盘中用清水泡着，泡软一点才好清洗。
第二步：待墨鱼泡软后，把鱼骨抽出来，这块鱼骨别扔了，用来煲汤很好很有营养的哦，然后把墨鱼那一块花花外衣脱掉，这层外衣比较腥。
第三步：清洗好的墨鱼再改刀切小块，不要太小。弄干净后的墨鱼肉都是这种黄色的，这样才算洗干净哦。
第四步：准备两斤的五花肉，切稍微大一点的块，这样吃起来才会过瘾，太小块的话，焖出来也没那么香。
第五步：锅中下油，油不用太多，油热后，把五花肉放进去爆炒一下，在猪肉出油前比较容易粘锅，没关系，继续快速翻炒就可以了。
第六步：炒到猪肉开始冒油了，倒入墨鱼，姜蒜，继续翻炒，把墨鱼的香味炒出来后，加入适量的盐，生抽，少许的老抽，冰糖，把它翻炒均匀，这一步对上色和入味都很重要哦，怕糊的话，可以开中小火慢慢翻炒至上色。
第七步：翻炒均匀后，倒入开水，大火把它煮开，烧开后，再把肉和汤汁一起转到砂锅中，盖上锅盖，调小火焖一个小时。
第八步：好了，时间到，哇，好香啊，满屋子的香气，现在调大火把它收汁，不用收太干哦，留少许汁，这样吃着口感更好更香。
第九步：好了，可以出锅了，装盘后再把锅中剩余的汁浇上去，撒上葱花，这一道香喷喷的墨鱼焖五花肉就做好了
怎样做好吃的墨鱼炖肉
墨鱼炖五花肉的做法步骤
墨鱼炖五花肉的做法步骤：1 1原料：墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：2 2墨鱼放在火上烤一下，容易脱骨，烤的时候很香，胡须弯曲了就行了。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：3 3放入冷水中泡半小时后，洗净切丝备用。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：4 4切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点，姜和葱切好放入电压力锅里，炖二十分钟。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：5 5二十分钟过后，阀门落下，打开盖，把墨鱼骨夹出。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：6 6锅内加入盐。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：7 7加入胡椒。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：8 8加入葱。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：9 9胶原蛋白在里面。
墨鱼炖五花肉的做法步骤：10 10出锅
墨鱼炖牛肉的做法？
墨鱼炖肉 独家
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中级
炖
咸鲜
半小时
主料
干墨鱼1个
猪肉200g
辅料
香葱1棵
调料
猪油5g
盐5g
料酒1勺
墨鱼炖肉的做法步骤
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1.干墨鱼用火🔥烧去表面黑膜，这一步可以去腥，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。
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2.肥肉放姜片煸出油脂。
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3.加入墨鱼条大火翻炒。
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4.加入料酒煸炒至金黄。
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5.加入瘦肉翻炒至变色。
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6.移至高压锅加入适量开水放入盐调味，大火炖五分钟后转中火炖十五分钟。
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7.墨鱼汤特别适合女性哦！
墨鱼炖肉怎么做?
主料：墨鱼、五花肉、料酒、水
辅料：鸡精、枸杞、胡椒粉、葱
耗时：30分钟
功效：养血、补心、滋阴
将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴;猪肉洗净后切块。
2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。
3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。
4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。
6.肉煮烂入味时改成大火使汤汁收干即可。
